胡萝卜和土豆可以一起吃吗?营养价值:可以吃

欣特砂锅聚：土豆萝卜拌粉条。今天我来分享一道简单易做的土豆萝卜拌粉条，赶紧来学吧！先将萝卜和土豆洗净，土豆切成条状，不要太粗也不要太细，否则会影响口感，切好的土豆条先泡入水中，浸泡淀粉，再进行清洗，接着将萝卜也切成条状，与土豆粗细相近，另外还搭配了一些红胡萝卜，让菜品更加美观鲜亮。将粉条先煮一下，煮好后过凉水，土豆也需要焯一下水，焯好后过凉水。

将土豆粉条、胡萝卜放入大碗中，加入蒜末和白芝麻，再调一个万能料汁，包括小米辣、花椒油和白芝麻。将花椒油烧热后捞出花椒，直接倒入蒜末和白芝麻中，激发香味。放入味极鲜、陈醋、米醋、盐、鸡精、味精、蚝油和白糖，根据食材的多少适量添加，充分拌匀。将调好的料汁浇在菜上，戴上手套充分拌匀，这样可以让调料更均匀地分布在食材中。之前我们常拌的是豆瓣酱，今天的拌菜别有一番风味，口感十分爽口。

1、土豆和胡萝卜是可以一起吃的。土豆可以起到补充机体丰富的维生素和矿物元素，可以起到补充机体必需氨基酸的作用。胡萝卜可以起到补充机体维生素A的作用，因此机体是可以吃的。2、胡萝卜和土豆营养补充维生素，又好看，颜色有机搭配，会增加食欲。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。3、各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B4、每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

1、主料：100g胡萝卜、200g土豆。2、配料：适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖。3、把土豆和胡萝卜切成丁，备用。4、然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。5、锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆。6、再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽。7、然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右。8、然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。

共同点都有着非常丰富的维生素以及各种矿物质，含有丰富的蛋白质以及多种营养成分。1、味道：白萝卜的口感比较清甜，含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡，一般是煮熟后再食用。2、颜色：颜色从名字就可以看出，白萝卜为白色，胡萝卜为橘黄色。3、形状：白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形，比较粗壮，中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小，也是圆锥形，大小不一，有粗有细。

胡萝卜是一种老少皆宜的食材，原产自伊朗，现在在我国大部分地区都有栽培。5、营养价值：白萝卜中的维生素C含量比较丰富，能很好的促进人体消化，胡萝卜中的维生素A含量比较丰富，素有小人参的美称，有很好的抗癌、防癌效果，日常食用不仅可以润肠道、健脾胃，还能清热解毒、护肝护眼的功效，总体食疗效果要高于白萝卜。