西红柿土豆炖牛肉做法1.牛肉洗干净切块

之前他爸给做的骨头不喜欢吃，问他喜欢吃啥？他说牛肉！我说牛肉炖土豆和牛肉炖柿子，你喜欢哪个？他说牛肉炖土豆！其实我更喜欢牛肉炖柿子！今天周末了，给他炖个牛肉！因为平时晚上吃的话，太结实了，不好消化，只能周末中午吃了！早上9点半把牛肉从冷冻里拿出来，放在凉水里解冻，10点中去看，大部分还是冻的。不能等了，就把牛肉放进砂锅里，倒上水，放了葱、料酒、两勺盐、十三香。

酱油没有，就放了一勺拌饭酱，十三香，盐！加了好几次水，炖了好久！都12点半了，米饭早就好了！尝了一下，牛肉还有点硬！想着炒锅里炖应该比砂锅快烂吧？没想到效果不佳！提前跟娃打了预防针，牛肉有点硬，让他凑合着吃。下回在做的话：1.早上一起来就把牛肉放在冷水里解冻2.洗漱完，吃完早饭，就放进砂锅里炖上，差不多就能炖4个小时了4.炖牛肉，放4勺盐，两勺太不入味了！

1.牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀。2.烧开水，放西红柿烫一下，去皮3.切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水4.烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段.烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒5.把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出6.锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味7.放入沥干水的牛肉翻炒8.加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，加水之后再放入电压力锅。

（老婆怀孕了，偶就这样给老婆做）酸酸的，很好吃。?芳草七七|2018122903:50电高压锅炖西红柿牛肉的做法如下：1、牛肉挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块（做好后牛肉会变小，所以不宜切太小）。2、锅内烧水煮沸，下牛肉焯一遍，撇去浮沫，捞出牛肉过冷水冲净。3、番茄一个切成6块（不宜切太小，因为太小的话会完全煮烂融在汤里，比较没口感），洋葱切块。

西红柿炖牛肉的家常做法介绍如下：原料：西红柿、土豆、牛肉、葱、姜、盐、料酒、原酿酱油。做法步骤：第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。

西红柿土豆牛腩煲主料main西红柿1个土豆1个牛腩150克3人份辅料others葱适量鸡粉适量干辣椒适量花椒适量白糖适量蒜适量姜适量盐适量西红柿土豆牛腩煲的做法步骤step1牛腩提前解冻，先用清水浸泡多次，冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。步骤step2捞出冲洗干净，切成小块。准备蒜，干辣椒，花椒步骤step3锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。

步骤step7砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量步骤step8下入西红柿块，为了中和西红柿的酸味，我还加了一勺白糖步骤step9中小火慢炖约半小时即可，步骤step10出锅前撒上葱花。西红柿土豆牛腩煲的成品图西红柿土豆牛腩煲的烹饪技巧技巧tips1.牛腩可以一次多煮一点，弄好放冰箱，吃时取出再加入其它材料即可。