这些娃娃菜的家常菜

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哪些可以把娃娃菜做得好吃的烹饪技巧?试试看酸辣娃娃菜准备食材如下：娃娃菜500克，蒜2克，姜2克，干辣椒2克，酱油3克，油5克，醋2克，淀粉2克，盐1克具体做法如下：娃娃菜洗净切开，干辣椒、蒜、姜洗净分别切好备用，酱油、醋、淀粉、适量盐和糖加少许水调成酱汁备用，锅内热油，倒入干辣椒、蒜和姜爆香，待香味出来后，将切好的娃娃菜倒入翻炒至软，倒入调好的酱汁翻炒均匀。

用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂，龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用，10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用，锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。

蒸娃娃菜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：娃娃菜1颗、粉丝1扎、腐竹适量、耗油3勺、酱油2勺、芝麻油2勺。1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。4、拌匀后放入娃娃菜上。5、盖上盖子，大火蒸15分钟。6、15分钟后出锅，这样娃娃菜就蒸好了。

用料娃娃菜半棵（小型）葱花适量（葱段结）鲜咸肉圆按照碗的大小决定数量鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法娃娃菜洗净后往中间切开。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法步骤1再切成4片状，便于铺垫。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法步骤2切好的娃娃菜有序摆放在碗底，事先做好的肉圆铺在上面。上面放上葱结。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法步骤3蒸锅煮沸后放入肉圆蒸，中火20分钟即可。

1、耗油娃娃菜粉丝2、上汤娃娃菜3、清炒娃娃菜1.耗油娃娃菜粉丝：娃娃菜用水焯一下，捞出沥水，粉丝煮软。料汁调好，盐，糖，耗油，水调匀摆盘，锅内倒油把料汁和大蒜煮沸，浇在娃娃菜上。也可以清蒸，那样娃娃菜就不要用水焯了。2.上汤娃娃菜：准备好所有食材切好备用。热锅，娃娃菜和西兰花下锅炒，盛出来。刚才炒娃娃菜的锅直接加入开水，倒入所有碎丁，煮2分钟熬出蛋黄汤，浇至娃娃菜上即可。

茄汁娃娃菜包肉主料：猪肉适量娃娃菜一颗辅料：生姜一个小葱一把胡萝卜一个小的酱油盐做法：1.猪肉切成肉末2.胡萝卜，小葱，生姜，切末3.猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末，加入适量盐和酱油，拌匀。4.将娃娃菜和小葱放入开水中过一下，然后再冷水过一下。记住娃娃菜要把梗去掉，留下菜叶。5.将娃娃菜内包入肉陷，用葱丝固定。放入锅内蒸1015分钟。

6.蒸完娃娃菜包肉以后，加入加热过的番茄汁（记得加热的时候要加水），将番茄汁倒入盘内。娃娃菜又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的`一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。下面是我为大家整理的关于娃娃菜的做法大全，欢迎大家的阅读。上汤娃娃菜材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）做法：1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

娃娃菜的6种家常做法有娃娃菜猪肉包、金针菇娃娃菜、上汤娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、干贝丝娃娃菜和干锅娃娃菜。一、娃娃菜猪肉包材料准备：娃娃菜，猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油。1、半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细。略腌一会。2、娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。

浇在蒸好的娃娃菜上。二、金针菇娃娃菜材料准备：娃娃菜一颗，金针菇少量，小葱，火腿丝少量，调料汁。1、将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。2、锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。3、取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。

1、准备食材，猪肉绞碎，大蒜切末，娃娃菜洗干净掰片2、菜叶摆盘加少许白开水，淋上少许油上蒸锅蒸15分钟3、热油锅下蒜末炒出香味4、下肉末炒至8分熟5、放盐，酱油调味，加少许水烧开熬煮成汤汁6、娃娃菜出锅，倒掉多余的水，淋上肉汤既可开吃。没有吃过清蒸的娃娃菜。【主料】娃娃菜1棵、龙口粉丝50克【辅料】油适量、盐适量、大蒜1头、海米40克、海鲜酱适量、高汤适量、生抽适量【做法】1.提前把粉丝和海米用清水泡发。

3.把娃娃菜对半切开后再对半切开，洗净控水。大蒜剁成蓉。4.水中放入适量的油和盐烧开，把娃娃菜下锅煮至5成熟后取出控水。5.把泡好的粉丝控掉水份摆在盘底，把娃娃菜摆在粉丝上面。6.接着把泡好的海米码在白菜上，热水上锅蒸10分钟。7.蒸娃娃菜时准备酱汁。热锅凉油，油温升高时把蒜蓉下锅煸香出味。调入一大勺海鲜酱。调入适量生抽。

五花肉烩娃娃菜主料：五花肉1块，娃娃菜1棵。辅料：黑木耳适量，红椒2个。调料：色拉油、食盐适量，鸡精少许，姜适量，蒜4瓣，八角1个，花椒、生抽、老抽适量，白糖少许。做法：1.五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。2.锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。

清蒸娃娃菜的做法应该是把娃娃菜蒸一下。洗干净以后蒸一下，然后把粉丝过一下，在拿凉水蒸了一叮了以后呃。再去炒一下，把调料各种调料撒上就是清蒸娃娃菜，非常的好吃。清蒸娃娃菜的做法娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。清蒸娃娃菜的做法有什么？

目录1.娃娃菜的各种家常做法2.清蒸娃娃菜的做法3.哪些人不能吃娃娃菜4.细数娃娃菜的7大功效5.吃娃娃菜可以减肥吗1娃娃菜的各种家常做法上汤娃娃菜的制作方法：材料：娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、姜、葱、高汤、油、盐、鸡粉、生粉水。做法：1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发，2、娃娃菜洗净，切成两半;青红椒去蒂和籽，切成块。