慕斯蛋糕芝士蛋糕最大的区别

法式西点慕斯黑糖牛乳芝士蛋糕，是我作为短视频达人要分享的美食。它不仅口感细腻，还有精致的外观，让人一试难忘，制作这款蛋糕需要准备黑糖、奶油、芝士、牛奶、慕斯等材料，首先，将室温的奶油和砂糖打至蓬松发白，然后加入蛋黄和调好的香草奶酱，搅拌均匀，接着，将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制30-35分钟。烤好后，将蛋糕取出，待凉后脱模，然后切成小块。

你好，慕斯蛋糕是由淡奶油加牛奶加鸡蛋等制作成的奶冻食品。1、芝士也就是奶酪，是由牛奶发酵所制成的，形成固态，世界各地所产种类多种，营养成分很高，常用来做蛋糕的则是奶油芝士，口感上比一般的蛋糕更扎实，类似于派；2、而慕斯则是一种奶冻类的食物，是奶加上鱼胶等凝固剂所制成的，制成后需要经过冰箱的冷冻，口感上非常的软滑。3、芝士蛋糕比较单一，慕斯蛋糕在外型上、色泽上更多变。

在下午2点到晚上6点间吃，最不容易胖，因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃，反而容易堆积，造成肥胖的主因。另外，甜点一天吃200大卡就够了，也不要在空腹时吃，否则容易吸收过多造成肥胖。吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡。鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化，制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。