干鱿鱼荷兰豆炒肉丝特别香!

鱿鱼是一种备受欢迎的海鲜，有多种家常做法可供选择。鲜美嫩滑的鱿鱼不仅能制作各种美食，而且有多种做法，以下是六种鱿鱼家常做法，第一种做法是蚝油酱爆鱿鱼，首先将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨。然后将鱿鱼剖开成两片，里面朝外呈45度角，间隔3毫米轻划斜刀，划完后以之前的划线，成九十度角间隔三毫米轻划斜刀，接着将划好的鱿鱼片先切成条再切成片。

西兰花、青红黄椒、西红柿切成小块，姜、蒜头、葱切成小段。锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段。加入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，加入盐、黑胡椒碎、糖，加入适量的蚝油炒匀。最后加入沥干水份的快速鱿鱼翻炒，喷入适量米酒炒匀后出锅。第二种做法是将鱿鱼切成丝，煮一锅水，放入姜和料酒。水开后放入鱿鱼丝，用筷子轻轻搅动，等鱿鱼丝变色后滤去水分，放在盘子里备用。

炒鱿鱼好吃的做法如下：用料：干鱿鱼2个、荷兰豆100克、生姜1块、蚝油1羹、红椒半个。步骤：1、把需要的食材准备好，提前处理干净。2、荷兰豆焯水变色捞出。3、起锅烧油，油热倒入鱿鱼丝和姜丝，红椒丝少许。一起爆香。4、加入荷兰豆。5、挤一挤蚝油。6、翻炒均匀即可。7、出锅装盘。真的很好吃。特别香。

导语：鱿鱼的做法多种多样，但是要做得好吃可不容易哦，一不小心就浪费了这美味海鲜，下面我来推荐几种做法，一起来看看吧!青椒鲜鱿原料鱿鱼、青椒、料酒、适量盐。做法1.鱿鱼切花，(从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状);2.中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒;3.加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。

做法1.鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;2.鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下;3.锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。凉拌剁椒鱿鱼圈做法1、将鱿鱼洗净切段。

可以铁板鱿鱼，烤鱿鱼。可以做炒鱿鱼，方法如下：鱿鱼400克、美人椒150克、蒜苗50克、红辣椒5克、油15克、盐5克、酱油3克、蚝油5克、料酒5克、蒜头10克1、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下，2、把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐，爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到八分熟后盛出。