鸡块的做法大全家常 家常炖鸡块的简单做法

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土豆鸡块原料:土豆2个、鸡翅6个、姜适量、葱适量、蒜3瓣、冰糖40g、盐适量、花椒20g、大料20g、干辣椒6个、料酒少许、酱油适量、生抽适量、油少许。制作方法:1。用菜刀剁鸡翅。2.将切好的鸡翅放入锅内冷水中，加入少许料酒，去腥，煮至出现大量泡沫，关火，鸡块用冷水冲洗干净，沥干水分备用。3、切辅料，锅中放少量油，中小火，放入冰糖翻炒。

5.调火加水。水开后加入辅料(土豆块除外)和调料。煮10分钟后，加入土豆，中火煨20分钟。如果不用红土豆，可以炖一段时间。另外，大部分炖菜都会再加料酒，但我建议不要加料酒。如果加进去，会有很大的料酒味。煮鸡块的时候加过一次，达到了去腥的效果。6.烹饪后装饰一些洋葱叶。营养价值:1。鸡肉富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜、锌的良好来源。

1、一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角、盐、红枣、枸杞、冬瓜。2.先解决买回来的鸡，卸下八块，去内脏，剁成小块。3、烧水，不用烧开，只需加热，倒入鸡胸肉的锅里，去掉鸡胸肉表面的脏东西，控水。4、黑胡椒鸡块加姜蒜，一勺米酒腌制，除腥味。5.将放了黑胡椒的凉拌鸡块放入砂锅中，倒入水中，放一片八角瓣(一片就够了，怕香料的味道带走鸡肉本身的鲜香)烧开。这个时候，就不要打扰了。一定要用勺子把汤表面的白色泡沫去掉，鸡肉的口感会更好。

家常菜鸡块食材2盐、姜、蒜3片、冰糖5瓣、八角6个、辣椒2个、料酒2大勺、酱油1大勺、干辣椒1大勺、葱1根、郫县豆瓣酱1个、步骤1、葱1片、姜1片，我喜欢麻，所以用家常菜鸡块做辣椒、花椒。图解如何在取出3个步骤3后冲洗家常菜炖鸡块，锅里放油，用红油炒鸡块。图解家常菜炖鸡块怎么炒全料4，图解如何炒家常菜鸡块5。第五步，倒入鸡块，加入油、酱油、料酒，加入冰糖，家常菜炖鸡块6。第六步，翻炒加水炖出家常鸡块7。鸡腿还是比较好做的，尝尝汤的味道，然后根据自己的口味加入鸡精。之前用的豆瓣酱和酱油都是耗油偏咸的，所以尝完汤再决定要不要加盐，收汁出锅。