草鱼怎么做好吃红烧草鱼 草鱼的做法50种大全

红烧草鱼怎么吃红烧草鱼是四川省的传统名菜，属于川菜中的家常菜。方法如下:主料:草鱼一条，红烧草鱼红烧草鱼的做法最正宗的做法如下:1，准备一条3斤重的大草鱼，洗干净，然后在鱼头和鱼尾处划一刀，在正反面画出鱼腥味的线条，切掉鱼鳍，使其不腥，然后剁掉鱼头，将鱼切成1cm厚的薄片，草鱼的做法有50种。1.煎草鱼:将草鱼洗净，取出内脏，剁去鱼头，用菜刀沿鱼背刨鱼。

清蒸草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老美容的作用。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。另外，肉质嫩而不腻，有很好的滋补作用，非常适合老年人食用。无论是吃鱼还是吃肉，蒸是最健康的方式，蒸出来的食物嫩而不腻。说到清蒸草鱼，如果蒸的方法不对，很可能蒸出来的鱼会有很浓的土腥味，影响口感和食欲。

用青红椒切丝草鱼，1根葱，2段橘子，1根葱切丝白酒，盐蒸鱼和蒸草鱼。将橘子去皮，将橘子皮放入水中浸泡5分钟，泡去橘子皮的苦味。将草鱼清洗干净，正面做十字刀，背面做十字刀，这样不容易蒸鱼，咸鱼表面抹上白酒。蒸的时候，酒可以带走鱼腥味，在鱼肚子里放两段大葱，就是。还能防止鱼蒸的时候变形。这时候橘子皮泡好了。鱼肚放几片橘皮的地方，放几片橘皮鱼到盘子里，蒸5分钟防止锅里的火，然后关火3分钟把蒸好的鱼出锅，把里面的汁倒出来。

1。煎草鱼的方法:将草鱼清洗干净，取出内脏，剁去鱼头，用菜刀沿鱼背刮鱼。将刨好的鱼切成比手指稍宽的块，放入锅中。将生姜切片。将切好的姜片放入锅中，撒上胡椒粉和盐，用手翻动鱼肉和调料，直至混合均匀，腌制30分钟左右。然后放在锅里煎。2.清炖草鱼:将葱、姜切段，用八角、花椒、干辣椒准备草鱼，洗净，去体内筋，在鱼的两边切六个口，葱、姜切丝放入通道，然后将多余的葱、姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，倒入料酒，腌制10分钟，锅中倒入少许油，三成热时放入葱、姜、八角、花椒。

3、红烧草鱼做法:将花椒、姜、大料、蒜、干红辣椒放入锅中煸炒出香味，将煎好的鱼放入锅中转中火焖一会儿。根据个人口味加入料酒、醋、糖、盐、酱油上色。然后加水把鱼填满，小火煮开，最后加入粉条葱煮5分钟。4、清蒸草鱼做法:先将鱼洗净，然后用姜、葱、料酒、盐腌10分钟，放入锅中蒸15分钟，再将备用的姜丝、葱椒丝撒在上面，加入豆豉蒸鱼，再将煮好的油倒在上面。

炖鱼的做法1。将鱼清洗干净，擦干鱼皮，在表面扎刀，用半盐腌制23小时2。将姜和蒜捣碎，将洋葱和干辣椒切成3段。将油加热至八成热(更暖)，将腌制好的鱼尾提起，放入油锅中，炸至金黄色，再翻面至两面金黄4。留下底油，放进去。将米醋倒在鱼上，煮醋(去除鱼腥味，增强香味，煮后没有酸味)。5.加入料酒、生抽、老抽、剩下一半的盐、冰糖、蚝油、适量的水(不适合鱼肉)。6.大火烧开后，关中小火焖1520分钟。

红烧草鱼的做法如下:1。准备一条3斤重的大草鱼，洗干净，然后在鱼头和鱼尾处各切一刀，把鱼身前后的鱼线提取出来，把鱼鳍切掉，这样就不腥了，然后把鱼头剁掉，把鱼切成1cm厚的薄片。2.切好后放入大碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜片、奥尔良卤汁(不一定)腌制一小时。第三，然后我们切一些葱段和姜片，然后准备一个葱，对半切，切成细丝。山药去皮，切成厚片。

将草鱼切成小块，与姜末、盐、适量生粉混合，静置10分钟左右，锅烧热，鱼块加入食用油(热锅和冷油)即可。1.将草鱼清洗干净，去腥去纹，将鱼切成“井”状，涂上盐和白酒腌制片刻。2锅中放大量油，油六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄，沥干油。将酱油、醋、糖、盐和白酒加入3个碗中，制成果汁。4准备好葱姜蒜里脊，切成丁。

详细食材:草鱼、辅料适量、猪里脊肉适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、白酒适量、胡椒粉适量、湿淀粉适量、醋适量、酱油适量、八角适量、糖醋适量。烹饪过程需要十分钟。未知难度红烧草鱼的做法步，请点击进入图片描述。1.清洁请点击输入图片描述2。在锅里放大量的油。油六成热时，将整条鱼放入锅中煎至两面金黄色，沥干油。

请点击输入图片说明4准备好葱姜蒜里脊，切成方块。请点击输入图片描述5个锅底有油，有大料香的锅。请点击输入图片说明6加入肉丁和葱姜蒜翻炒。请点击进入图片说明7，倒入调好的果汁。请点击输入图片说明8，加入适量开水。请点击进入图片说明9，把鱼放进锅里。请点击输入图片说明10闷一会儿，把鱼铲出来放在盘子里撒上香菜。请点击输入图片描述剩余的汤。

红烧鱼红烧鱼是我们生活中常见的一道菜。不管是家里做客，还是喜事，大家都喜欢做红烧鱼庆祝。红烧鱼不仅肉质嫩滑，味道鲜美，色泽诱人，而且营养价值丰富。秋冬是身体虚弱的人补充营养的好机会，而鱼的营养价值非常丰富，不仅富含蛋白质，而且，它的蛋白质非常容易被我们的身体吸收。此外，鱼类含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量低。是很好的保健食品，还能帮助我们健脾开胃，还能补脑。可以说是一道很有营养的菜。我给你介绍一下红烧草鱼的做法。

红烧草鱼是四川省的传统名菜，属于川菜中的家常菜。方法如下:主料:草鱼一条，辅料:油、盐、料酒、酱油、葱、姜、1个辣椒、1个蒜。步骤:1，草鱼刮鱼鳞，去肠洗净，刮去黑膜，切成小块，去筋。2.油锅放入姜片，加少许盐加热，放入鱼块，煎至两面金黄，不用担心煎鱼，就地煎，轻松翻面，不粘皮。3、炸鱼，加入料酒、酱油、盐。