番茄酸菜鱼的做法 家常 正宗番茄酸菜鱼的做法

以上简单介绍了酸菜鱼家常菜之一，酸菜鱼家常菜有很多种。酸菜鱼每一道家常菜都很不错，我以前做过很多种酸菜鱼的家常菜，都很不错，你不妨根据自己的口味来选择酸菜鱼这些家常菜，看看哪个更适合自己的口味，更多更详细的酸菜鱼家常菜，可以在了解更多酸菜鱼家常菜。

“番茄鱼”的详细做法很简单，好吃，有营养，好吃。准备食材:番茄、草鱼、葱、姜、食用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、植物油、糖、白醋、酱油、鸡精。制作方法:首先准备一条新鲜的草鱼，然后宰杀。宰杀后，我们把草鱼的头剁下来，然后慢慢地从中间切开，然后把鱼骨和鱼分开，把鱼骨切成块放在一边备用，再把鱼慢慢地切成薄片。切鱼片的时候要小心，不要太薄，但也不要太厚。这个度还是要自己做。

如何用西红柿做酸菜鱼:作为一个地道的四川姑娘，吃辣对我们的味觉来说是一种享受，尤其是酸辣。在这个寒冷的冬天，一锅色香味俱全的酸菜鱼温暖了我们的心和胃。好朋友相聚，献上这锅鱼，倒上酒，慢慢享用。1.准备好原料，草鱼清洗干净，酸菜和泡椒提前用清水浸泡半小时，控制水分。2.将鱼去筋，去头，在鱼尾旁边各切一刀，再将鱼头去筋。

4.顺纹理切片的鱼。5.将酸菜和泡椒切成小块。6.鱼骨加适量盐、酱油和少许黑胡椒，抓匀。鱼骨加入适量盐、香油、酱油、淀粉和少许黑胡椒，抓匀，腌制15分钟。7.把豆瓣酱剁碎。8.锅里放点油，炒豆瓣酱。9.加入酸菜和姜翻炒。10.加入一些水，煮沸。11.加入鱼头和鱼骨煮十几分钟，充分品尝鱼头和鱼骨，然后捞出鱼头和鱼骨放入容器中。

酸菜鱼原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒、玉米粉、食用油。用一条黑鱼；豆芽适量；一包酸菜；一个西红柿；生姜、葱适量；蛋清一个；盐适量；料酒适量；生粉适量；胡椒粉适量；胡椒粉适量；八角量；两个干辣椒；蒜泥适量；黑鱼用适量葱花洗净切片，豆芽洗净，酸菜换刀，切片番茄片加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、玉米面，搅拌均匀，热锅放冰箱炒酸菜10到15分钟冷油，生姜葱炒至变白，倒入料酒去腥，番茄翻炒，加入热水。生姜4片；四川酸菜200克；大葱半根；4泡椒；干辣椒1撮；料酒2汤匙；胡椒粉1撮；淀粉2汤匙；蛋清2个；适当的盐做法酸菜是网上购买的四川酸菜，洗净切碎。

酸菜鱼怎么做才好吃？材料:草鱼1条(鲶鱼、黑鱼等。分别为1.5公斤左右)、酸菜(腌菜)100克、花椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20毫升)、蛋清1个、料酒2茶匙(10毫升)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)。做法:鱼片处理好后，酸菜鱼就做好了。1.很多超市都有酸菜卖。你应该从四川买。

3.炒锅烧热，放入3汤匙油，放入姜片和大蒜炒香，然后放入酸菜丝和野辣椒。4.加入适量清汤或开水(水量不要超过所有鱼片)煮沸。5.将鱼头和鱼沥干后煮10分钟，煮出鲜味。以上简单介绍了酸菜鱼家常菜之一，酸菜鱼家常菜有很多种。酸菜鱼每一道家常菜都很不错。我以前做过很多种酸菜鱼的家常菜，都很不错。你不妨根据自己的口味来选择酸菜鱼这些家常菜，看看哪个更适合自己的口味。更多更详细的酸菜鱼家常菜，可以在了解更多酸菜鱼家常菜。

食材:西红柿、酸菜3个、豆腐鱼少许、香菜少许、葱适量、胡椒粉适量、姜适量。做法:1豆腐鱼洗净切段备用，西红柿洗净切片，酸菜洗净备用，姜和辣椒切碎备用。油烧开后，放入姜、辣椒翻炒，再放入西红柿与酸菜、洋葱一起翻炒。翻炒几分钟后放入豆腐鱼，加少许开水盖锅焖煮，让番茄酸菜汁与豆腐鱼完美结合，再小火焖煮。豆腐鱼变白的时候，就差不多熟了。

主料草鱼1000克豆腐500克辅料酸菜鱼调料色拉油1袋、料酒适量、生粉适量、蒜叶适量、蛋清适量、酸菜鱼步骤适当。第十一步。一条新鲜的草鱼，让卖家打包，切成两片。酸菜豆腐鱼步骤22。一块老豆腐。酸菜豆腐鱼的制作步骤33。一袋酸菜鱼调料，正好是2斤鱼的量。步骤44。把鱼换成刀，把骨头和鱼分开，把鱼切成同样厚度的鱼片。

食材:鱼片150g、拉面150g、油20㏄、酸菜80g、干辣椒2条、葱3根、鲜鱼汤500㏄a .盐少许、白粉少许b .盐1/4茶匙。将鱼片用调料A腌制5分钟；将面条煮熟，放入碗中备用。2.将油倒入炒锅中加热。加入方法1中的鱼片，上油，然后捞起沥干水分。3.将干辣椒和小葱放入炒锅中翻炒，倒入鲜鱼汤、酸菜和调料B，小火煮3分钟左右至沸腾，然后放入面碗中，放入方法2的鱼片中。

主料:黑鱼、酸菜1条、西红柿1包、辅料2个、油适量、姜蒜适量、蒜苗适量、葱花适量、料酒适量、酱油30ml、泡椒适量、盐适量。第一步。将鱼去头，去骨，洗净。将鱼骨剁成2cm的段，沿着鱼尾方向斜着切鱼。2.切好的鱼用料酒、酱油、蛋清腌制。3.将酸菜切成小块备用。(包括泡椒)4。将蒜苗切成小块备用。5.锅烧热，放油，爆香葱、姜、蒜。6.加入沥干水分的鱼，翻炒至变色。

酸菜鱼原料:草鱼1条(鲶鱼、黑鱼等。分别为1.5公斤左右)、酸菜(腌菜)100克、花椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20毫升)、蛋清1个、料酒2茶匙(10毫升)、盐适量、鸡精少量。做法:先把鱼处理一下，把鱼片切成鱼片。1.先处理鱼。把杀好的鱼洗干净，一定要把鱼肚子里的黑膜洗干净，剁掉鱼鳍，切掉鱼头。

3.将鱼片下的鱼皮朝下，斜切成厚约0.5厘米的鱼片，将鱼排切成长约5厘米的块，鱼头切成两半。4.用1茶匙料酒、2茶匙淀粉、1/2个鸡蛋清和适量盐抓住鱼片和鱼头，腌制15分钟。鱼片处理好后，就开始做酸菜鱼了。1.很多超市都有酸菜卖。你应该从四川买。2.用手擦干酸菜里的水，切成细丝备用；剁碎野辣椒。

食材:龙利鱼500g市售酸菜、番茄1袋、辅料油1份、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、红薯淀粉适量、香菜适量。第一步。龙利鱼解冻后洗净沥干水分。2.将酸菜和西红柿洗净。3.将龙利鱼切片，用盐、胡椒粉、红薯淀粉糊。4.大蒜切片，西红柿切块。5.将酸菜梗切丝，用清水浸泡10分钟，洗净沥干水分备用。6.锅中倒入少许油，待油温六成热时，放入番茄块。

8.加入适量的水或肉汤煮沸。9.煮5分钟。10.将鱼片逐一放入锅中，待鱼片成型后，用锅铲轻轻一推，使鱼片熟透。11.加入少许胡椒粉，根据咸度加盐调味。12.将锅放入碗中，撒上葱花和香菜。小贴士1。买了酸菜后，可以多提鲜几次，把多余的盐洗掉。2.酸菜本身咸淡，最后调味的时候要尝一尝，再决定要不要加盐。

主料草鱼1500g酸菜400g蛋清2姜10g葱20g辣椒5g料酒适量盐适量淀粉适量干红辣椒56黄豆芽适量蒜56瓣香菜适量蒜苗2个辣椒适量国产酸菜鱼做法步骤【点击了解更多加盟项目】1 .先处理鱼:去鱼刺，洗鱼头。2.把鱼片切成片。3.处理鱼片:将鱼片和盐混合后，用清水冲洗干净，用手轻轻翻动，连续冲洗三次。4.第三次洗的时候，鱼片变得半透明，这样加工出来的鱼片放入锅里就不易碎了。

6.在等待鱼片腌制的同时，先将干辣椒切丝，姜切片，蒜瓣切片。将酸菜切成小块，蒜苗和香菜分别切碎，7.取油锅，将葱、姜片、蒜片、干辣椒丝放入锅中煸香。8.将鱼头和鱼骨放入锅中翻炒至金黄色，9.将酸菜翻炒片刻，加水煮沸后继续煮15分钟左右。10.加入洗净的黄豆芽，继续煮5分钟左右，11.将鱼骨、酸菜、豆芽捞出，放入盘中。12.锅里只剩下汤了，汤烧开后，开始鱼片，一条一条的放进去。