大白菜猪肉馅包子做法一食材明细说明

这么热的天，今天在家包水饺，多包点放冰箱，不想煮饭的时候就煮饺子吃，白菜猪肉馅的饺子也很好吃哦，比买的好吃很多！第一次尝试包白菜猪肉馅饺子，味道还不错噢，再来一份低脂开胃的凉拌牛肉，让感官和身体更轻盈。其中四个与众不同的饺子是我家两个小美女包的，说要学习包饺子。

白菜猪肉馅包子做法一，材料猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量做法1.准备面粉和酵母粉。2.取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。3.揉好的面团放置一边，进行发酵。4.准备肉馅，花椒用开水泡开备用。5.泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。

7.准备盐，香油和盐。8.肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。9.肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。10.加入酱油，香油，适量甜面酱。11.加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。12.发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。13.放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。14.挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。

白菜猪肉馅包子肉不用炒。做法步骤：原料：白菜、猪肉馅、葱、八角、姜、蒜、花椒、面粉、酵母粉、水、白糖、生抽、十三香。1、首先准备500克的面粉，酵母粉10克，白糖一勺水150毫升一起将面粉倒入和面机中搅拌和面发酵。2、我们将八角，姜花椒放到碗里，用温水泡40分钟和馅备用。3、将五花肉馅倒入盆中，将切好的葱姜蒜倒入盆中加入生抽，十三香，盐，味精和馅儿调味儿。

5、将泡好的花椒水分批次倒入和好的肉馅儿中搅匀搅粘稠状即可备用。6、白菜剁碎放入盆中加少许盐，腌制15分钟腌出水分。7、将腌好的白菜馅儿，挤干水分加入肉馅儿中，用筷子朝一个方向使劲搅匀即可，猪肉白菜馅调好了备用。8、发面机的面已经发酵至两倍大，这时候已经发好了。9、将发酵好的面倒入案板上，揉成长条切成大小相等的挤子擀成包子皮儿。

白菜猪肉包子的做法步骤1面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵2把肉馅从冰箱里拿出来化冻3白菜掰开后洗净4然后切成小颗粒，并挤出水分5葱姜切碎备用6将葱姜粒放入到肉馅中7再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油8加入挤完白菜的水，搅拌上劲9再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀10搅拌好后备用11面团发酵好后取出12搓成长条13切成均匀的小剂子14轻按压扁15再擀成小圆片16并放上适量的肉馅17从一边打摺捏上包好18蒸锅里刷上油，将包子逐个放好19冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟再揭开会更好。