茄子烧土豆怎么做最好吃?

今天教大家一个不用炒也不用蒸的茄子土豆辣椒做法，非常好吃哦！茄子和土豆切块，辣椒和葱切段备用。在凉锅中加入凉油，将茄子、土豆、辣椒和葱依次放入锅中，用铲子压平，倒入适量的田野泉大豆酱，再倒入两碗清水，顺着锅边倒入锅中，盖上锅盖，点火煮，煮约15分钟，中途不要翻动，待汤汁变浓稠时即可，加入味精拌匀，盛出即可享用。这种茄子炖土豆辣椒的做法，既有辣椒酱的浓郁味道，又有茄子和土豆的清香，真的非常好吃哦。

茄子烧土豆做法主料土豆200g茄子1个猪肉120g辅料花生油25ml盐适量葱适量姜适量料酒10ml酱油15ml黄豆酱1勺白糖适量味精适量香菜适量步骤1.先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。2.土豆去皮，切成小块。3.茄子洗净。4.锅里放油，放入肉片煸炒。5.炒至肉色变白。6.添加料酒、酱油、黄豆酱。7.放入土豆翻炒。

家常茄子烧土豆的做法步骤1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5茄子开始变软时放入土豆煸炒。6然后放入酱油。7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。

简单几步教您做出好吃的茄子烧土豆。制作食材茄子、土豆、西红柿、蒜、鸡精、老抽、盐、水淀粉。制作流程1、茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成沫。土豆烧茄子2、茄子在水淀粉的容器里，让每块茄子都充分包裹上水淀粉。3、把茄子、土豆过油炸熟。4、锅中热底油，油热后放进1/2蒜沫。炒出香味后倒入已经炸过的茄子和土豆块稍微翻炒几下放入西红柿块。

6、临出锅前把剩下的1/2的蒜沫放就锅里炒几下就可以了。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多，从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。