酸菜猪肉炖粉条的制作方法 正宗的东北酸菜炖肉咋做的

东北酸菜猪肉炖粉条的日常做法1。将酸菜切成细丝，酸菜炖粉条怎么做？羊肉炖粉条是家常便饭，你对猪肉炖粉条了解多少？如何烹饪出正宗的东北酸菜炖肉炖粉条猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收。

2、猪肉炖粉条做法

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸。你对猪肉炖粉条了解多少？第一条:猪肉炖粉条做法1。粉丝放温水中浸泡，五花肉切块。2、五花肉在开水中去血水。3.烧热油，爆香葱、蒜、姜片。4、然后放入五花肉翻炒片刻，再放入生抽、老抽、冰糖、八角、香叶和适量热水。有水无肉为宜。

6.放入粉丝，加盐，再炖25分钟。如果中间水不够，记得加开水。第二条:猪肉炖粉条做法1。五花肉一斤，切成麻将大小的方块，加酒焯一下备用；2.烧热油锅，将五花肉煎至两面金黄，盛出；3.锅内加入姜片、大蒜、两个八角、小块桂皮、五个干辣椒、10克冰糖翻炒出香味；4.加入五花肉，翻炒一会，加入三勺生抽和一勺老抽。

练习1。五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝对半切开，用水泡软；将葱拍成扁平的段，将姜切片。2.烧热1汤匙油，倒入五花肉翻炒至出油，捏住五花肉，倒出锅内剩余油，铁锅洗净。3.加热2汤匙油，加入1汤匙胡椒粉，炒香。拿起胡椒，扔掉。加入姜片和大葱，炒香。倒入五花肉拌匀。4.倒入酸菜，和锅里的食材一起翻炒，炒到酸为止。5.注入2碗清水拌匀，大火盖煮，再焖5分钟。

食材:猪肉(带皮的五花肉，不全是瘦的)、酸菜(东北酸菜，不是超市常见的那种生的泰国酸菜，福建超市有卖)、粉条(买那种山西宽土豆粉或者龙口粉条)、全椒、八角、酱油、食用油、盐、味精、葱花。做法:锅里放油，烧热，放入切好的猪肉条，中火翻炒一会，让肥肉部分不那么油。加入花椒、八角、酱油和半根葱花，翻炒一会儿，加入切好的酸菜(或者买回来)，加水，煮开，炖几分钟。

注意:粉丝的火候很重要。把五花肉炒一会儿，炒到油油的，有特殊的香味，但不油腻。花椒是必不可少的调味品。如果你不想在你的菜里有整个花椒，你可以用油炸代替。正宗东北猪肉炖粉条原料:带皮五花肉500克、粉条100克(宽粉好)、葱、姜、花椒、大料、糖、盐、味精:1。把五花肉刮干净，切成块。粉丝用水浸泡，葱切段，姜切片。T9)W2。锅里放油，把肉炸到变色，捞出来。

酸菜炖粉条怎么做？五花肉切片，油烧开，放入葱、姜、蒜，老抽加小米辣蚝油，倒入酸菜翻炒，放入粉条加调料炖。东北酸菜猪肉炖粉条的日常做法1。将酸菜切成细丝。2片猪肉。将粉丝浸泡在温水中直至变软。4热锅放油，炒锅放入少许葱姜末。5加入猪肉。6翻炒出油。7加入酸菜。8翻炒均匀。9加入八角，清水和剩余的葱和姜，搅拌均匀并煮沸。10盖上盖子，小火炖15分钟。

酸菜炖猪肉粉丝的制作配料:带皮猪肉500g，粉丝100g，大白菜叶250g，香菜10g，辅料:食用油、酱油、绍酒、糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱、姜。酸菜炖猪肉粉丝的详细步骤1。将猪肉用火去皮，用温水刮干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，放入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺中，控制含油量。

白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切碎；花椒、大料、桂皮装入纱布袋中，袋口扎紧备用。3.将猪肉片、粉条放入锅中，加入绍酒、白糖酱油、葱片、姜片、调料包，加入汤汁，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖至熟，放入大白菜片，加入精盐、味精调味，挑出葱片、姜片、调料包，撒上香菜粉，盛于碗中。

酸菜炖猪肉的方法用酸菜适量、五花肉500g、油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、五香粉适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。做法步骤【1】将白菜切好，用盐腌一会儿，然后放入桶中；必须压实密封，腌制一个月以上才能食用；【2】取出酸菜，在水里泡两三分钟；(不要泡太久，会影响酸菜的口感。)【3】酸菜洗两三遍；【4】将洗好的酸菜沥干水分，晾干备用；【5】将五花肉煮至八成熟，取出切片备用；【6】葱、姜、花椒、八角【7】锅中倒油，放入葱、姜、花椒、八角炒香；【8】放入肉片，煸炒出油；(如果是酸菜白肉，就不用炒肉了。直接把酸菜炒一下再把肉片一起炖就行了；但是油越大，酸菜越好吃，所以我先炒肉，把肉片里的油炒出来。【9】酸菜煸炒；【10】加入五香粉；【11】加入酱油；【12】倒入没有全部食材的高汤；【13】烧开后，加入盐、鸡精，盖上锅盖，小火炖20分钟。

猪肉炖粉条:主料:五花肉、粉条、酸菜或白菜、大葱、花椒、大蒜、八角、桂皮、红薯粉。粉丝提前用温水泡过。调料准备。白菜切片。猪肉切片。在热锅里加入油，翻炒肉片，直到肉片变色。加入葱、姜、米椒翻炒。加入大白菜，加一勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油。翻炒，直到卷心菜脱水。加入泡好的粉丝，加入少许盐、鸡精和水。好吃的猪肉炖粉条出锅了。猪肉烩面的由来:猪肉烩面，川菜和东北菜，起源于四川。唐朝时，薛非常喜欢川菜。薛被政府派到东北后，也把川菜带到了东北，并根据当地的风格发展成了东北菜。

俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条是一道味道各异的菜，衍生出无数不同的食材，在保留了猪肉炖粉条菜的优点的同时，也衍生出了一些口味层次更丰富的菜品。比如白菜炖肉粉丝，猪肉粉丝炖豆腐，萝卜白菜炖肉粉丝等，根据加入的配料不同，调料也相应变化。更多食材的加入也丰富了菜品的营养、色香味，也能适应更多人的口味。