锅仔做法大全家常 素大锅菜菜的做法大全家常

素食麻辣香锅的常规做法步骤素食麻辣香锅的步骤11。芹菜切丝，莲藕去皮，萝卜切片，洋葱切片，待用，大白菜洗净撕成碎片)砂锅什锦食品插图22，姜切片，葱切小块，加适量豆瓣酱，砂锅什锦食品插图33。炒锅热油，下葱、姜翻炒，豆瓣酱红油翻炒，砂锅什锦食品插图44，直接加鸡汤或者排骨汤。

砂锅什锦蔬菜做法图解11。准备好自己喜欢的食材(胡萝卜洗净切片，千页豆腐洗净，腐竹提前泡好切好，平菇洗净，开水浸泡。大白菜洗净撕成碎片)砂锅什锦食品插图22。姜切片，葱切小块，加适量豆瓣酱。砂锅什锦食品插图33。炒锅热油，下葱、姜翻炒，豆瓣酱红油翻炒。砂锅什锦食品插图44。直接加鸡汤或者排骨汤。

如何制作素食砂锅第一段:选料素食砂锅的主要特点是“鲜嫩多汁，料香而不腥”，所以制作砂锅时选料非常重要。首先，选择新鲜的蔬菜、豆腐、蘑菇，尽量避免肉类成分。还要根据个人口味添加一些调味品，如姜、蒜、辣椒、花椒等。，来增加口感和味道。第二段:烹饪技巧制作砂锅时，可以先将锅加热，然后加入适量的油。油热后，放入葱姜蒜爆香。

最后加入适量的水，煮57分钟。不要煮太久，否则食材可能会煮坏。烹饪时可适当加入盐、鸡精等调料。第三段:注意事项做素食砂锅的时候需要注意卫生，食材需要清洗干净。如果没有砂锅，可以用其他锅代替，但注意不要煮太久，以免味道不好。素食砂锅配上一些面点和蘸酱吃会更美味。最近流行的趋势是在砂锅里加入米饭或面条，不仅营养更丰富，味道更鲜美，口味的变化也更丰富。

食材:猪蹄1只、海带500g、白菜500g、调味盐300g、酱油50ml、鸡精50g、桂皮料酒10g、香醋30ml、香叶150ml、糖4块、博山脆皮锅30g。1.准备好所有的材料。2.用水冲洗排骨。3.莲藕去皮切厚片，海带，脆皮豆腐，大白菜。4.将海水放入沸水中煮3分钟。5.加入排骨和猪蹄，焯一下。6.将莲藕片放入免火再沸器的内胆底部。

8.放入一层排骨。9.继续放一层脆皮豆腐。10.放入猪蹄。11.再放一层海带。12.最后放一层大白菜。13.放上葱姜调料。14.加入料酒。15.加入适量的开水。16.加入香醋。17.加酱油。18.加糖。19.大火煮15分钟。20.然后加盐。21.加入鸡精。22.将内锅放入外锅，加盖2小时。23.也可以隔夜，凉着吃味道会更好。

食材:莲藕一根，土豆一个，杏鲍菇一个，西兰花半个，腐竹半个，胡萝卜一个，生菜一个，芹菜一根，适当调料:豆瓣酱，腰子酱(不可选)，胡椒粉，辣椒油，红椒，酱油，姜片，盐，熟花生，熟芝麻，香菜。所有材料都切好，腐竹在发切段用冷水浸泡。将除西兰花外的所有材料在锅里炒一会儿，然后放在盘子里备用。烧热炒锅，放入姜片和胡椒粉翻炒。加入豆瓣酱、腰子酱、红椒(忘记买红椒了，所以没加)和蘑菇酱，翻炒几下，将步骤3炒好的食材倒入锅中，翻炒均匀，加入西兰花和芹菜(忘记拍照了)，加入酱油，加盐调味，翻炒几下，放入砂锅中，加热两分钟，最后撒上熟花生和熟芝麻香菜。

炖锅食材:干糠、荔浦芋头1片、魔芋粉丝250g、素鸡100g、冬笋100g、干花菇1片、白菜叶8片、调料100g、姜汤1片、盐400ml、油5g。适宜方法:1花菇用温水浸泡，然后洗净，魔芋粉丝洗净。2烤麸用温水浸泡，洗净沥干。3荔浦芋头去皮，洗净，切成2厘米的菱形块。4锅中倒入适量油，加热。将芋头片煎至金黄色，取出。5将麸皮切成方块，放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。

步骤11。芹菜切丝，莲藕去皮，萝卜切片，洋葱切片，待用，素食麻辣香锅的步骤22。锅中烧开水，芹菜、豆芽浸泡1分钟，腐竹、莲藕、萝卜浸泡1分钟，捞出沥干备用，素食麻辣香锅的做法步骤33。锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入干红辣椒、芝麻辣椒，炒香，素食麻辣香锅的做法步骤44。加入麻辣干锅调料炒出红油和香味。