全针菇的做法大全 ?金针菇的八种家常做法

金针菇有哪些家常菜做法？金针菇怎么吃？1.水煮金针菇。金针菇的做法是我们日常生活中常见的食用菌，金针菇味道鲜美，做法非常多样，深受消费者喜爱，下面我们来看看金针菇做法的相关资料，金针菇五种吃法。

金针菇豆腐材料:北豆腐1块、金针菇200g、九菜1小把、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量做法:1。豆腐是用北豆腐，也就是老豆腐做的。首先，把豆腐切成两厘米左右。用手撕成小花。3.将锅烧开，将金针菇放入焯水中。水开后，取出金针菇，放入冷水中冷却。4.将锅里的水再次烧开，加入少许盐，将豆腐放入焯水中，煮5分钟，取出豆腐，放入冷水中冷却。取出豆腐，控水备用。

金针菇不要直接扔在火锅里，更美味。金针菇有哪些做法？金针菇不管怎么做都好吃。也可以学学我的美食视频，吃好吃的金针菇。美味的大蒜蘑菇。金针菇配粉条凉拌金针菇食材:金针菇、青椒、红椒、蒜、玉米油、盐做法:金针菇去根，流水洗净，撕开。将锅里的水烧开，加入金针菇两分钟。取出过冷水，沥干水分。

/图片-3/1，水煮金针菇。做法:洋葱洗净，切成葱花。金针菇洗净，切根洗净。将两勺酱油倒入碗中，加入少许糖和盐拌匀。将锅里的水烧开，将金针菇焯一分钟左右，直到完全煮熟。取出沥干水分。将沥干水分的金针菇放入碗中，撒上葱花。炒锅烧热，放入适量油，油温升至八成，关小火，再放入干辣椒圈炒香。转火提高锅内油温，关火，迅速浇在金针菇和葱花上，吃的时候拌匀。

做法:将金针菇的老根剪掉，用清水冲洗干净，沥干水分，放入盘中。小葱洗净，切成葱花。把姜切成细粉，放在同一个碗里。加入少许盐和糖，搅拌均匀。将色拉油放入锅中加热，趁热将热油倒入葱花和姜末中，用筷子快速搅拌均匀，即得葱花油。蒸锅启动后，放入金针菇，大火蒸分钟。蒸好后取出，把汤磨碎。将原料加入汤中，拌匀后倒回金针菇上。再把洋葱油浇在金针菇上，就完成了。

【金针菇炒鸡蛋】材料:金针菇、鸡蛋、姜、葱、蚝油、盐、胡椒粉各适量做法:1。把买来的金针菇去掉12厘米，然后打散洗净。准备一壶淡盐水，将金针菇浸泡在淡盐水中。2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌均匀备用。3.准备一个炒锅，炒锅烧热，加入少许油，油5成熟时，加入鸡蛋，翻炒至变成蛋花。4.刚才锅里重新加一点油，加热。将金针菇从盐水中捞起，倒入锅中。当它变软时，加入煎蛋。

6.最后撒上适量的葱花，即可关火。【金针菇肥牛卷】材料:金针菇250g，肥牛片250g，蚝油1大勺，糖1小勺，清水1小杯(约80ML)。做法:1。金针菇洗净，切去菇脚23cm部分，沥干水分备用。2.冷冻牛肉片从冰箱中取出，在室温下解冻。3.肥牛解冻变软后，可以拿一块肥牛片卷一把金针菇。

金针菇怎么做？1.五花肉卷金针菇。3.倒入番茄粒翻炒番茄酱，然后放入金针菇翻炒片刻，再放入1.5汤匙酱油翻炒均匀。四、金针菇炒肉丝1。猪肉瘦肉切丝，加入少许酱油、盐、淀粉，拌匀，略腌。2.红辣椒洗净切丝。将金针菇撕成碎片，除了最下面的老梗。4.将剩余的油再次加热，加入金针菇和红辣椒丝，翻炒，加盐和生抽调味。5.倒入炒好的肉丝，翻匀。五、肥牛金针菇1、金针菇切去根部洗净备用，锅中放油，六成热时依次放入蒜和杞县豆瓣酱，煎30秒左右。

3.烧开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，待肥牛片变色时关火，上桌后撒上葱花即可。6.蒜蓉蒸金针菇1。金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。2.将海鲜酱油和蚝油与少许盐、糖和水混合。如果没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。3、金针菇切去根部，用盐水泡一会儿，沥干水分，放在盘子里。4.把蒜末放在金针菇上，加调料，加一点水，封好保鲜膜，用牙签戳几个小洞。

金针菇是我们日常生活中常见的食用菌。金针菇味道鲜美，做法非常多样，深受消费者喜爱。下面我们来了解一下金针菇的相关信息。油炸金针菇1。金针菇洗净沥干，分成小份。2.在蛋液里包一层蛋液。3.在淀粉中加入盐搅拌均匀，然后裹上一层淀粉。4.将油倒入锅中加热。加入金针菇，煎至金黄色。

凉拌金针菇食材:金针菇、柿子椒、红辣椒、少许葱、蒜、酱油、醋、香油、白糖做法:1。将水烧开，先放入金针菇、青椒、红辣椒切丝30秒，然后捞出；2.将捞出的材料1放入冰水中浸泡半分钟；3.将1.5大勺酱油、1大勺醋、小半勺糖和蒜充分混合成湿料，将两种材料取出，轻轻挤水混合；4.上菜前滴几滴香油，2.金针蟹黄豆腐船食材:金针菇、黄瓜、豆腐、蟹黄、红薯、豆芽调料:芥末油、盐、酱油、香葱末、香油。做法:1，金针菇洗净，豆芽切段，蟹黄切丝。2.将豆芽、金针菇、蟹黄切丝焯一下，快速捞出。