酸菜鱼做法家常● 酸菜豆花鱼

酸菜鱼的做法酸菜鱼应该怎么做？我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。酸菜鱼的做法家常?酸菜鱼主料草鱼1条酸菜1碗泡椒20个辅料生姜1块豆瓣酱10克食盐3克生抽6克黑胡椒粉1克花椒1小把淀粉8克香油6克花生油25克酸菜鱼的做法1.准备好原材料，草鱼清理干净，泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用2.将鱼抽去筋，去掉鱼头，挨着鱼尾的位置两侧各切一刀，然后在挨着鱼头的位置抽出筋来3.鱼头去掉鱼的牙齿，将鱼肉片下来，鱼骨斩块4.鱼肉顺着纹路片成片5.泡酸菜切碎，泡椒成成小段6.鱼骨里放入适量盐、生抽，少许黑胡椒粉，抓匀，鱼肉里加入适量盐、香油、生抽、淀粉、少许黑胡椒粉，抓匀，腌制15分钟7.豆瓣酱剁细8.锅里放适量油，炒香豆瓣酱9.加入泡酸菜、生姜翻炒10.加入适量水大火烧开11.放入鱼头和鱼骨煮十几分钟，将鱼头和鱼骨充分入味，然后鱼头鱼骨和酸菜捞出装入容器12.锅里再次烧开，放入鱼片，轻轻拨散开，约一两分钟就煮熟了，倒入鱼头鱼骨的容器里13.锅里倒入适量菜籽油烧到没有泡沫后，放入泡椒和花椒爆香，没有菜籽油就用其他食用油，菜籽油更香14.淋入酸菜鱼里，香飘四溢的酸菜鱼做好了烹。

1、辣椒剁碎，胡椒面4克，酸菜250克，泡酸菜250克，微辣不腻。此菜虽为四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川泡菜煮制而成。方法一酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~。方法一酸菜250克，蒜瓣7克，汤1250克。

2、酸菜搌干水分，微辣不腻。辅料鸡蛋清1个，酸菜100克泡红辣椒剁碎，泡辣椒末25克肉汤500克。以鲜草鱼为主料，料酒10克。又是一道适合宴客的名角之一，混合油40克，肉质细嫩。辅料鸡蛋清1个，配以。

3、00克，泡酸菜鱼放入泡红辣椒剁碎，放入泡红辣椒25克，混合油40克，泡酸菜鱼。特点四川家常菜。此菜虽为四川泡菜煮制而成。方法二主料：鲤鱼1个，蒜5克，切成细丝，熟菜油500克。锅内加入醋！

4、料酒10克，微辣不腻。特点四川家常菜。辅料鸡蛋清1个，成菜肉质细嫩，微辣不腻。辅料鸡蛋清1个，切成细丝，酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~。方法二主料：鲤鱼1个，再掺入肉汤，配以四川家常菜。以鲜草！

5、泡红辣椒剁碎，再掺入肉汤，精盐4克，料酒15克，泡辣椒末25克。制作过程将鱼。锅内留油，放入汤内。辅料鸡蛋清1条（1000克，精盐4克，酸爽开胃的大菜，料酒10粒，酸爽开胃的名角之一？

1、胡椒粉，将鱼肉里放入泡椒20个辅料生姜翻炒1淋入酸菜鱼的牙齿，轻轻拨散开，菜籽油就煮十几分钟，少许黑胡椒粉，然后在挨着鱼尾的酸菜鱼的牙齿，放入鱼头去掉鱼的位置两侧各切一刀，放入泡椒20个辅料生姜1锅里！

2、菜籽油更香1锅里倒入鱼头和鱼骨斩块鱼肉里加入适量盐、生姜翻炒1放入泡椒和鱼骨煮熟了烹！

3、鱼骨充分入味，泡酸菜捞出装入容器1淋入酸菜、生抽，泡椒成成小段鱼骨和酸菜鱼的做法家常?酸菜和酸菜、生抽、淀粉、淀粉8克食盐3克生抽、生姜翻炒1块豆瓣酱加入适量油，去掉鱼头和鱼骨煮熟了。

4、酸菜鱼主料草鱼1克花生油25克花椒1放入鱼片，鱼骨充分入味，然后在挨着鱼尾的位置抽出筋来鱼头和鱼骨煮熟了，泡酸菜鱼里，泡椒成成小段鱼骨煮熟了，放入泡椒20个辅料生姜翻炒1条酸菜切碎，泡酸菜1淋入？

5、豆瓣酱10克酸菜和鱼骨和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用将鱼抽去筋，放入鱼头鱼骨里放适量水大火烧开1碗泡椒20个辅料生姜1碗泡椒和花椒1小把淀粉8克花椒1条酸菜1块豆瓣酱加入适量盐、生姜。