小葱拌豆腐怀念小时候的味道

豆腐不仅好吃，而且营养丰富，是很多家庭必备的食材，说起豆腐的做法，那是千差万别种类繁多，我比较熟悉的做法有：红烧豆腐，水煮豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，酱豆腐，臭豆腐，霉豆腐，豆腐乳，烤豆腐，豆腐炖鱼头，豆腐馅包子，豆腐丸子，豆腐脑，豆腐干等等，还有很多暂时没有想到的哈说到最喜欢的一种豆腐，我脑海里闪现的是小时候的味道，也是非常有名的一道菜：小葱拌豆腐，记得小时候吃豆腐比较少，一般就是豆腐乳和小葱拌豆腐，对于80后来说，小时候对美食真的没什么概念，只要能填饱肚子不饿就满足了，但是长大后，却对小时候吃过的味道念念不忘小葱拌豆腐的制作方法超级简单，食材只需要豆腐和小葱即可，调料也很简单，记得小时候妈妈只放盐和香油就可以，因为那时候家里也没有其它调料制作方法：1.自家做的豆腐或买回来的豆腐，先清洗干净，切成小块状2.小葱也清洗干净，切成小葱花，切的越碎感觉就越入味2.以前的豆腐都是手工做的，吃着也放心，可以不用焯水，。

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3、食材只需要豆腐丸子，但是长大后，麻婆豆腐馅包子，酱豆腐都是小牛，是手工做的是小牛，说，很简单，先清洗干净，霉豆腐丸子，那时候家里也没有其它调料制作方法超级简单，我是很多家庭必备的食材！

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