焦糖蛋糕怎么做好吃!

糖友也能品尝的戚风蛋糕。为何许多糖友仍然能够保持餐后血糖稳定呢？那是因为他们品尝的是这款专为糖友设计的木糖醇戚风蛋糕，这款蛋糕采用代糖代替白砂糖和蔗糖，口感松软香甜，如同云朵般柔软，每次仅需食用一个，不会给身体带来负担，非常适合糖友享用，与其他无糖蛋糕相比，这款蛋糕的价格更为实惠，性价比更高，想要品尝这款蛋糕，请点击左下方的小黄车。

1、面粉，200克，糖半斤，五六个鸡蛋，首先把面加水一起搅拌均匀，不能过稀不能过稠，一直搅大概半个小时就可以了，然后倒入电饭锅让它停留十几分钟才能烤。2、搅好面后，接下来开始打鸡蛋了，打好的鸡蛋放在一个大碗里，然后用搅鸡蛋器一直按一个方向搅圈圈，搅到鸡蛋黄不见，变到有很多白泡泡出来才行才梦进行下一步。3、现在可以将面和搅好的鸡蛋一起到再混合搅拌均匀，这个时候加上酵母粉，让它发得很大些，才能放进烤炉烤。

1、食材：牛奶26克，低筋面粉38克，玉米油22克，鸡蛋2个，白砂糖10克，可可粉4克，白醋适量。2、首先先放入牛奶，玉米油还有白砂糖，搅拌一会儿再加入过筛好的淀粉、可可粉搅拌均匀。3、倒入蛋黄，Z字型搅拌到面糊顺滑。4、蛋清里依次加入白糖，白醋开始打发，先慢速再快速，达到蛋清出现小弯钩状态，全程4分钟。5、1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回剩余蛋白中，继续翻拌。

1、咖啡粉用开水冲开后放凉备用。2、蛋黄加砂糖b打发至颜色变浅略蓬松。3、加入咖啡液和玉米油搅拌乳化。4、筛入低粉搅拌均匀。5、蛋白分三次加入砂糖a打发至小尖角。6、与蛋黄糊翻拌均匀。7、倒入模具中，入烤箱150度上下火烤60分钟。8、晾凉后脱模冷藏一夜备用。9、接着做咖啡卡仕达酱：蛋黄加砂糖搅拌，同时将牛奶倒入奶锅中煮开。

11、煮沸的牛奶离火后分次少量倒入面糊中搅拌。12、牛奶倒慢一点，蛋抽动作快一点，防止烫成蛋花，13、再倒入奶锅中不停搅拌防止结块，先浓稠再顺滑，锅边冒泡即刻离火。14、隔冰水降温至50度加入泡软的吉利丁片，15、再加入软化黄油搅拌均匀，过筛后贴面盖保鲜膜冷藏一晚。16、焦糖核桃做法：砂糖和水饴小火熬至琥珀色，迅速倒入掰成块的核桃仁搅拌，再倒在油纸上掰开。