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豆芽怎么做好吃?看这里!

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豆芽的做法,自家生绿豆芽的做法?绿豆芽的做法素炒绿豆芽是怎么做的?炒豆芽的家常做法首先我们买回黄豆芽要用水清洗干净,控干水分。豆芽怎么做好吃,急需豆芽的多种做法1、呛炒豆芽2、凉拌豆芽3、豆芽炒肉丝4、水煮肉、水煮鱼等加豆芽5、豆芽汤,豆芽如何做菜海米炒豆芽食材:绿豆芽海米葱姜调料:盐胡椒粉植物油制作:1豆芽洗干净。

嫩豆芽做法大全家常做法1、绿豆在家怎么做绿豆芽

先把绿豆泡12个小时,把浮在上面的绿豆把它挑去不用,这个是不会发芽的。准备一个蒸锅,蒸屉摆在上面,上面垫一呈超市的绒布,把泡好的绿豆平摊在这个绒布上,尽量摊开不要重叠在一起然后上面再盖上一层笼布,发豆芽不能见光,见光的豆芽颜色会变红口感会变苦。再在上面撒上一层水,盖上盖子,每天早晚浇一次水。24小时的时候已经长出一点点小芽了绿豆芽发到第二天的时候,上面的布就不要盖了,盖住的话会影响芽的生长,盖上盖子继续摆在阴暗处让它发芽。

嫩豆芽做法大全家常做法2、豆芽如何做菜

海米炒豆芽食材:绿豆芽海米葱姜调料:盐胡椒粉植物油制作:1豆芽洗干净,控出表面水分.海米冷水涨透.2烧热炒锅,下入少许油烧热,下入葱姜,海米炒出香味,下入豆芽,加大火力,调入盐和胡椒粉.快速翻炒均匀.即可出锅.酸辣豆芽菜食材:绿豆芽香菜梗干红辣椒葱姜调料:米醋盐植物油制作:1豆芽洗干净,控水备用.香菜去叶留梗切段.干红辣椒切节.葱姜切丝.2炒锅烧热,

嫩豆芽做法大全家常做法3、急需豆芽的多种做法

1、呛炒豆芽2、凉拌豆芽3、豆芽炒肉丝4、水煮肉、水煮鱼等加豆芽5、豆芽汤。凉拌黄豆芽〔主料辅料〕黄豆芽500克精盐3克辣椒油10克姜汁l克上等酱油30克花椒油1.5克香油10克大葱2克香醋25克味精1克[烹制方法〕1.将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右,待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉,加入精盐,拌均匀后盛入大盘内,淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料,撒上切好的葱丝,上桌时撤香醋即成。

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〔工艺关键〕1.醋不可放入过早,否则豆芽会变黄。2.煮黄豆芽时,时间不宜过长,否则易塌,不脆。3.喜食酸辣味者,加入适量的醋即可,不宜过多。〔风味特点〕1.黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂,无豆皮,体短肥壮,质脆,只有一点点根须为优质品。它含水分89%、蛋白质4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、钙0.11%、磷0.08%,以及维生素c和B等。

嫩豆芽做法大全家常做法4、豆芽的做法有哪些

鸡肉豆芽菜吃法食材:鸡胸80克、绿豆芽25克、玉米粒15克、玉米淀粉10克、酱油2克、白砂糖4克、核桃醋2克、猪肝粉1袋难易程度:无难度制作时间:15分钟准备食材:鸡胸肉块80克、豆芽25克、玉米粒15克、玉米淀粉10克、酱油2克、白砂糖4克、核桃醋2克、猪肝粉1袋。调味说明:我今天这个调味是做给小思同学的用量,18个月到6岁之间的宝宝一定要按比例减少酱汁的用量。

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水开下锅,焯水30秒,捞出后切得碎碎的。准备好的鸡胸肉块,用姜片腌制15分钟去腥。放入搅拌机中打成泥。鸡肉泥中倒入切好的豆芽和玉米粒。tips:我用的是即食玉米粒,很容易煮熟的,姐妹们用现剥的玉米要提前煮熟哦。肉馅中加入猪肝粉和玉米淀粉。将碗中所有食材混合均匀。取出一小团肉馅在手中压成饼。锅中刷油,来中火放入肉饼,煎至两面金黄就可以啦。

嫩豆芽做法大全家常做法5、绿豆芽的做法

素炒绿豆芽是怎么做的?原料有绿豆芽300克。做法是千红辣椒丝、香菜段、油、酱油、醋、盐、鸡精、花椒粒.香油、葱丝各少许。做法是①绿豆芽择洗干净,放人沸水中焯烫片刻即榜出,沥净水分。②炒锅置火上烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要。放葱丝炝锅,烹醋,下人绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加盐、酱油、鸡精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。

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自家生绿豆芽的做法?自家生绿豆芽的做法如下:食材主料绿豆300g辅料水300ml步骤1.将绿豆洗净,放入碗中,加入适量水。2.浸泡至绿豆破皮。3.倒入淘米的盆中,用这个发绿豆芽滤水时很方便。4.将水通过滤水的孔滤出去。5.将干净的吸水的纱布浸入水中,不完全挤干水分,再盖在绿豆上。6.一天至少将纱布投一次,至少往纱上洒少许水三次,保持湿润,但不要让绿豆内浸入水。

嫩豆芽做法大全家常做法6、豆芽的做法,豆芽怎么做好吃,豆芽的家常做法

材料主料:黄豆芽500克,辅料:青蒜50克,调料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)4克,盐3克,味精3克做法1.将黄豆芽择洗干净,控水备用;2.青蒜洗净切段;3.炒锅注油烧热,下入干辣椒炸香,放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒,再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可。我做过两种,都很好吃:1、辣炒豆芽:炒豆芽前,用干辣椒爆锅,豆芽不要炒太熟,67分熟就好了,这样口感很好,出锅前加一些醋。

7、炒豆芽的家常做法

首先我们买回黄豆芽要用水清洗干净,控干水分。炒黄豆芽时,焯水还是直接炒?很多人都做错了,难怪不香不爽脆,炒豆芽如果先焯水就会使豆芽变软,炒的时候更没有口感了,正确做法是焯油,锅内加入油烧到6成热,放入豆芽焯3秒,捞出控油,这个步骤是饭店大厨教我的,只因多了这一步,是豆芽脆爽的关键。然后另起油锅,香葱、干红辣椒爆香,倒入豆芽大火翻炒,加入盐,鸡精,味精,大火爆炒,大家知道饭店都是加很多调料的,自家炒咱就加入盐,鸡精,蚝油就可以了。

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