酸鸡脚怎么做好吃?看看这里!

酸鸡脚的做法?酸鸡脚是如何做的?酸辣鸡爪怎么做好吃1酸辣鸡爪的做法吃过泡椒凤爪的人，都会被它的酸爽深深折服了吧。酸鸡脚的做法这位朋友，你好这个做法了当然要把鸡腿呢洗干净，然后呢进行腌制，适当的可以放一些白醋，酸鸡脚的做法，我觉得要想使用酸鸡脚做出来的更好吃一些，一定要将他里面的骨头气出，而且一定要浸泡的时间长一些，这样做出来的才会更加营养美味。

酸辣鸡爪怎么做好吃酸辣鸡爪怎么做好吃，鸡爪的胶原蛋白是很高的，而且相信很多人都比较喜欢吃鸡爪，尤其是卤的鸡爪，鸡爪是一种特别容易让人上瘾的东西，下面看看酸辣鸡爪怎么做好吃。酸辣鸡爪怎么做好吃1酸辣鸡爪的做法吃过泡椒凤爪的人，都会被它的酸爽深深折服了吧。那种酸爽的口感，好吃又能开胃，是在是人间极品。泡椒凤爪的制作说起来不是很简单，但是也不至于是复杂的程度。

另外的辅料主要有盐、粗、红糖、蒜末、辣椒、料酒。制作的时间大搞为30到40分钟之内。1、洗鸡爪。鸡爪在市场上买的时候一定要选新鲜，清洗的时候要认真清洗每一个角落，特别是鸡皮的褶皱和脚趾的地方，清洗之后沥干水分，放入煮沸的开水用，烫两三分钟，再捞起来，在用清水不断的冲洗，保证鸡爪的干净、没有杂质。沥干水分。2、沥干水分的鸡爪，放到冰箱中冷冻一下，这样比较慢，也可以放到冰水中浸泡一下，这样让鸡爪更加脆口。

材料鸡脚1斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐做法1、鸡脚洗净，对半斩开。2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮1015分钟，鸡脚煮熟透即可。3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，其间记得多给鸡脚翻翻身。

2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮1015分钟，鸡脚煮熟透即可。3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，其间记得多给鸡脚翻翻身。

1.把姜，辣椒，蒜头洗干净备用2.将小米椒，青辣椒，蒜头切成丁3.将市场买回来的鸡脚去除脚指甲，一个鸡脚分成两半4.在锅里加水，把姜片放入水中，加入料酒，烧开以后把鸡脚放到水热水中，5分钟以后用筷子戳戳，鸡脚厚厚的地方能轻松戳进去就可以了5.将鸡脚捞起来过冷水冲走鸡脚的骨胶原，放入冰水中浸泡，等鸡脚变冷以后捞出6.加入适量的酸醋，酱油，酱油和醋是主要的调味料可以放多点，觉得酸的话加入适量的白糖，然后加入适量的香油。

原料：凤爪、蒜、山椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮1015分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

闷热天气往往令人食欲不振，来一道消暑冷食，直透心脾，酸咸有味，甜中带爽的鸡脚，配以少许青瓜和红椒点缀，色泽诱人，食欲也随之而来。分量：2～4人预备时间：2小时烹调时间：20分钟材料鸡脚(即凤爪)100克，青瓜20克(切丝)。酸汁料红辣椒1茶匙(切粒)，蒜头1茶匙(切茸)，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个(榨汁)，盐丶胡椒粉各少许。

酸鸡脚的做法主料鸡爪500g辅料白糖适量盐适量红辣椒适量泡菜酸水适量花椒适量姜适量步骤1.鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净2.锅中放水，把鸡爪一起放进去煮3.水一烧开就立刻关火4.把鸡爪倒到菜篮里，用水龙头不停的冲洗，把鸡爪上面的那一层膜给冲掉5.在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到大碗里，加入红辣椒，花椒，姜片6.把冲洗好的鸡爪倒到大碗里，放盐，白糖，搅拌均匀就可以放到冰箱里，第二天就可以吃啦。

1、方法一：首先准备材料；将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用；锅中放水烧开，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪。转大火烧开10分钟捞出。过冷水，放入冷水碗中浸泡，这样做出来的鸡爪会更劲道哦！然后取一小碗，将小米辣，红辣椒，蒜末，香菜末放入，加入冠利香草醋，盐，糖，芝麻油，混合调成料汁。最后浸凉后的鸡爪，倒入料汁，柠檬片拌匀，放入密封盒中，放入冰箱冷藏5个小时以上，腌制入味，冷藏过夜口感更加。

酸甜鸡爪的做法调味酱做法：将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末（我还放了一点酸甜酱和姜粉）拌到一起，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。酸甜鸡爪做法：1、将鸡爪斩块2、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。

这位朋友，你好这个做法了当然要把鸡腿呢洗干净，然后呢进行腌制，适当的可以放一些白醋。三七角的做法应该比较简单吧，反正跟我们做那个。醋鸡爪差不多啊步骤你可以到网上看。酸鸡脚的做法，我觉得要想使用酸鸡脚做出来的更好吃一些，一定要将他里面的骨头气出，而且一定要浸泡的时间长一些，这样做出来的才会更加营养美味。是把鸡脚洗干净放在一个容器里面煮熟之后在开始腌制可以多放一些醋或者是泡菜辣椒。

做法有很多种，仅供参考酸辣泡鸡脚【材料】：鸡脚、白醋、胡萝卜、西芹、姜、辣椒面、盐、味精、泡姜、泡椒、泡菜的水【做法】：1、把鸡脚洗净斩小，外面卖的一般不斩或是从中间斩成两半，我这种斩因为好斩，用切就可以了，而且可以节约空间，啃起来方便。2、把泡姜，泡胡萝卜，泡椒切好，泡菜水准备好，3、锅里放水煮涨把鸡脚放下去煮五分钟，时间不要煮长，煮得太软就不好吃了。