菜干饼的制作方法 桔饼的制作方法视频

金钱橘饼的制作方法金橘饼是一种用金黄色的橙子制作的饼。这个小橘子是黄灿灿的，所以做出来的蛋糕也是黄灿灿的，看起来很舒服，有人想学这种金桔蛋糕的制作方法，因为市面上贵，也有人不想买，他们想随时在家制作，这种金桔蛋糕的制作方法有很多种。那么我们就来看看这个金桔蛋糕的制作方法和步骤吧。

将橘皮内部的白色部分彻底洗净，然后将橘皮放入苏打水中稍煮，以去除橘皮中的苦味，也可以用一定量的石灰将橘皮煮沸，效果相同，然后将煮沸的橘皮清洗干净，自然晾干，再切成丝、块、片，然后将白糖和麦芽糖按1: 2的比例放入锅中，煮沸融化后放入橘皮中。

1)乔氏蛋糕(Joes Cake)是一种用当地柑橘制作的蜜饯食品，在世界上早已闻名。据说是宋代乔家两姐妹所创。商业化生产在长沙已经进行了几百年。以鲜橙、白糖、石灰为主要原料，经过选料、去皮、煮、切、踩水、挂灰、挤胚、除尘、去胚、漂洗、煮糖、放糖等10多道工序精制而成。饼呈扁圆形，上覆糖衣，质地细腻饱满，嫩而微韧，口感微甜微辣，橙香浓郁，爽口开胃。

酸甜小橘饼是用酸甜小橘(四季橙)切片做成的。将糖醋小橘饼挑洗干净，倒入开水中，快速过水，捞起沥干。用刀把橘子压平，挤出里面的汁和籽，变成橘子饼，用水沥干。将橙饼铺在竹筛上，晾干。干橙饼干比较硬(夏天一般反复干3天)。橙子蛋糕越干，给人的印象就越好。锅中放少量水和切片糖，搅拌至粘稠。然后加入橘饼，快速翻炒。(2斤鲜橙约2块半糖)让每个橙饼都糊上糖浆，放在保鲜盒上，放在冰箱里凉了才可以吃，想吃就吃。

很多人平时比较喜欢吃橘饼，也可以当零食吃。在制作它们的时候，首先需要准备的是新鲜感。剥去外面的皮后，通过反复的工序就可以制作出来了。另外，你还需要在其中加入白糖和石油，因为菊花糕的制作工艺一模一样，方法真的很复杂。橘饼的介绍和特点是香甜可口，滋润软化残渣，原果风味突出。美食与功效:干果做橘饼。材料:鲜橙80斤，川糖45斤，食用油适量，石灰水适量。

2.下料:将鲜橙用清水洗净，去掉云皮(外皮)。用切条机将鲜橙分成12 ~ 16瓣，用手挤压去除汁和核。3.灰漂:将加工好的橙坯倒入0.2%的石灰水中浸泡1小时左右。4.水漂:取出橙坯，沥干石灰溶液，放入清水槽中，浸泡24小时，换水2 ~ 3次，然后搅拌坯。5.拆坯:将清水放入锅中加热，待水快沸腾时倒入橙坯，翻转橙坯，待水沸腾4-5分钟后取出，再用清水冲洗一遍。

1。橘饼的吃法:(1)直接吃。橘饼本身就是一种熟食，吃的时候可以直接吃。(2)泡水。准备适量的橘饼，然后放入温水杯中，可以降低橘饼的硬度，适合老年人食用。2.注意事项:(1)适合人群:适合一般人群。(2)禁忌人群:风寒咳嗽、痰多者。(3)不一起吃饭:一起吃饭没有特别的禁忌。

橘饼是内江蜜饯的主要产品，每年加工量最大，生产工序最多。“精品帮”的做法是；一个柑橘经过手工去皮、削皮、潦草、“蚕”(音、切)、去纤、去籽、整形、清水漂洗、榨干、水煮、漂洗、压榨4次左右去除涩味，再用糖汁煮。然后将坯体放入大容器中“蜂蜜”几天，再放入锅中加热制成“飞丝”，冷却后裹上白糖制成“橘饼”。大概有十八道工序。

冰糖蒸柿子的制作材料:主料:柿子250g调料:冰糖15g将川贝母研磨成细粉；柿子洗净，各切成四块，放在盘子里，加适量冰糖和少量水，隔水蒸至饼软，柿子去皮；冰糖碎成碎片。2.将川贝母粉、柿子肉、冰糖屑放入蒸碗中，放入大蒸锅蒸25分钟。柿子可以用柚子肉250g、杏250g、脐橙250g、梨250g中的任意一种代替，也有润肺止咳的作用。

金桔蛋糕是一种用小金桔做成的蛋糕。这个小橘子是黄灿灿的，所以做出来的蛋糕也是黄灿灿的，看起来很舒服，有人想学做这种金桔蛋糕，因为市面上贵，也有人不想买。他们想随时在家制作，这种金桔蛋糕的制作方法有很多种。那么我们就来看看这个金桔蛋糕的制作方法和步骤吧。