做法步骤共23步

今天晚餐羊肉炖胡萝卜羊肉放白萝卜还是胡萝卜？首先羊肉和胡萝卜属性接近，可以相互促进融合，胡萝卜性平，也可以淡化羊肉的膻气，它们两个一起炖，炖出来的羊肉不膻不燥，吃起来也会更有营养，滋补的效果也会更佳！所以炖羊肉时更适合用胡萝卜白萝卜是凉性的食材，和羊肉属性相克，一起炖效果不是很理想。炖出来的羊肉也不会很好地被人体吸收而白萝卜更适合和牛肉一起炖。

烹饪步骤共13步1准备食材:羊肉改刀切适当大块?2准备食材:胡萝卜切滚刀块,香菜切小段?3先把洗净的羊肉放清水里泡半个小时,倒去血水然后添加盖住羊肉的水烧开,洗净浮沫?4把肉和料盒放入高压锅,添加适当的水?5加入白酒,家里没有料酒了就用白酒代替?6放适当的盐,盖上盖子,大火打20分钟?7这个时候可以在砂锅煮胡萝卜,煮至基本快熟时关火?8高压锅20分钟到,

汤已经非常好了,肉也烂了?9把羊肉汤舀到砂锅里,中火煮,放胡椒粉?10盐,根据汤的咸淡来适当加?11羊肉捞出来改小块,因为已经很酥烂了,不用放砂锅里再煮了?12几分钟后差不多入味,关火,放鸡精?13盛出来撒点香菜和芝麻,一碗香喷喷的胡萝卜羊肉就好了,再泡点手工饼,美滋滋的!?。

羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；2、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；3、水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。1、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。

3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。4、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。1.洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味2.再用清水冲数遍后放进电压锅里3.加桂皮、八角、清水4.放点盐5.高压半小时6.炖好的羊排羊小排、马蹄、白萝卜、玉米、生姜。

红萝卜羊肉汤原料：羊肉500克，红萝卜250克，生姜3片，黄酒2匙，橘皮1块。红萝卜羊肉汤的做法1．将红萝卜洗净切片；羊肉洗净切片，2．将羊肉和生姜共入热油锅中翻炒5分钟。3．再加入黄酒、酱油、精盐和冷水，焖烧15分钟，盛入砂锅内，加红萝卜、橘子皮和冷水适量，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至羊肉酥烂即可。红萝卜羊肉汤的功效：壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒。