豆腐王内酯,百钻豆腐王内酯

自制豆腐脑。喜欢吃豆腐脑的朋友们，今天我来教大家一个简单又美味的做法，早上在卖豆腐大爷那里买了几袋豆浆，放在锅里小火慢熬，边煮边搅拌，以免糊底，等豆浆开锅后，静置2分钟，制作豆腐脑的关键在于使用内酯豆腐王。按照1300毫升豆浆加一包内酯豆腐王的比例，加入少量凉水搅拌均匀，把热好的豆浆挑去表面的豆皮，再将豆浆倒入装有内酯豆腐王的盆中，盖上盖子静置10分钟。

其实这几种的话都是挺健康的，石膏粉是天然存在于石膏矿当中的一种天然的矿物质，而葡萄内酯也是一种嗯，使豆浆凝固成豆腐脑的凝固剂，也是一种添加剂，都对身体健康，没有危害。这是一个量的问题，古膏本身是可以入药的，卤水含多种化学物质，其本身是有毒的，但是作为卤水点入豆浆中后，其中的金属元素（镁，钠，钾等、）与豆浆中的钙置换出来了（也就是平常的化学反应）。

豆腐王内酯对人体完全无害。豆腐王内酯是一种豆腐的凝固剂，由葡萄糖酸钙制成，它对人体无害，反而可以常吃豆腐、豆类等食物。希望以上信息能帮助您解决问题，如果还有其他问题，请随时告诉我。1.主要成分是葡萄糖酸内酯。百度的解释：葡糖酸分子中C1位上的羧基和C4位上的羟基或C5位上的羟基形成的分子内酯，分别为葡糖酸γ内酯和葡糖酸δ内酯。

方法/步骤1干黄豆放入容器里，放入足够多的水，泡8个小时2倒掉泡黄豆的水，用流水再冲一冲3泡好的豆子我称了一下，810克重，我分三次入豆浆机的，每次270克湿豆加700毫升水，（水的比例可以加大，湿豆和水的比例可以为1:3，我家主要是豆浆机太小的原因）4放入豆浆机，插上电，调好档位，滴滴地响声过了就好了5用纱布过滤，建议用大一点的纱布6用筷子架起来，稍凉用手使劲挤7等三次豆浆都过滤好，豆浆的混合温度已经低于80度了，再加热到80度8用30毫升的温水（大约28度左右）加入5克内酯，搅拌均匀9豆汁里先放入盐，搅拌均匀，然后边搅拌变倒入内酯水10静置20分钟，成一盆豆花了11将豆花倒入铺好纱布的漏网里，我没有专用工具，用了一个蛋糕模12裹好纱布，上面压重物，最好重一点13压二至三个小时后，豆腐就做好了。