凉拌秋葵怎么拌?

秋葵制作方法?拌秋葵怎么拌凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。秋葵的烹饪方法秋葵的做法1、做法一：小炒秋葵，凉拌秋葵调料汁做法凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜，黄秋葵的烹制方法也特别多，今天我们聊一聊怎样凉拌黄秋葵吧。

所需食材及调料：秋葵，大蒜头，香葱，小米辣，蚝油，味极鲜，食盐，麻油，白糖，香醋，凉白开水。详细做法：1、秋葵半斤，用盐水浸泡20分钟后，用清水洗干净，沥干水分备用。2、秋葵沥干水分后切去蒂，不要切太厚了，切太厚破了，秋葵里面的胶液会流出来。锅内烧水，水中加点食盐，加食盐能保持秋葵的翠绿，水开后，倒入秋葵焯水两分钟，焯水时间不宜过长，影响口感。

5、焯水时间到了后，捞出秋葵，快速放入冰凉开水中过凉，这样秋葵吃起来才有脆感。6、大蒜头、香葱切末、小米辣切圈备用。7、大蒜头、小米辣、葱末放入碗中，将热油淋在大蒜头、小米辣、葱末上激发出香味，然后再加蚝油、味极鲜、香醋、麻油、少许白糖、盐拌匀。8、秋葵彻底冷却后，放入盘中，把准备好的调料汁倒在秋葵上面即可。

凉拌秋葵做法：原料：秋葵、红甜椒、生抽、米醋、盐、芝麻香油。做法步骤：第1步、秋葵清洗干净，红甜椒一块，去籽清洗干净。第2步、秋葵切掉两头。第3步、入开水锅中焯煮1分钟，捞出自然晾凉。第4步、秋葵斜切成块，红甜椒切块，同入盘中，倒适量生抽、米醋，少许盐、芝麻香油，混合均匀即可食用。注意事项1、焯水时在水里滴入几滴油和少量的盐可以保持秋葵翠绿色，焯水后立刻投入两开水里可以保持秋葵的脆嫩，焯水时间不要超过两分钟，否则秋葵变软口感不好。

凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！

加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。将料汁浇在摆好盘的秋葵上。

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！用料秋葵10根蒜3瓣蚝油1勺味极鲜或生抽2勺白糖1勺醋1勺盐少半勺香油1勺芥末油2~3滴凉拌秋葵的做法：锅中烧水。

水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。

【蒜香秋葵】食材：秋葵、大蒜、红椒、生抽、蚝油、米醋、白糖、食用油、盐。【步骤】1、准备食材，秋葵焯水30秒去草酸，过凉水，捞出备用。蒜切末，红椒切丝。生抽、蚝油、米醋、白糖、盐加入一勺开水调成调味汁备用。2、秋葵斜切片，很多人将秋葵先切片，再焯水，这样秋葵的粘液就没有了，但是这样做营养功效就少了一大半！所以，尽量先焯水再切片。

凉拌黄秋葵的做法黄秋葵是我们日常生活中经常会见到的一种蔬菜，它营养价值丰富还具有各种保健作用，对我们的身体健康有诸多益处。黄秋葵的烹制方法也特别多，今天我们聊一聊怎样凉拌黄秋葵吧。1.首先我们先把黄秋葵洗净，把它上面的蒂去掉，然后锅里烧水，待水煮沸时倒入黄秋葵焯一遍，约3分钟后用漏勺捞出放凉，放凉以后我们把黄秋葵竖着切成两半，切完以后整齐的摆放在盘中。

1、做法一：小炒秋葵。准备秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，热锅，将切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入盐，辣椒。随意翻炒12分钟，加入鸡精，即可出锅。2、做法二：秋葵老干妈炒蛋。秋葵用盐适量搓洗去毛，加水浸泡10分钟。将秋葵整个放入加了点油和盐的开水中焯一下（加油加盐可保持植物色泽翠绿），捞起过冷水。将焯过的秋葵切成小段备用。

.热锅，下油，炒蛋。蛋微熟铲起备用。下油爆蒜，加一勺老干妈，炒秋葵。秋葵焯过水不宜太熟，下鸡蛋一同翻炒。加少许盐，上碟。3、做法三：凉拌秋葵。秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

秋葵凉拌方法如下：做法一原料：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。3、搅拌均匀。4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

6、把秋葵码盘。7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。做法二原料：黄秋葵250克、食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红，小)2个、白糖3克，水适量。1、黄秋葵洗净，去头尾。2、纵面切开。3、烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。4、捞起即刻放入冰水中冷却过凉。5、将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀。

凉拌秋葵用料：秋葵，蒜，葱油，小红椒，生抽，醋第一步，烧一锅开水，等开水开后将洗好的秋葵放入锅中，煮1~2分钟。第二步，将煮好的秋葵捞出来滤水，然后放入准备好的冰水中冰镇。第三步，将冰好的秋葵滤水取出，切头去尾，斜切成小段放盘子中备用。第四步，将蒜和小红椒切成碎末，备用。第一种做法：凉拌秋葵1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。

3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右，4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好，6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。