尖椒干豆腐怎么做?先炒一下再放入干辣椒

这道油淋干豆腐真是让人意想不到，我孩子他爹竟然吃了个精光，还连连夸赞。先把干豆腐切成丝，调好料汁，在碗里加入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、精盐、鸡精、白糖，拌匀备用，接着，将干豆腐丝放入开水中煮1分钟左右，捞出放入清水中浸泡片刻，再挤干水分，在盘子中放上干豆腐丝、香菜段、青椒丝或大葱丝、蒜末和干辣椒丝。在无油无水的锅里，加入料汁煮至沸腾，再煮2分钟左右，让酱汁变得浓稠。

选择合适的食材进行处理，然后起锅烧油，在里面放入葱姜蒜，放入干豆腐和尖椒翻炒均匀，可以少放一点水，然后进行收汁。先下尖椒炒出味道，然后再下干豆腐，炒熟即可。准备尖椒，葱，姜，蒜，生抽，盐，鸡精，以及切好的干豆腐，放在锅里面翻炒，加入一点水淀粉，大概5分钟就好了。引言：尖椒干豆腐是一种很常见的家常美食，很多人都会在没有胃口的时候做这样一道下饭菜肴，尖椒干豆腐吃起来质嫩芡亮，咸香微辣，因此受到了很多人的喜欢，尖椒干豆腐自己在家里面制作也非常的简单方便，今天教大家如何在家中制作这样一道超级下饭的美味佳肴。

再准备一小块儿姜和大蒜，切成碎末。锅中放少量食用油，油热后先加入姜末和蒜末爆香，炒出香味，就把切好的干豆腐丝下进锅里翻炒。干豆腐炒软之后，加入尖椒丝再次翻炒均匀，这时候可以添加盐，生抽，蚝油等进行调味。再次翻炒均匀，等到青椒炒至断生干豆腐炒熟就可以出锅食用了，也可以根据自己的口味撒上葱花。

用料主料；千张250克黄瓜半根胡萝卜半根辅料；小葱2根香菜1棵干辣椒1个蒜2瓣食用油30克香油少许花椒粉1／2小勺白糖少许食盐适量凉拌干豆腐丝的做法1、将干豆腐叠在一起铺开切成三份。2、锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1～2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉。3、将干豆腐取出叠在一起卷起来。4、然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好。

主料干豆腐400g盐适量葱适量辣椒适量香油适量卤汁适量芝麻适量香菜适量1干豆腐洗净22张一组卷好，用线绑好3绑好的干豆腐卷放入卤汁中，大火烧开后转小火煮2030分钟4葱切丝，辣椒去筋去籽切丝5煮好的干豆腐卷凉凉后切丝6加入芝麻、香油、香菜把所有材料都拌匀。