醋泡黑豆怎么做?

怎么制作醋泡黑豆?醋泡黑豆怎么做,醋泡生黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。醋泡黑豆怎么做才好吃?醋泡生黑豆的做法用料：黑豆、陈醋（或米醋），香醋泡黑豆的做法用料：香醋；黑豆，醋泡黑豆的做法教程醋泡黑豆能保健身体，可预防心血管疾病，而且能放慢身体衰老速度是生活中特别受欢迎的一种保健品，但想让醋泡黑豆，发挥好的养生功能，一定要掌握它的正确做法，下面是对醋泡黑豆做法教程的具体介绍，能让大家轻松学会醋泡黑豆怎么做。

醋泡生黑豆一般一个月左右才能吃。醋泡生黑豆的做法用料：黑豆、陈醋（或米醋）。1、将黑豆洗干净并晾干；2、把黑豆放入可以密封的罐子里，再倒入醋；3、醋的量一定要没过黑豆，因为黑豆泡醋一段时间后会膨胀；4、把罐子密封好，放入冰箱；5、一个月后打开罐子，此时黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。吃的时候可以加上蜂蜜拌匀，口味更好。

醋泡生黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。醋泡生黑豆的具体做法如下：一、将黑豆放在平底锅内干炒，全程中火火，勤翻，注意不要糊了。二、将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。三、炒好之后放到碗里等待冷却。四、然后将糙米醋跟黑豆一起放入密实瓶内，两者所占的分量大约是1/3及2/3。

醋泡黑豆：黑豆500克，浸泡于食醋中7天，每天早晚各吃30粒。该方滋阴补肾、活血利尿，适用于肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者。教你如何做醋泡黑豆。材料：黑豆100克，米醋300毫升做法：1、将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。2、把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。

中医醋泡黑豆的正确做法如下：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。3、放入容器中，在通风处晾凉。4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

注意事项1、醋泡黑豆的黑豆，我们要选那种细长椭圆的黑豆，这种黑豆效果才好，注意区分那种和黄豆一样形状的圆形黑豆。2、醋泡黑豆正确的做法是熟泡，也就是炒香了再用醋泡。这种醋泡熟黑豆，一般7天就可以吃了，而生泡需要30天后才能吃。3、醋泡黑豆要长期吃才有效果，短期是没有效果的。

1、首先将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把豆子取出来降温。3、准备一个玻璃容器，将豆子装进去，然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然后加入食用醋。使醋正好能淹没过黑豆，然后把这个玻璃瓶子密封起来，然后放在常温环境中，也可以放到冰箱里面冷藏，等7天之后就可以做好，根据自己的口味添加佐料。

用料：香醋；黑豆。具体步骤：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，中火干炒；2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；3、放入容器中，在通风处晾凉；4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋；5、待黑豆把所有的醋都吸收了，加上蜂蜜，拌匀即可食用。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，我国黑豆资源丰富，类型多种多样。

最近几年，醋泡黑豆作为一种功能性保健食品，已风靡日本。现在，许多日本人都在津津乐道地谈论着食用这种醋豆后所产生的各种不可思议的结果：有的人说长期的便秘消失了；有的人说心脏病缓解了，高血压下降了；有的肝病、糖尿病患者说病情明显好转了；也有人说腰痛、肩痛是吃醋豆治好的；甚至有人认为醋豆还可以使人肌肤润泽，返老还童等等。一些研究机构通过调查也证实：醋豆的确对高血压、心脏病和便秘等多种疾病，有良好的疗效。

但长期以来，很少有人直接食用生黑豆。因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易消化，吃多了还会引起腹泻。所以，人们通常是用煮、炒等方法，将黑豆加工熟了之后再食用。可是，正是这种加工过程，却破坏了黑豆的许多营养成分，其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了，因此用熟的黑豆泡醋效果就很差，而醋泡生黑豆则完全保留了大豆的营养成分。

醋泡黑豆能保健身体，可预防心血管疾病，而且能放慢身体衰老速度是生活中特别受欢迎的一种保健品，但想让醋泡黑豆，发挥好的养生功能，一定要掌握它的正确做法，下面是对醋泡黑豆做法教程的具体介绍，能让大家轻松学会醋泡黑豆怎么做。醋泡黑豆怎么做1、醋泡黑豆在做的时候要准备陈醋或者颜色较深的米醋，还要准备一个无油无水的干净铁锅，以及干净的可以密封的玻璃瓶，把准备好的玻璃瓶要提前用高温消毒。

黑豆含丰富的蛋白质，补肾又美容，用醋泡黑豆主要是为了更好的利用和吸收黑豆中的花青素!黑豆虽好，但不宜生吃，对消化不好的人有反作用，但过分熟透又会造成营养损坏和流失!所以我们还是把黑豆炒至七分熟最好。醋泡黑豆很简单，下面我们就试着做一下把!一，选择上等陈醋等，一般不用白醋，优质颗粒饱满的黑豆，一个洗净晾干的可密封的玻璃瓶。

三，把豆壳和因碎裂而糊了的豆子挑出来不要。四，把凉透选好的黑豆倒入准备好的玻璃瓶里，不要装太满，有瓶子的三分之二就可以了，因为炒干的豆子遇水会发涨，五，把准备好的醋倒入装有黑豆的瓶子内最好没过黑豆两指左右。六，盖紧盖子密封好，放阴凉干燥通风处泡制个七、八天就可食用了，简单吧，朋友们，最后注意每次不要食用太多，十几二十几颗就能达到效果了。