小笋怎么做好吃 鲜小笋怎么处理才不涩味

如何把鲜笋做的好吃又简单？鲜笋怎么做才好吃？鲜笋怎么做鲜笋怎么做鲜笋怎么做鲜笋对于很多吃货来说，鲜笋绝对是必不可少的一道菜。这道菜味道鲜美，色泽诱人，烹饪相对简单，可以搭配很多其他食材，营养又美味，那么鲜笋怎么煮呢？鲜笋怎么做简单又好吃，竹笋是春天的象征性食物。鲜笋怎么煮？首先，鲜笋可以做的菜很多，常见的菜有油焖鲜笋、笋炒肉丝、香菇炖笋、腊肉炒笋、泡椒笋炖排骨等，要知道鲜笋怎么做比较好，关键是看我们想吃什么样的菜，是喜欢油焖、熟的还是清淡的，毕竟不同的人喜欢不同的口味。

鲜竹笋的加工方法及做法毛竹鲜竹笋的加工方法及做法，竹笋是我们日常生活中经常食用的食材。竹笋的烹饪方法很多，可以用来做菜，也可以用来煲汤。那么如果你刚买了一批竹笋，应该从哪里入手呢？下面我们来看看鲜笋的处理方法和做法。鲜竹笋的处理方法和做法如下:1。新鲜竹笋外面的厚皮需要剥掉。如果一次剥一层很费力的话，那就简单的用清水把鲜笋洗干净，用刀从鲜笋顶部垂直切开，这样从切面就能看到笋皮，很容易把笋皮剥下来。

鲜笋开水:竹笋不能直接吃。用水浸泡竹笋中的草酸盐和涩味，防止氰化氢中毒。将竹笋丢入水中，加入少许盐，用大火煮，水开后煮5分钟，然后取出竹笋，冷却后切丝。鲜竹笋泡水:煮熟的鲜竹笋经过一段时间的冷水后食用，食用前需要焯水，因为竹笋容易变干，然后可以用来炒菜。鲜笋炒腊肉很好吃。

笋干红烧五花肉食材:笋干5根、五花肉1kg、香菇15朵、生抽30g、盐2g、冰糖5g、老抽3g、姜3片、蒜5瓣、食用油10g。做法:1。把春竹笋底部的老根剪掉，然后把皮剥掉，所以最好剥掉一根长的春竹笋。本来我还在想2块钱一斤真便宜。现在觉得15块钱的一点竹笋真的很贵。哈哈2。然后将笋干切成小块，放入沸水中焯10秒，去除笋干的涩味。然后取出放入冷水中沥干备用。

下面是一个简单易行的鲜竹笋制作方法:材料:鲜竹笋适量、鸡蛋适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、色拉油适量。做法:1。竹笋洗净去皮，切丝。2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。3.将葱、姜、蒜切碎备用。4.将热锅里的油冷却。油热后，倒入笋丝，翻炒几下，放入葱、姜、蒜翻炒。5.翻炒至竹笋变软，加入适量盐，倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固。

竹笋是一种受欢迎的蔬菜。它们有很多吃法，比如炒、煮、蒸。味道都很好。不同的做法会有不同的味道和口感，可以搭配各种食材，比如猪肉、鸡蛋等。下面是一个简单又好吃的做法！鲜笋怎么做简单又好吃。竹笋是春天的象征性食物。很多人喜欢吃，但是不知道怎么做才好吃。以下面的方法为例，具体方法如下:配料:竹笋、五花肉、食用油、冰糖、葱花、姜片、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油。

2.然后分别焯水竹笋和五花肉。焯水后取出备用。3.然后，把锅烧热，加点油，把油烧热，放入冰糖，然后炒出糖的颜色。冰糖冒泡变色时，倒入煮好的五花肉翻炒至熟。加入葱花、姜、八角、桂皮、花椒翻炒片刻。然后加入料酒和酱油继续炒一会儿。4.最后放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火烧开，转小火1小时，然后加盐，最后大火收汁。

1。材料:竹笋400克、盐4克、糖4克、香油10毫升、炒卢希安10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。2.将竹笋去皮，用手捏紧，用刀将底部的老竹笋切掉。3.竹笋用刀剖开后，切成3厘米长的段，洗净，控干。4.将锅里的水烧开，放入竹笋，小火炖半小时左右。食用前用开水焯一下，去除竹笋中的草酸。5.取出竹笋，用冷水浸泡。每4小时换水，浸泡一天。这样可以去除竹笋的涩味。

1。材料:新鲜竹笋450克(去老茎)、橄榄油60毫升、丁香八角1瓣、酱油2汤匙、白糖2茶匙、发酵汁1汤匙、味精1/8茶匙、水3茶匙、香油1茶匙。2.鲜笋洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥干。3.将油倒入炒锅，用中火预热。油五成热时，放入八角炒30秒；加入小竹笋，翻炒2分钟；加入酱油、糖、发酵汁、味精和水，烧开后关小火，盖上锅盖小火炖15分钟。

鲜笋怎么准备？对于很多吃货来说，鲜笋一定是必不可少的一道菜。这道菜味道鲜美，色泽诱人，制作相对简单。可以搭配很多其他食材，营养又美味。那么如何准备鲜笋呢？如何做好鲜笋？首先，鲜笋可以做的菜很多。常见的菜有油焖鲜笋、笋炒肉丝、冬菇炖笋、腊肉炒笋、笋炖排骨、椒盐笋等。要知道鲜笋怎么做比较好，关键是看我们想吃什么样的菜，是喜欢油焖、水煮还是清淡。毕竟不同的人喜欢不同的口味。

1。材料:竹笋500g，橄榄油2ml，香油1ml，盐2g，蒜10g，红辣椒2个，2、小竹笋，去壳，老部位，洗净。3.将水烧开，加入洗净的竹笋，焯至熟，4.焯水后的竹笋放入冰水中。5、热锅，香橄榄油，香油，蒜末，胡椒粉，6、翻炒调味，盐一起放入小笋中拌匀。