牛肉烧番茄土豆的做法大全 西红柿土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法如下:工具/原料:牛肉、番茄、土豆、葱、盐5克、姜5克、植物油25克。番茄土豆炖牛肉只要炖就好吃吗？另外，土豆和西红柿如果炖的时间太长，也会被炖，不会，如果把牛肉和西红柿土豆一起炖太久，会让牛肉软烂，完全失去味道，况且土豆西红柿炖太久，土豆西红柿也会炖，甚至可能会炖一锅土豆泥。

这是一道杂烩，主角是牛腩，配角是土豆和西红柿。菜最后的结果是西红柿自己融化，做出一道汤红、酸甜浓郁、肉质酥脆的美味菜肴。是炖家禽的佳品，老少皆宜，方法各有不同。不管怎么做，都是一道耗时的功夫菜。下面老王把西红柿土豆炖牛肉的方法和注意事项详细介绍如下:一、选择牛腩。大多数人可能对牛腩一无所知，只知道牛腩饭。

牛筋比较硬，最适合做卤菜，比如五香牛肉，但不适合煎、炖。所以这道菜一定要选牛腩。第二，选择西红柿。西红柿和牛肉、羊肉是绝配。尤其是番茄牛尾汤。那么西红柿要新鲜，不要沙质的，也不要硬的，红色的西红柿是首选。买不到还是小蓝瓜子的西红柿。西红柿适合在室温下储存。如果不理想，可以在室温下放置几天，使其自然变红。

不，牛肉如果和西红柿土豆一起炖太久，会让牛肉软烂，完全失去味道。另外，土豆和西红柿炖的时间太长，土豆和西红柿也会炖，甚至可能会炖一锅土豆泥。是的，是这样的，因为如果牛肉炖的时间太短，还不如把它挖出来，味道会不好。这样土豆和牛肉可以更好的混合。对，是因为可以让土豆更面条，然后可以让牛肉更入味，可以减少牛肉没有嚼劲的情况，做出来的菜特别好吃。

为什么？1.做任何好吃的东西都需要注意味道，所以西红柿土豆炖牛肉并不是说炖的时间越长越好。可能有人会觉得番茄土豆牛肉炖的时间越长越好吃，牛肉会很软很好吃，但是如果炖的时间太长，牛肉就会完全失去味道。另外，土豆和西红柿如果炖的时间太长，也会被炖。这种情况下可以炖一锅土豆泥。炖的时间越长越好，因为土豆会变得黏糊糊的，特别难受。

牛肉、土豆、西红柿的步骤如下:1。将牛肉切块，用清水冲洗三到五次，直到水变清，再将血水清洗干净。2.锅内烧开开水，倒入适量料酒，牛肉在锅内煮三到五分钟，煮出出血沫，再用冷水过一遍。这样汤里没有血沫，干净清爽。3.西红柿必须去皮。用刚焯过的开水烫一下，剥去皮，去掉根部坚硬的蒂纤维。4、土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，否则煮出来的皮会粘得到处都是，影响成品的效果。

西红柿土豆炖牛肉的做法如下:食材:牛肉300g、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜30g、苹果少许、山楂干少许、植物油2汤匙、盐3汤匙、糖1汤匙、料酒1汤匙、生抽半汤匙、白胡椒粉少许。步骤:1。将牛肉洗净，切成丁。2.将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果切成丁备用。3.将西红柿放入沸水中煮十秒钟，取出去皮待用。4.牛肉丁蘸水沥干备用。

6.稍微翻炒胡萝卜丁。7.加入切成大块的西红柿。8.搅拌均匀后加入牛肉、山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、酱油和白胡椒粉。9.再加一点温水，大火煮。煮沸后撇去浮沫，改中火，加盖焖20分钟左右。10.用勺子的底部把一些土豆丁磨成泥，拌在汤里。加入剩下的土豆丁，煨至熟透。11、小火煨至收汤。

如下:食材:牛肉、西红柿、土豆、姜、八角少许、牛肉800克、洋葱半根、冰糖30克。1.牛肉洗净，切块浸泡半小时，放入放血水中浸泡，再次冲洗干净。2.把剩下的材料洗干净。3、葱姜大料和肉冷水下锅，焯水。4.水烧开后撇去浮沫，再煮两分钟，挑出大料，再用热水冲肉。5.冲洗干净，放入容器中备用。6、西红柿十字刀，开水烫一下，去皮。7.切成小块备用。

这是一道杂烩，主角是牛腩，配角是土豆和西红柿。菜最后的结果是西红柿自己融化，做出一道汤红、酸甜浓郁、肉质酥脆的美味菜肴。是炖家禽的佳品，老少皆宜，方法各有不同。不管怎么做，都是一道耗时的功夫菜。下面老王把西红柿土豆炖牛肉的方法和注意事项详细介绍如下:一、选择牛腩。大多数人可能对牛腩一无所知，只知道牛腩饭。

牛筋比较硬，最适合做卤菜，比如五香牛肉，但不适合煎、炖。所以这道菜一定要选牛腩。第二，选择西红柿。西红柿和牛肉、羊肉是绝配。尤其是番茄牛尾汤。那么西红柿要新鲜，不要沙质的，也不要硬的，红色的西红柿是首选。买不到还是小蓝瓜子的西红柿。西红柿适合在室温下储存。如果不理想，可以在室温下放置几天，使其自然变红。

方法一:番茄土豆炖牛肉。材料:牛肉500克、番茄500克、黄皮土豆500克、白皮葱100克，调料:盐5克、姜5克、植物油25克。方法一:将牛肉洗净，切成3cm的块，用冷水焯一下，去浮沫，取出用清水洗净血水备用。2.土豆去皮，切成3厘米的块；3.洋葱切成3厘米左右的片；4.西红柿煮熟后去皮，用手撕成小块；5.锅里的油加热到六七成时，放姜片炒一会儿；6.牛肉、土豆翻炒数十次后，加入西红柿、清汤；7.煮开后，用中火炖至牛肉变软，土豆裂开，加入洋葱片和精盐；8.改火蒸，煮1到2分钟。

做法1。洋葱切段，姜切片，准备好调料。将两个西红柿去皮，捣碎。将牛肉洗净，切成块。锅里放凉水，加一勺料酒，把牛肉放在凉水里煮到水沸腾，肉变色，然后撇去浮沫，取出。锅里放少量油，倒入香料炒香，再放入葱、姜。将焯水的牛肉倒入锅中，翻炒1分钟左右。2.将牛肉倒入电压力锅，加入适量水，加入碎番茄酱，炖30分钟。

番茄土豆炖牛肉的做法如下:工具/食材:牛肉、番茄、土豆、葱、盐5g、姜5g、植物油25g。1.将牛肉洗净，切成3cm的块，用冷水放入锅中，烧开，撇去浮沫，捞出，再用清水洗净血水备用，2.土豆去皮后，切成3厘米的小块，洋葱分成3厘米的小块，西红柿焯一下，去皮，用手撕成小块。3.当锅里的油加热到六七成时，放姜片翻炒片刻，在加入牛肉和土豆几十次后，加入西红柿和清汤。