蟹肉豆腐煲怎么做?

如果你家孩子不爱吃你做的饭，那就试试这道梭子蟹豆腐羹吧。食材：梭子蟹、豆腐、虾仁、青豆做法：先将梭子蟹剪成小块，油热倒入锅中，中小火微煎几秒，一勺料酒增香，放入切好的嫩豆腐、虾仁、青豆，加入滚烫的开水，一点食盐和鸡精调味，再打两勺蛋黄酱，煮开后一勺水淀粉勾芡即可出锅，鲜香浓郁，大人小孩都爱吃。

主料梭子蟹大一只或小二只盒装豆腐二盒辅料葱4一5根姜2片黄酒白蟹豆腐煲的做法步骤1.蟹洗净，切成四块，保留蟹壳。2.锅内放少许油，将切好的蟹在切口处蘸上干淀粉，煎一下盛起，蟹壳正面也煎一下。3.取一小砂锅，放清水，放豆腐，豆腐可整块放入，锅铲切几下即可。煎好的蟹块放入，煎蟹的油如不多可加入。下黄酒葱姜，盖上蟹壳。4.小火煮10分钟，加盐，鸡精，胡椒粉少许，撒上葱花，即成。

蟹煲是人们喜爱吃的食物之一，很多人都喜爱吃蟹煲，而且蟹煲的制作方法非常的多，多吃蟹煲对人体也有很大的好处，那么“蟹煲的做法”有哪些呢？一起来看看吧！鲜美无比的鸡煲蟹材料湖南鸡一只，大闸蟹三只，京葱，姜，鸡汤(或清水)，盐，油，花雕。做法1、湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟。三只有膏大闸蟹(档主说是大闸蟹，但我想应该是毛蟹吧，23元一斤)。

蟹粉烧豆腐，豆腐的醇香搭配蟹肉的鲜香，令人入口难忘蟹粉烧豆腐是江南地区的名菜之一，将小块状豆腐用油煎黄，放入蟹肉、蟹黄及调味料，之后加生粉水勾芡即可。这道“蟹粉烧豆腐”无需加香料调味，用料从简，为的是突出原汁原味。浓醇香滑的蟹肉和蟹膏与豆腐一起烧制，豆腐的醇香搭配蟹肉的鲜香，那一抹鲜美的味道令人入口难忘。蟹肉的鲜甜加入葱、蒜油的结合，会使豆腐更嫩滑更鲜美。

蟹粉烧豆腐：主料：嫩豆腐、螃蟹2只。配料：葱、姜、蒜调料：盐、老抽、生抽、胡椒粉，做法：1.豆腐切成小块，螃蟹拆肉取蟹黄，备用。2.起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入豆腐，3.放入盐、胡椒粉、老抽、生抽，调味。加一碗水，加盖焖煮5分钟，4.开盖放入蟹肉和蟹黄，撒一点葱花。加淀粉水勾芡，再煮5分钟，5.起锅装盘，即可。