家常茄子土豆的做法

天天吃土豆也可以，但要花样要多，肉丝土豆片，回锅肉土豆片，香煸土豆片，老干妈土豆丝，番茄土豆片，醋溜土豆片，青椒土豆片，豆腐土豆片干锅土豆片，虾仁土豆片，水煮土豆片，酸辣土豆片，芹菜土豆片，酸辣土豆丝，苦菜拌土豆丝，鱼香土豆丝，麻辣土豆丝，鸡蛋土豆丝，清炒土豆丝，炝炒土豆丝，凉拌土豆丝，粉条土豆丝。油泼土豆丁，脆皮土豆丁，宫保土豆丁，牛肉炖土豆丁，酸菜炖土豆，茄子炖土豆，牛肉炖土豆，鸡肉土豆块，拔丝土豆块，鲍鱼土豆块，排骨炖土豆块，豆角炖土豆。

在我们生活中，应该很多人都喜欢吃茄子土豆这道家常菜吧，那么您知道它的做法吗，下面是我精心整理的家常茄子土豆的做法，欢迎大家分享。茄子土豆的做法1、茄子切方块土豆切方块备用2、锅里放油炸土豆3、炸到8成熟捞出4、放油放茄子炒5、炒会放土豆就放盐糖醋鸡精6、起锅放点葱花装盘。烹饪技巧茄子吸油多放点油炒茄子土豆烧茄子的做法1、土豆去皮，切滚刀块。

蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的`。2、小锅中加入200g色拉油，依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟。3、炸好后的土豆和茄子已完全成熟。4、炒锅中加入10克色拉油，爆香姜末和葱段。

来一道地地道道的东北菜，特点是咸鲜味美，超级下饭，食材也特简单，就三种：土豆、茄子、辣椒。好多人都知道东北菜都是炖的多，特别是冬天，炖上一大锅菜，热气腾腾的带着汤更不愿意凉，还是多食材，营养也更丰富。从小农村长大，家里有园子，即使是现在也一样，地里种粮食，房前屋后的用石头砌上墙，围出来一块地方种用地土豆、茄子、辣椒、韭菜、芹菜、豆角、水萝卜什么的，从夏天吃到老秋都不用出去买，那多健康啊，连化肥都不用，纯绿色食品。

调料：蒜头、八角。调味品：生抽、盐、糖，四季豆、马铃薯清洗，滚刀切成块，四季豆先撒点盐，煞出水份。2.炒菜锅放适当油，先把马铃薯煎出表层金黄色，盛处，3.炒菜锅清洗，放进适当油，放一个八角煸香。4.八角煸香后放进四季豆(四季豆煞好水时挤干水份再下炒菜锅)，5.四季豆刚开始变松时放进马铃薯爆锅。土豆茄子辣椒家常做法是什么。