砂锅干豆腐的做法大全

三步教你做出香辣砂锅豆腐。第一步：热锅加油，将沾上蛋液的豆腐煎至金黄，捞出备用，第二步：热锅加油，放入肉末煸炒至熟，加入姜末、葱末、蒜末，倒入3勺味达美、3勺辣鲜露、适量盐和2勺老抽，第三步：将金针菇放入砂锅中，再加入煎好的豆腐，倒入煸炒好的肉末，将砂锅置于火上，煮沸后蒸10分钟，最后加入炒香的红辣椒和葱花，即可享用美味的香辣砂锅豆腐。

材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙。做法1.干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。3.放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟(不要把汤靠干)。尖椒干豆腐材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。

砂锅豆腐做法一，材料豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片，盐1茶匙（5g），高汤2碗（500ml）做法1、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。

教你用砂锅做豆腐。【原料】：嫩豆腐，菜心，水发粉丝，【做法】：1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝。2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成，备高汤。葱姜，胡椒粉，鸡精还有其他的日常的酌料。煮汤时要放热水，高汤，鸡精葱大段，姜大片煮开后放豆腐，豆腐切成块状，豆腐煮多一会的味道鲜，然后小火再煮一下，最后再放其他材料，可以放青菜，但豆腐一定要先煮，否则没有味道就不好吃了，出锅时再放盐，味精，最后滴一滴香油，和胡椒粉，那你就享受美味把。