豆腐皮怎么吃,云南石屏豆腐皮怎么吃

今天教大家做一道凉拌豆腐皮。不要以为豆腐皮只能炒着吃，其实它还有很多种吃法哦！这道凉拌豆腐皮只用了3.5元，非常划算呢！我们将豆腐皮切成细丝，青红辣椒和大葱也切成丝，再加上一些芫荽和拍碎的大蒜，一起放入盆中，接下来，我们将锅中加入清水，烧开后放入豆腐皮，煮2分钟后用漏勺捞出，放入冷水中浸泡，这样拌出来的豆腐皮就不会变硬了。

拌豆腐皮时不要加太多盐，否则会影响口感哦！现在，我们可以加入一些灵魂干辣椒，用热油浇一下，然后用手拌匀即可享用美味的豆腐皮啦！这样做出来的豆腐皮不仅味道好，还非常下饭，绝对不会让你失望哦！如果你按照我的做法做，盘子里肯定会连一点豆腐皮都剩不下呢！关注石在红，让你的厨艺更加精湛！

豆腐皮的做法如下：用料：豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末少许、蒜末4瓣蒜的量、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许。1、豆腐皮切菱形块。2、尖椒切菱形块，猪肉切片。3、锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下。4、加入酱油爆香。5、倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。

豆皮步骤：主料：豆腐皮1张、青椒1个、红椒半个、黄豆芽100克。辅料：大葱1段、香菜1棵、姜1片、花生油10毫升、盐2克、生抽1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1小勺。1、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。

3、黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。6、完成。

豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”.那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些豆腐皮怎么做菜好吃方法，希望对大家有所帮助!豆腐皮做菜好吃方法具体如下:豆腐皮春卷材料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克。