做蛋糕需要什么材料?

今天给大家分享一下我今天用电饭煲做的，新鲜出炉的蛋糕。材料：200克蛋糕粉，4个鸡蛋，50克牛奶，50克油我的秘籍：蛋黄和蛋糕粉，牛奶，油一起打发蛋清和糖，一起打发温馨提示：蛋清打发竖一根筷子不倒就行了蛋清比较娇气，一点蛋黄不能有，要不打不起来然后蛋白和蛋黄混子一起搅拌均匀倒入电饭煲我的电饭锅有蛋糕键，没有就按煮饭键，就OK了。

1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。2、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。3、黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。4、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。5、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩。6、奶油：奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。

7、白糖:加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜。8、盐：入少许盐，中和一下甜味，使其味道更具有特色。9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，但用量不可太多。10、塔塔粉：它可以帮助蛋白快速起发，还可以增强蛋糕的韧性，使蛋糕更为柔软。11、水果：制作完成蛋糕添加适量水果，会使蛋糕外观上更加精美，使人更加具有食用欲望。

制作蛋糕需要的材料有低筋面粉、玉米淀粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋等。制作蛋糕的各种材料材料简介1、面粉可以分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，制作蛋糕时需要用低筋面粉。2、玉米淀粉又称为生粉，除了可以作为溶豆等制作的烘焙原料外，和普通面粉按照比例混合可用来降低面粉筋度。3、制作蛋糕最好选择色浅无味的植物油，像香油等有味道的油尽量不用。

蛋糕制作教程。你属什么呢？自己做蛋糕需要哪些材料包括做蛋糕步骤、所需材料：低筋面粉...80g泡打粉...5g鸡蛋...4只牛奶...60ml白糖...80g油...少许做法步骤：1.蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！2.将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。3.接着开始打蛋白了，估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。4.倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀，5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。