碗糕的制作方法视频 碗做蛋糕的做法

怎么做，怎么做蛋糕？做蛋糕的方法和步骤做蛋糕的方法和步骤:蛋糕是很多人经常吃的蛋糕，我们过生日的时候总是少不了蛋糕。但是如果我们想在自己家里做蛋糕，我们需要准备什么呢？下面是做蛋糕的方法和步骤，怎么做蛋糕。

蒸糕介绍这种蛋糕有芝士蛋糕的味道，入口即化，没有芝士。超级正，值得一试！如果不喜欢入口即化的味道，可以把面粉的比例改成4汤匙，就会有一种松散的味道！材料:鸡蛋4个(这次制作只用了蛋清，没有加蛋黄。我用蛋黄做了冰淇淋！)、糖5汤匙、南瓜150G、面粉2汤匙、黄油1小块(超市买的，不买可以不加，可以用调和油代替)南瓜酱材料:糖3汤匙、南瓜150g做法1。蛋黄和蛋清的分离。

食材:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，糖4汤匙，面粉3汤匙，牛奶6汤匙，调料:盐适量，油适量，辅助设备:普通白瓷勺一个，筷子3根。1.用3筷子打蛋清，没过多久就起泡(可以加一点盐突出甜味)，加一勺糖。如果继续打15分钟左右，就会变成奶油状，筷子就不会掉了。这个过程很关键，不能停下来。2将两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黄中，搅拌均匀。3倒入一半的奶油蛋清，搅拌均匀(上下搅拌而不是转圈)。将另一半奶油蛋白搅拌均匀。5按电饭锅预热1分钟，锅有点热。倒入少许油，在锅内均匀铺开。万一粘锅，就把搅拌好的东西倒进去，然后蹲几下，把泡泡抖出来，按下煮饭键。2分钟后会自动跳到保温档。此时用毛巾盖住通风口闷20分钟，然后按下烹饪键。20分钟后就ok了(锅里上了油，一倒就能倒出来，底部比较黑)。

奶糕原料超简单配方鸡蛋5个面粉250g奶粉50g猪油少许制作方法1。将鸡蛋打入盆中，加入糖。把盆立起来，与桌面成80度左右的角度，用筷子搅打。打至泡沫变黄，慢慢加入面粉和奶粉，轻轻搅拌均匀，静置10分钟左右。2.取10个小碗，分别抹少许猪油，倒入搅拌好的蛋糊，抹平。3.将小碗放入笼中，盖上盖子，放在沸腾的锅上，蒸15分钟左右。

蒸饼又软又甜！材料> 3个全蛋分两次，精白糖150g，低筋面粉120g，奶油15g，牛奶15cc1。将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太低，可以用40℃的温水来制作柔软、有弹性、美味的蛋糕。2.将过筛后的低筋面粉加入到1的配料中，用木篦搅拌均匀。

蛋糕制作教程:主料:蛋黄36g，蛋清105g，低筋面粉60g，玉米淀粉15g，酸奶75g，细糖33g，玉米油35g。辅料:蜜豆42g，面粉2g。制作方法:1。将42g蜜豆和2g面粉倒入碗中拌匀，使每颗蜜豆都沾满面粉。盖好后要用筛网筛一遍，把表面附着的多余面粉去掉，只在表面留一层薄薄的面粉。这里裹粉的目的是防止蜜豆和蛋糕糊混合时，层底被完全覆盖。

完全混合，表面没有油花。另外，一定要买浓稠的酸奶。如果没有酸奶，也可以换成50克的纯牛奶，只是口感会略有不同。3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，以之字形混合。经过这一步的搅拌，面糊处于非常细腻的状态，这是正常的，不需要过度搅拌，搅拌到看不见干粉就可以了。4.加入蛋黄，用手动打蛋器，继续用曲折手法，搅拌成细腻的面糊。

饮食对每个人都很重要。平时我们经常在外面买一些吃的，其中蛋糕是我们很多人喜欢吃的，但是在外面买的蛋糕总感觉有所欠缺。如果我们能掌握在家制作的方法，就能保证它营养价值丰富的同时又很干净。让我们一起来学习如何做蛋糕。

1。低筋面粉:120g糖:45g塔塔面粉:2g泡打粉:2g食用油:75ML鲜奶:90ML鸡蛋。2.做法:首先在面粉中加入2g PODA粉搅拌均匀，将油和牛奶混合成奶昔形状。3.将混有PODA面粉的面粉倒入油乳混合物中，慢慢搅拌均匀，不要太用力，以免面粉面筋。搅拌至湿润，然后分离蛋白和蛋黄。在蛋黄中加入一半的糖搅拌均匀，然后倒入刚才的面糊中。这时候可以用力搅拌一下。4.把蛋白质送走。

把蛋白打成鸡尾状。发送蛋白是最关键的过程。5.将三分之一的蛋清放入面糊中，顺时针搅拌。6.将调好的面糊倒入剩下的三分之二蛋清中，上下搅拌。不要圈太久，以免消泡。7.将蛋糕面糊倒入模具中，轻轻摇出泡沫。在此之前，预热烤箱6分钟，然后加入锡纸，以避免蛋糕。

做蛋糕的方法和步骤做蛋糕的方法和步骤。蛋糕是很多人经常吃的蛋糕，我们过生日的时候总是少不了它，但是如果我们想在自己家里做蛋糕，我们需要准备什么呢？以下是做蛋糕的方法和步骤。方法和步骤一:蒸蛋糕可以在家里做，不用烤箱，取两个干净的锅，擦干水，将蛋黄和蛋清分开。为了突出甜味，在蛋清中加入少许盐，加入23滴柠檬汁或白醋，或者不加也可以加入3勺白糖(去除鸡蛋的腥味)，我用这个勺子(参考)开始打蛋清，然后中间加2倍的白糖，蛋清加9勺白糖。