酿酒用窖泥制备方法自制方法:把落叶枯草混合在一起

老窖泥制作方法一种酿酒用窖泥及其制备方法本专利技术涉及酿酒领域，具体涉及一种酿酒用窖泥及其制备方法。请问雷泥发酵要放水发吗?泥炭土的自制方法自制泥炭土的方法：1、准备好落叶、枯草，把他们堆积起来混合在一起，加入水和人的粪便，经过发酵，让他们自己变腐烂，发酵而形成的一种土壤。

啤酒厂沉淀下来的酵母泥，是一种酿酒酵母，干燥后，成为啤酒酵母蛋白饲料,一般是在糖化环节得到的。糖化过程介绍：在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作皱沫的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。

随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐（或者被称为熟化罐中）。

问题一：想把橡皮泥凝固该怎么做烘烤就可以使橡皮泥干涸凝固。问题二：橡皮泥怎么做自制橡皮泥方法一：一杯半面粉，半杯盐，四分之一杯植物油，大约四分之一杯水，再加几滴食用颜料，混合在一起。揉捏至柔软。如果面团太湿则加少许面粉，反之加少许水。继续揉捏直至面团柔软并且颜色混合均匀。装进密封容器或塑料袋，放入冰箱冷藏。另外，制橡皮泥时可以加一些凡士林，防腐用。

不断搅拌混合物，两三分钟后呈粘稠状。把粘稠的混合物搅成面团状，放在蜡纸或锡纸上冷却。冷却一会后再揉一会。盐面团制成，可以使用了。把盐面团包在蜡纸里或放在塑料袋中可储存数天。自制橡皮泥方法三：工具：塑料一次性手套一双，面粉若干，食用油，食用色素（冲开用小碗装）菜板1个。

1、用料：尖椒2～3个、土豆1～2个、胡萝卜，青豆，玉米粒，牛肉肠粒少许、醋2勺、酱油2勺、糖2勺、盐，鸡精，黑胡椒少许。2、尖椒洗干净去蒂，用筷子掏空心。3、土豆蒸好，压成泥，加盐，鸡精，黑胡椒拌匀。4、玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁，牛肉肠粒用水焯熟放入土豆泥中，拌匀。5、把拌好的土豆泥紧实的塞在尖椒里，不要切开！6、大油小火煎至尖椒出现虎皮色，加入两勺酱油，两勺醋，两勺糖，三勺水，大火收汁即可。

甘蔗滤泥是很好的有机肥原料，经过发酵过的甘蔗滤泥可以直接还田肥田，具有很好的营养成分。还可以给作物防虫防害，作物起到增产增收的效果。我们有机肥厂是这么操作：准备好一吨的甘蔗滤泥备用，然后把200克的强兴堆肥发酵剂和5公斤玉米面搅拌均匀，之后，把混合好的菌种混合物泼洒到甘蔗滤泥中，整体水分控制在50%左右，太湿的话需要加点干秸秆或者木糠调整下。

可能发酸！面粉的主要成分是淀粉，但蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等都含有，因此面粉营养丰富，有利于人体的营养补充，也是微生物生长的良好培养基。现在温度比较高（2530度），适合于微生物生长，空气中什么微生物都有，湿面粉放置半天，就会被各种微生物利用、生长繁殖了，所以就会被微生物污染、变酸。可以，用温水和面，揉好面后放在比较温暖的地方，盖上，放1小时以上就自然发酵了，不过这样发出的面可能没有用发酵粉发的蓬松，还会有点儿酸，还有另外一个办法，就是需要的时间长一些。

放在用来和面的盆里,再在这团面的周围放点水以免面团干了,在温暖的地方（可以放暖气上）放上一天一夜,这块面团就发酵了(有点酸);2、把生面粉和发酵的面团混在一起和面,和的过程中再放入一个鸡蛋，放一些白糖或者蜂蜜，这样面不会太酸；3、揉几分钟,再放约二十分,等他自然发酵，就可以发酵好了。

将土豆蒸好或者煮好，去皮，捣成泥将所需材料称量准备好盆里倒入所有材料（除黄油和酵母粉、水）将溶于温水的酵母粉，加入面粉内用指尖混合成面团后提至案板上揉和揉至起膜后，加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段，将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵发酵至23倍大小，用手指按下不会弹即可将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放入防粘垫上。（如果不浪费，应该可以分成9等份）放在温暖的地方发酵至2倍大。

用料鸡蛋2个(蛋液约90克)普通面粉(或高筋面粉)135克土豆泥150克食用油15克牛奶(如果蛋比较大，可以相应减少奶量)20克盐(按自己的口味放)约2克酵母2.5克葱花(不喜欢可以不加)30克左右白砂糖0~2克如果喜欢可以加点炒香的肉末等，也可以加入十三香等自己喜欢的调料。免揉面电饭锅咸香土豆面包(一次发酵)的做法土豆切块上锅蒸熟或用清水煮熟后沥干水，趁热压成泥(我的去皮土豆150克，煮好后还是150克哦)。

自制泥炭土的方法：1、准备好落叶、枯草，把他们堆积起来混合在一起，加入水和人的粪便，经过发酵，让他们自己变腐烂，发酵而形成的一种土壤。叫腐叶土，也叫腐殖质土。其中，腐殖质含量高，具有良好的保水和良好的渗透性，是制作栽培土的重要原料。这种土的pH是酸性的。必须在暴晒后过滤在使用。2、从河滩上取一些土，河沙的排水和透气性能良好，主要是与其它的培养材料混合，便于排水。

缺点是没有养分。它可以作为栽培土壤的原料，也可以单独作为扞插或播撒。用海沙做培养土时，一定要用清水冲净，不然的话，盐分含量太高，会对花的生长造成不利的影响。3、自制的泥炭土，是用稻草秸秆和黑土混合，然后添加一些有机肥料。不过，这种土壤比自然土壤要差得多。无论是比重，还是有机质，还是化肥的保质期，都是天然的，而且生产成本也很高，比起天然的泥炭，还是要划算一些，特别是对于土壤的要求很高的植株。

有机肥原料：（1）粪便类鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪、马粪等动物粪便；（2）秸秆类玉米秸秆、稻草、麦秸、豆秸等农作物秸秆；（3）壳糠类稻壳、稻壳粉、花生壳粉、花生秧粉、谷糠、菌糠等；（4）糟渣类酒糟、酱油糟、醋糟、糠醛渣、木糖渣、酶渣、大蒜渣、糖渣等；（5）饼粕类豆饼、豆粕、油枯、菜籽饼等；（6）其他生活污泥、糖厂滤泥、糖泥、蔗渣等。

酱香型白酒的发酵过程以条石窖池为发酵容器，以高粱、小麦、水为原料，以酒曲、糟醅、窖泥中庞大微生物体系为，从而实现的固体、液体、气体三相界面复杂的物质能量代谢交换过程。窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封设备。窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”。窖泥的重要性体现在为酿酒微生物发酵提供适宜的环境，而微生物种群在窖池内复杂物质能量代谢过程中为白酒的生产提供源源不断的动力。

封窖用泥要求用无石块、无杂物、无污染、含沙量低、腐殖质少的本地黄色或紫红色粘性泥土，下沙、糙沙时使用90%左右的新泥与10%左右的老泥混合。当地紫红泥的特性符合酱香型白酒酿酒生产过程中封窖泥使用标准。生产实践表明，封窖泥不仅起到窖池密封作用，而且与上层酒醅酒质有密切关系，其微生物种群数量对上层酒醅酒质起着重要的作用。

一种酿酒用窖泥及其制备方法本专利技术涉及酿酒领域，具体涉及一种酿酒用窖泥及其制备方法。技术介绍窖泥质量的优劣对浓香型白酒的质量起着至关重要的作用，这是因为窖泥中含有丰富的微生物，是酒醅发酵中微生物的重要来源，最重要的是窖泥含有丰富己酸菌，可通过黄水进行传质，对浓香型白酒的主体风味具有重要影响，因此好的窖泥可产优质白酒，优质窖泥对提高企业效益显得尤为重要。