酸菜豆腐鱼的家常做法 黄焖豆腐鱼的家常做法

豆腐鱼是吃鱼的经典方式。豆腐鱼的吃法很多，可以满足各种口味的人，如何做豆腐鱼吃豆腐鱼是一道非常好吃的家常菜，用油炸豆腐配草鱼炖，豆腐吸的是鱼的鲜汁，炖品味道很好。我来和大家分享一下它的做法，酸菜豆腐鱼步骤22，一块老豆腐，四川麻辣豆腐鱼做的豆腐鱼，麻婆豆腐鱼，豆腐鱼片汤都很好吃。下面我们来学习一下豆腐鱼的做法。

豆腐鱼煮熟了，这是鱼的原因。如果鱼是刚杀的，都是新鲜的，说明很嫩。那是因为鱼里面的血没有清洗干净，而且煮的时间长了，鱼老了会变硬或者变软。可能是做豆腐的时候石膏加多了，导致豆腐变硬。煮好的豆腐鱼硬不硬，也可能是煮的过程太长。豆腐鱼的肉如果煮的太硬，吃起来会很硬，不嫩滑。

食材:西红柿、酸菜3个、豆腐鱼少许、香菜少许、葱适量、胡椒粉适量、姜适量。做法:1豆腐鱼洗净切段备用，西红柿洗净切片，酸菜洗净备用，姜和辣椒切碎备用。油烧开后，放入姜、辣椒翻炒，再放入西红柿与酸菜、洋葱一起翻炒。翻炒几分钟后放入豆腐鱼，加少许开水盖锅焖煮，让番茄酸菜汁与豆腐鱼完美结合，再小火焖煮。豆腐鱼变白的时候，就差不多熟了。

主料草鱼1000克豆腐500克辅料酸菜鱼调料色拉油1袋、料酒适量、生粉适量、蒜叶适量、蛋清适量、酸菜鱼步骤适当。第十一步。一条新鲜的草鱼，让卖家打包，切成两片。酸菜豆腐鱼步骤22。一块老豆腐。酸菜豆腐鱼的制作步骤33。一袋酸菜鱼调料，正好是2斤鱼的量。步骤44。把鱼换成刀，把骨头和鱼分开，把鱼切成同样厚度的鱼片。

你好！做豆腐炖鱼，可以用鲤鱼，鲫鱼，鲈鱼，都可以。不要用武昌鱼，因为鱼刺太多。简介:自制豆腐鱼:主料:鲤鱼650克，豆腐(北方)250克，调料:豆瓣酱8克，酱油15克，料酒8克，盐10克，味精5克，葱20克，姜5克，蒜(白皮)30克，淀粉(玉米)4克，猪油(精)50克。

3.大蒜去皮，豆瓣酱切碎，姜、葱切片备用；4.锅内热油，将鱼放入锅内，煎至两面金黄，捞出剩油，留少许，锅内放豆瓣酱、蒜翻炒；5.香味出来后，把锅里的葱、姜、盐、味精、豆腐一起放进去，煮开，改用文火；6.当鱼彻底煮熟后，将鱼放入盘中，将锅内的汤勾芡煮熟，然后浇在鱼上。

川味麻辣豆腐鱼做的豆腐鱼，麻婆豆腐鱼，豆腐鱼切片汤都很好吃。豆腐鱼是吃鱼的经典方式。豆腐鱼的吃法很多，可以满足各种口味的人。如果口味重，可以吃辣豆腐鱼，如果饮食清淡，可以吃炖豆腐鱼。川味麻辣豆腐鱼两边用花刀宰杀鲤鱼，北豆腐切块焯水。锅中油加热至五成热，将鱼煎至两面上色定型，取出控油。锅里烧热油，放入葱花、姜末、蒜末，炒香，放入肉末、豆瓣酱、料酒，加入适量高汤。

豆腐鱼是一道非常好吃的家常菜。它是用油炸豆腐和草鱼炖的。豆腐吸了鱼的鲜汁，炖出来的产品味道非常鲜美。我来和大家分享一下它的做法。工具/材料:草鱼1条，炸豆腐150g，香菜、青蒜、姜片、彩椒适量，酱油2大勺。将鱼切块，用适量盐腌制几分钟，将炒好的豆腐切成两面，准备好芹菜、青蒜、姜丝、蒜米。热锅加油，把鱼放进去，小火煎。

1。准备食材:鱼块早上炸好，豆皮提前用温水泡15分钟。3.切姜和蒜。4.将豆瓣酱放入调味碗中。5.加入料酒。6.加入酱油拌匀。7.在热锅中放油，倒入姜和蒜，直到香味溢出。8.翻炒酱汁，加入适量水。9.然后放鱼块10。盖上锅盖炖5分钟。材料:鱼块300g豆腐皮300g青椒1个辅料油适量盐适量酱油适量老干妈适量。第一步。将豆腐皮切成丝，撒些盐稍微调味。

食材鱼片200g豆腐250g卤汁盐1g料酒2茶匙淀粉1茶匙调料姜片10g葱10g乐嘉鸡粉适量盐适量油适量做法步骤1、准备食材2、将切好的鱼片用少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟，3、豆腐切成23厘米见方的块待用。同时烧开适量的水备用。4.将姜片、鱼片和水倒入砂锅中，用小火煮。5.将豆腐加入砂锅中，再炖10分钟。6.最后加盐和鸡粉调味，撒上小葱即可食用。

7.小贴士1。鱼富含不饱和脂肪酸。切鱼片时，你应该掌握技巧。如果你自己做不了，请商家帮你做。另外，在煲汤的过程中，慎用火。火太急可能会把鱼片弄碎，影响口感。2.在鱼片豆腐汤中加入乐嘉鸡粉，溶入汤中，大大提升了鲜度，带来美味醇厚的味觉体验。建议在最后一锅之前放进去。

对于高血压患者来说，特别适合吃豆腐鱼，既能有效降低血压，又能补充人体所需的铁质，有效预防贫血症状。新鲜的豆腐鱼可以放在冰箱里保存，因为它的温度比较低，可以很好的保存，但是不能存放太久，两天左右就可以了。下面我们来学习一下豆腐鱼的做法，豆腐鱼做法:将新鲜草鱼洗净，切成薄片备用。可以加点盐和料酒，姜片，蒜片，洋葱腌制，然后准备两个新鲜的西红柿，切成小块备用。