六寸酸奶慕斯蛋糕配方 八寸酸奶慕斯蛋糕的最佳配方

奥利奥酸奶慕思蛋糕怎么做？8寸抹茶慕思蛋糕怎么做8寸抹茶慕思蛋糕烤箱预热，泡吉利丁至软，打奶油，加入朗姆酒继续打。慕思蛋糕怎么做？你需要很多奶油，因为一个8寸的蛋糕不算小，慕思蛋糕加奶油会更好吃，做慕思饼的比例是多少？倒入酸奶慕思液，冷藏6小时以上(如果喜欢水果多，可以先将酸奶慕思液倒入要吃的水果中，中间抹平)，酸奶慕思蛋糕非常好做，酸奶的使用可以减少吉利丁片的使用，总的来说，非常容易制作。我给你发一个我做的草莓慕思蛋糕的视频，菜谱很清楚，酸奶慕思蛋糕超级简单，零故障，所有食材混合在一起。

做慕思蛋糕其实很简单。不需要烤箱，但是需要时间！参考重量:6寸圆模，活动底，一个PS:夏天要在处方中多加一片(5g)或半片(2.5g)，保证慕思贴不会因为高温而变软。反之，冬季可适当减少一片(5g)或半片(2.5g)。使用前，明胶片剂必须在冷水(最好是冰水)中浸泡至柔软后再使用。只要融化了，明胶片就会起到凝固的作用。

一般用400g左右的轻霜。是最合适的。这种组合可以做出非常美味的慕思。我认为要做阿木司蛋糕，50%的鲜奶油就够了。因为放多了会很油腻，影响口感。按照我平时的做法，300ml的鲜奶油就够了。需要400 ml的淡奶油比较合适。如果这个蛋糕是给自己家做的，喜欢的话可以多加点奶油，没那么喜欢奶油的话可以少点，那么300 ml左右的淡奶油就可以了。

倒入酸奶慕思液，冷藏6小时以上(如果喜欢水果多，可以先将酸奶慕思液倒入要吃的水果中，中间抹平)。酸奶慕思蛋糕非常好做，酸奶的使用可以减少吉利丁片的使用。总的来说，非常容易制作。我给你发一个我做的草莓慕思蛋糕的视频，菜谱很清楚。酸奶慕思蛋糕超级简单，零故障，所有食材混合在一起。

大约需要300g的奶油，因为一个8寸的慕思蛋糕表面需要覆盖奶油，所以奶油的用量比较大。你需要很多奶油，因为一个8寸的蛋糕不算小，慕思蛋糕加奶油会更好吃。可能需要200克。这样做出来的慕思很好吃。如果特别喜欢吃奶油，可以达到250克。大概需要500 ml，这要看蛋糕的种类，可以根据自己的口味增减。

我家里有孩子，所以平时带孩子的时候不会放很多面霜。我一般用动物奶油，一小盒裸蛋糕，奶油味道不错，加上我喜欢的水果，可以满足家里人的要求。是单纯的裱花嘴还是韩式的裱花，还是赤裸裸的蛋糕上的点缀？一般8寸的蛋糕可以用300g装饰，仅限于表面装饰。如果加上侧面和石膏以及中间夹层，就得增加200g g左右。

芝士巧克力慕思蛋糕材料:蛋糕底:咖啡核桃奇峰1块，慕思:芝士20克，黑巧克力20克，淡奶油60克。做法:1。将奶酪和黑巧克力在水中搅拌均匀；2.将鲜奶油打至6，慢慢分配。慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中，搅拌均匀。3.与蛋糕片一起倒入慕思圈，放入冰箱冷藏3小时以上；4.取出冰箱后，可以加入自己喜欢的装饰品。自己动手，刻一张可爱的印刷纸；5.在蛋糕表面筛上可可粉，然后用印刷纸盖上，筛上糖~ ~就可以吃了~ ~小提示:我的慕思圈很小，大概4寸左右。这个慕思没有吉利丁片，因为奶酪和巧克力有一点凝固。我用的是德芙的黑巧克力，甜甜的，不用糖~ ~简单~玫瑰慕思蛋糕材料:泡芙材料:

樱花慕思蛋糕材料:6寸简易模具、1个淡奶油、180g细砂糖、40g原味酸奶、100g草莓酱、70g温水、70cc吉利粉、7.5g腌制樱花、35g温水、15cc吉利粉、5g消化饼干、100g无盐奶油。做法:1。用平底锅或微波炉或水将无盐奶油加热成液体，然后倒入压碎的消化饼干中，搅拌均匀。倒入蛋糕模具中，用杯子或勺子压在底部，放入冰箱冷藏30分钟。

打至柔软不流(有点滑，不是干发)。如果你用搅拌机，快速搅拌5分钟，直到它看起来像奶油一样。3、一份原味酸奶草莓酱拌匀。b .将吉利丁粉与温水混合。b加入a，搅拌均匀。4.将步骤2.3加在一起，搅拌均匀。饼底取出后，均匀倒入馅料糊，左右摇动或长出竹签或筷子，由外向内轻轻抽馅料糊(蚊香图)，让内部空气排出。※放入冰箱1小时左右※放入冰箱1.5~2小时左右。5.将细糖和热水混合。

慕思是一种蛋羹式的甜点，最早出现在法国，由厨师改良奶油制成。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。与奶油相比，慕斯含有一些空气，所以吃在嘴里感觉像“空气”。它如丝般柔滑，入口即化。现在做慕思的时候会加入不同的水果，打造出五颜六色的慕思风味。可以直接吃，也可以作为蛋糕的夹心，后者用的最多。与普通奶油蛋糕相比，慕思蛋糕会因为慕思的冰冻效果而呈现出晶莹剔透的视觉穿越感。

食材准备:奥利奥饼干35g、黄油16g、酸奶150g、纯牛奶60g、抹茶粉3g、吉利丁片5g、糖12g。1.先做好饼底:取出奥利奥饼干的夹心捣碎，黄油放入保温水中融化，拌匀，倒入4寸模具底部，压平，冷冻10分钟。2.将纯牛奶和糖混合均匀，加热。先将3克抹茶粉和10克热牛奶混合，然后倒回牛奶溶液中，使之成为纯抹茶牛奶溶液。3.将酸奶倒入容器中，将纯抹茶牛奶溶液倒入酸奶中，制成慕思糊。取出模具，放入木丝糊，冷藏3小时定型。4.在模具周围吹热风筒，自动脱模，装模后表面筛一层抹茶粉。

慕思蛋糕做法:第一步，先做好底料，找来整包去掉奶油馅的奥利奥饼干，真的超级好用；无盐奶油稍微融化，和奥利奥饼干混合得很好。第二步，铺入模具，压实后放入冰箱冷藏10分钟。建议使用活动模具，便于脱模。第三步，百香开始慕斯的配料。也可以用糖代替炼乳。第四步:将吉利丁粉浸泡在牛奶中，边洒边搅拌。其实也会吸收牛奶的水分，只是速度会比水稍微慢一点。

第六步，百香果取汁，挤出柠檬汁。第七步，加入到奶油中搅拌均匀；建议以后再加柠檬汁，具体要看百香果的酸度。第八步，将浸泡过鱼胶的牛奶转移到一个小锅里，小火加热的同时搅拌，不用加热，直到第九步，鱼胶牛奶冷却后，与CreamCheese混合，倒入模具，送入冰箱冷藏两个小时左右。如果想让慕思感觉更细致，可以用滤网过滤。第十步，然后准备上层的橘黄色果冻。

蛋糕胚:鸡蛋6个(蛋清和蛋黄分开)，白糖75g，盖子底部加白醋，浓酸奶200g，低筋面粉100g。奥利奥蛋糕底:奥利奥饼干80g，无盐黄油3040g，酸奶慕思糊:浓酸奶130g，奶油芝士75g，淡奶油200g(250ml)。

3.在鸡蛋清中加入约一个盖子底部的白醋去腥，向同一个方向送，直到所有表面都是小气泡(鱼眼泡)，加入约三分之一的糖，继续送。4.送去更白的状态，打蛋器划过会出现一些线条。第二次加入1/3左右的白糖，继续发。5.有明显的线条，不容易消失。加入剩下的白糖，送到打蛋器里去接。蛋白质不滴落会形成尖角，就算是吃完了。6.将蛋黄打散，加入200g酸奶，搅拌均匀，然后加入100g低筋面粉，搅拌均匀，形成蛋黄糊。

8寸抹茶慕思蛋糕的做法烤箱预热，泡吉利丁至软身，加入奶油打匀，加入朗姆酒继续打匀。把鲜奶油放在冰箱里。奶酪在保温水中融化，水温控制在60到65度左右，抹茶粉与牛奶混合搅拌成无颗粒液体。将糖和常温牛奶(分阶段)加入奶酪糊中，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；将奶酪糊与温水(40度)分开，倒入绿茶糊和软化的明胶，搅拌均匀。等到绿茶芝士蛋糕糊冷却。用保鲜膜或者锡纸把慕思圈的底部包起来。

在冷却的蛋糕糊中加入朗姆酒，取出奶油，分几次加入到糊中，搅拌均匀。倒入慕丝圈，抹平，可以根据个人喜好放一些红豆。一层饼底，一层糊(加红豆)，各三层，敲木丝圈的底边，蛋糕糊就完全均匀了。冷藏2至4小时，用喷枪或热毛巾涂覆冷藏的抹茶芝士蛋糕并脱模。切成方形，根据个人爱好装饰。