广东萝卜糕的制作方法窍门 广东正宗萝卜糕的配方

家常菜版广式萝卜糕怎么做？如何做出正宗的萝卜糕？小孩子特别喜欢吃广式萝卜糕。广式萝卜糕的做法1，萝卜和米粉的比例一般是2:1或3:1，广式萝卜糕是广东的一种传统糕点食品，是老广人喜爱的传统食品之一，它是用白萝卜、虾米、腊肉和糯米面，然后切片油炸而成。味道鲜美绵软，有萝卜丝的清脆，还有虾米腊肉的香气，让人流连忘返。

春耕开始了，地里的人都收回来了。那么多妈妈得到了干萝卜。广告形象冷漠疗法很对胃口，但是现在特殊时间出门不好。家里也有萝卜食材，那些也很简单。家里有现成的。准备食材。三个萝卜和四根香肠。总会有那么一刻。一把干蘑菇。吓唬小许。放一块。300克脏米粉。配料50克。花生油料酒芝麻油。生抽盐和胡椒，水等。详细做法，步骤如下。先准备三个萝卜。萝卜不用多秤也不用少秤。没什么。萝卜洗净，去皮，搓成丝。如果萝卜比较嫩，可以带皮去擦。

准备香肠，四块猪肉，一小块。香菇虾米一把，要提前用清水泡好，洗干净。将干蘑菇、香肠和猪肉切成丁。这里的成分不需要称重。准备一片姜，切几片姜。然后准备一个炒锅，不需要多一点花生油，还有热烤肉。放入姜片，炒香，然后加入醋。锅里不要倒油，先倒肉丁，炒香，再把油炒出来。把油炒一下，然后倒入香肠，肉丁炒一会，炒出香味。

材料:白萝卜2000g粘米粉800g磨粉200g香肠、两片腊肉、虾仁50g花生50g盐、一块冰糖、油、白芝麻、葱花。制作流程:1。将白萝卜去皮，用刨瓜机切成丝。2.将香肠和培根洗净，切成小颗粒。3.锅中放适量油，将腊肉倒入煎锅。将腊肉煎至金黄色，即可收起来备用。5.把油炒一下，放进蒜里。6.将萝卜丝全部倒入锅中。炒好后，萝卜水也倒入锅中。

将粘米粉和水混合，加入白胡椒粉和少许盐拌匀。(粘米粉与清水的比例为2:1)锅里烧热油，将洋葱炒至焦黄。将香肠和蘑菇放入锅中炒香，然后加入适量XO酱翻炒均匀。加入萝卜丝，加入1汤匙蚝油，少许胡椒粉和适量盐翻炒12分钟。将搅拌均匀的糯米浆倒入萝卜丝中。慢慢搅拌，直到米浆凝固。用锡纸包好蒸锅，倒入混合好的原料，压实。

在家里要用新鲜的萝卜做萝卜糕，配以粘米粉、藕粉、香肠、腊肉、虾皮。在家里做广式萝卜糕，要准备齐全的食材，不仅要有新鲜的萝卜，还要有粘米粉和藕粉，适量的水，适量的腊肉和香肠。除此之外，你还要准备适量的冬菇和虾米、干贝、食用盐和胡椒粉，还要准备适当的模具。所有材料准备好后，放在锅里蒸就可以得到好吃的萝卜糕了。

准备好的香菇干要提前用清水泡过，洗净加水，切成小粒，虾米也要泡过切成小粒，腊肉香肠提前蒸熟切成小粒备用。二、炒食材做广式萝卜糕，有些食材需要提前炒。准备一口炒锅，放在火上加热至干。然后把腊肉和香肠放入炒锅里翻炒。炒菜的时候要降火。将这些食材中的油慢慢煸炒，然后加入准备好的香菇和虾米，继续小火煸炒至看起来金黄诱人，加入萝卜丝和水。

首先将萝卜放入锅中蒸熟，然后做成萝卜泥，加入面粉搅拌均匀，再加入一些食材放入锅中蒸熟。很甜很好吃，也很清澈。我觉得正宗的萝卜糕一定要准备新鲜的胡萝卜，然后榨汁上色；然后用鸡蛋打淀粉，泡萝卜汁；然后放入模具中，可以加入葡萄干和枣，最后成型。1.准备食材，糯米粉250克，泡好的虾仁和扇贝，香肠丁，萝卜丝。

食材:白萝卜200 g香肠30 g香菇30 g粘米粉100 g玉米淀粉100 g辅料盐少许糖少许胡椒粉少许广东萝卜糕。1.白萝卜洗净去皮，用工具擦出细丝，然后用少许盐腌制半小时，以杀死萝卜中的水分，然后将萝卜丝挤干，拧干水分，2.在腌制萝卜丝的过程中，需要切一些广式腊肠丁。