子炖豆腐怎么做好?看这里!

砂锅炖豆腐是一道美味佳肴，但你知道为什么它如此入味吗？下面我来分享一下我的经验。准备一块豆腐，切成均匀的薄片，再准备一颗白菜，将其从中切开，将豆腐均匀地裹上蛋液，放入锅中煎至两面金黄，调一碗料汁：一勺清水、半勺生抽、一点老抽和蚝油，再加入鸡精和十三香，搅拌均匀。在砂锅里加入少许油，加热后加入五花肉，小火煸炒至出油，加入葱姜蒜，煸炒出香味后加入一勺红油豆瓣，小火炒出红油和香味。

主料豆腐1000克蚬子1000克茼蒿500克粉条适量辅料葱花适量盐适量十三香适量大酱2勺步骤砂锅蚬子炖豆腐的做法步骤11.准备好所有食材，豆腐切块，茼蒿切段，蚬子用水煮熟取肉砂锅蚬子炖豆腐的做法步骤22.先在炒锅里放入少量油，葱花爆锅，出香味放入豆腐，添适量水炖开锅砂锅蚬子炖豆腐的做法步骤33.为了让粉条更快熟，用水先把粉条煮八分熟盛出备用砂锅蚬子炖豆腐的做法步骤44.把炖开的豆腐倒入砂锅，放入十三香，再依次放入蚬子肉粉条茼蒿段，炖煮开锅后调味，放入两勺豆瓣酱，盐适量炖一会出锅，也可以直接在砂锅吃保温砂锅蚬子炖豆腐的做法步骤55.成品菜，直接在砂锅里实用。

主料：豆腐500克猪肉(肥瘦)150克辅料：虾米20克木耳(水发)25克豌豆15克冬笋25克调料：猪油（炼制）15克味精3克料酒10克盐5克胡椒粉3克姜10克各适量家常砂锅豆腐的做法：1.将猪肉洗净煮熟，晾凉备用。把豆腐一切两片，摆放在屉上，撒少许精盐，蒸出蜂窝，取出，入凉水过凉。将蒸好的豆腐切成1.5厘米宽、3.5厘米长、1厘米厚的片。

用料主料豆腐250克白菜100克虾150克辅料大油10克盐3克砂锅豆腐的做法1.准备食材2.白菜、豆腐切块3.将白菜放入砂锅，放盐4.将豆腐放入5.将虾放入放500毫升的水6.大火烧开小火炖7.做好的砂锅豆腐放适量的香油就可以吃了。健康功效豆腐：清热泻火、益气、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料豆腐1块相克食物排骨汤1大碗葱1段相克食物姜3片相克食物盐适量鸡精适量香菜1根相克食物砂锅炖豆腐的做法1.豆腐冲洗干净切块2.炖好的排骨汤倒入砂锅中，放入葱姜、盐3.放入豆腐炖十五分钟4.炖好后放鸡精和香菜即可用手机看这道菜做法小贴士没有排骨汤，用清水加香油也可以。