秋葵凉拌要焯水几分钟 如何拌秋葵凉菜

3黄秋葵炸之前需要焯水吗？建议焯一下。秋葵一定要焯水吗？秋葵一定要焯水吗？1.一般情况下，秋葵需要焯水，凉拌秋葵，凉拌秋葵，是凉水还是开水？凉拌秋葵上桌后需要泡凉水吗？1是冷水还是开水？焯一下秋葵凉拌需要几分钟，23分钟，凉拌秋葵怎么做。

秋葵是秋季的时令蔬菜之一。刚开始吃的时候，觉得不是很好吃。吃的时候里面有粘液，不是我喜欢的菜。但是我老公喜欢吃，所以我偶尔做给他吃。过了一段时间，我渐渐喜欢吃秋葵。秋葵又名羊角面包，含有果胶和牛奶多糖，有助于消化和治疗胃肠疾病。也被誉为人类最好的保健蔬菜之一。吃了这么多秋葵做法，我最喜欢的就是这个凉拌秋葵。相信大家在家里一定都做过。

【凉拌秋葵】需要9种食材，蒜、小米、糖、蚝油、酱油、盐、米醋、香油。制作步骤:1。买回来的秋葵先用清水洗干净。为了让秋葵更干净卫生，我们可以在里面放一点点盐，这样会更干净，还有杀菌的作用。用盐水洗完后，再用清水洗一遍。

黄秋葵属于蔬菜的一种，现在很少有人种植，主要是因为黄秋葵鲜嫩期比较短，嫩的黄秋葵还没采摘就已经老了。即便如此，还是有很多人喜欢，主要是因为黄秋葵营养价值丰富，含有大量人体所需的营养物质，可以增强人的抵抗力。这种蔬菜味道独特，所以很多人不喜欢，但餐厅的厨师可以把秋葵做得非常好吃。非专业人士做不出好吃的，但大多数人还是喜欢买些秋葵回家自己做。最美味的吃法是做成凉拌。

酒店厨师:顺序颠倒了，影响口感，因为秋葵本身还有很多粘液。直接吃的话味道会不好。你可以先把它焯一下，去掉这种味道。酒店厨师给出的正确做法是，秋葵一定不能先切，否则营养会流失。秋葵洗干净后，直接扔进水里焯水。两分钟后，你可以把它捞出来。捞出来之后，就可以切秋葵了。

做法将秋葵洗净，放入沸水中焯一分钟，然后加入冰水冷却，取出，切蒂，加入酱汁拌匀，放入冰箱冷冻。以泰国的秋葵为例，其实有很多种做法，只是不一定那么好吃。材料:秋葵、蒜泥、蚝油、葱油、盐、米醋。做法:1。将新鲜的秋葵切去根部，用淡盐水浸泡20分钟，然后清洗干净。2:锅中再加一点水，烧开，放入葱油和盐，将秋葵焯35分钟。

4:蒜泥中加入米醋、蚝油、白糖、酱油、葱油，然后与秋葵拌匀。秋葵营养价值很高，吃法也很多，但我还是喜欢凉拌着吃，最好吃。材料:秋葵、盐、糖、酱油、蚝油、鸡精、淀粉、蒜末、剁椒酱。步骤:第一步，锅中加水烧开，放少许盐和几滴食用油，将秋葵焯水1分钟，捞出，用凉水泡两次。第二步:将秋葵切成两半。第三步，放入盘中。第四步，将酱油、蚝油、白糖、鸡精、淀粉加入碗中，加水拌匀。

所需食材和调料:秋葵、蒜头、香葱、小米辣、蚝油、绝味、盐、香油、糖、香醋、凉开水。具体做法:1。秋葵半斤，盐水浸泡20分钟，清水洗净沥干备用。2.秋葵沥干水后，剪去蒂。不要切得太厚。如果切得太厚，秋葵里面的胶就会流出来。锅里烧开水，水里加点盐，加盐保持秋葵的绿色。水开后倒入秋葵焯两分钟。热烫时间不宜过长，会影响口感。

5.焯水时间到了之后，将秋葵捞出，迅速放入凉开水中冷却，这样秋葵就会酥脆。6、蒜头、香葱切末、小米辣切圈待用。7.将蒜头、小米辣、葱花放入碗中，将热油倒在蒜头、小米辣、葱花上刺激出香味，然后加入蚝油、鲜香、香醋、香油、少许糖和盐拌匀。8.秋葵完全凉透后，放入盘中，将调好的调料汁浇在秋葵上。

所需食材和调料:秋葵、蒜头、香葱、小米辣、蚝油、绝味、盐、香油、糖、香醋、凉开水。具体做法:1。秋葵半斤，盐水浸泡20分钟，清水洗净沥干备用。2.秋葵沥干水后，剪去蒂。不要切得太厚。如果切得太厚，秋葵里面的胶就会流出来。锅里烧开水，水里加点盐，加盐保持秋葵的绿色。水开后倒入秋葵焯两分钟。热烫时间不宜过长，会影响口感。

5.焯水时间到了之后，将秋葵捞出，迅速放入凉开水中冷却，这样秋葵就会酥脆。6、蒜头、香葱切末、小米辣切圈待用。7.将蒜头、小米辣、葱花放入碗中，将热油倒在蒜头、小米辣、葱花上刺激出香味，然后加入蚝油、鲜香、香醋、香油、少许糖和盐拌匀。8.秋葵完全凉透后，放入盘中，将调好的调料汁浇在秋葵上。

1。一般情况下，秋葵需要焯水。秋葵是嫩荚的时候可以生吃，这个时候不用焯水。成熟的秋葵含有一定的草酸和苦乐参半的物质，如果不焯水会很苦。经过热烫后，这些物质大部分可以去除，口感更好，还能保持秋葵的色泽。生吃秋葵的时候，把秋葵表面的绒毛清理干净就可以直接吃了。2、秋葵炒干做法:秋葵洗净切段，晒干切块，焯水捞出控干，辣椒切成丝，大蒜切片。锅里放油，放入辣椒和蒜片翻炒。

大火翻炒均匀。加入盐和胡椒粉继续翻炒。秋葵可以完全切掉。3、秋葵腊肉卷做法:将腊肉洗净，用适量的酱油和胡椒粉抓匀，腌制片刻。锅中倒入清水，加入适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。煮沸后，秋葵的颜色变深。关掉暖气。取出秋葵，放在盘子里冷却。将咸腊肉切成两半，将一块秋葵卷成两半，用牙签固定。锅里放一点油，放秋葵培根卷进去。用中火煎至熟。

食材:秋葵300g，大蒜3瓣，小米椒两个。调料生抽2汤匙，精制糖2克，香醋1汤匙，食用油20毫升。1.准备材料，秋葵洗净，去蒂。2.将秋葵放入沸水中煮3分钟左右，迅速捞起，放入冷水中浸泡一会儿。3.把秋葵对切掉，放在盘子里备用。4.将大蒜和胡椒切碎，加入2汤匙酱油、1汤匙香醋和2克糖，搅拌均匀制成调味汁。5.锅内热油至冒烟，倒入一碗花椒蒜，拌匀，浇在秋葵上，拌匀即可食用。

1水煮秋葵是冷水煮还是水煮？焯水秋葵时，需要等水烧开后再焯水23分钟左右。如果是油炸的话，只需要30秒左右，这样秋葵吃起来又脆又嫩。如果将秋葵放在冷水中煮，会和水一起煮，长时间泡在水里不仅会造成更多营养成分的流失，还会使秋葵的质地变老变软，口感大打折扣。

焯水后，秋葵整体温度相对较高。如果不焯水，剩下的余温会让秋葵的肉变老变软，然后用在凉拌的时候会让秋葵不脆。建议将黄秋葵焯水后用冷水或冰水浸泡，这样既能快速降低黄秋葵的温度，又能防止高温对色素的破坏，保持黄秋葵的绿色，使凉了的黄秋葵更加开胃。3黄秋葵炸之前需要焯一下吗？建议焯一下。秋葵含有一定量的草酸、单宁和苦乐参半的物质，会有苦味。经过热烫后，这些物质大部分都可以去除，如果再炒一下味道会更好。

/图片-9/23分钟。秋葵本身鲜嫩，放入热水中很容易煮熟，一般用热水煮凉拌秋葵，只需要3分钟左右。时间过长，容易导致秋葵太软烂，口感变差，营养价值降低，无论是水煮蛋还是超市的秋葵，都需要热水，主要是因为秋葵本身肉质脆嫩。但如果长时间用冷水煮，容易导致其中所含的营养成分被破坏，还会使秋葵软烂，不脆不嫩。