快捷搜索:  

凉拌腐竹怎么做好吃?一文看懂

广告

腐竹的做法大全家常菜的做法是怎样的?凉拌腐竹怎么做才好吃凉拌腐竹怎么做?凉拌腐竹怎么做?腐竹凉拌菜的家常做法腐竹对于我们来说并不陌生,而且腐竹的制作方法也有很多,不仅可以凉拌,而且还可以和其他很多的食物搭配在一起进行食用,那么腐竹凉拌菜的做法是什么呢?朝鲜小菜凉拌腐竹的做法凉拌菜,越是简单的东西越不好做,我们完全可以用一种调料汁搞定所有凉拌菜。

腐竹凉拌做法大全家常菜1、怎样才可以做出好吃的凉拌腐竹?

凉拌腐竹做的好吃的关键在于先把配料炒出香味,淋在腐竹上,然后再调味,具体的做法如下:主料:腐竹200辅料:辣椒15个、大蒜一个、芝麻油一勺、香菜三根、鸡精两勺、盐两勺、植物油两大汤勺1、朝天椒、大蒜切好。2、腐竹,斜切,容易入味。3、放植物油,比平时炒菜多放一半,然后烧热放辣椒大蒜炒香,放盐和鸡精。4、炒好之后直接淋在腐竹上。

腐竹凉拌做法大全家常菜2、腐竹可以做成什么好吃的家常菜品?

腐竹可以做腐竹烧五花肉。首先把五花肉放入锅中焯水,然后捞出来,再在锅中加入适量的油,把五花肉放进去,然后加入一些生抽,老抽,食盐翻炒均匀,然后加入适量的水。然后等水烧开,再下入腐竹,然后烧至一段时间即可出锅。腐竹其实是可以做香辣腐竹的,然后把腐竹在冷水中浸开,然后放入锅中爆炒,加上一些麻辣酱,还有就是一些青椒,然后翻炒均匀,加上自己的配料是非常的美味的。

腐竹凉拌做法大全家常菜3、凉拌腐竹怎么做才好吃

凉拌腐竹怎么做?木耳腐竹泡发,焯水30秒,加入盐白糖蒜末,生抽陈醋花生米,香菜,辣椒油,搅拌均匀即可。凉拌腐竹怎么做?泡发后的腐竹木耳,锅中捞出,过两遍凉水,加入盐,白糖,生抽,陈醋,加入黄瓜蒜末花生米,再加点辣椒油香菜就好了。凉拌腐竹,好吃美味的美食做好。教你腐竹好吃做法。感谢大家支持!下饭小菜《凉拌腐竹》下期更新菜品《凉拌。

腐竹凉拌做法大全家常菜

【制法】买回的腐竹整根冷水浸发,剪成约两寸段,过滚水,(沸水下腐竹后再沸即可,勿过,易烂)沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀,堆于腐竹上。起油锅,油半两加热至九成浇于葱末辣面子,微焦的辣椒和葱油的香很开胃,一道下酒菜完成了。【功效】补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。【贴示】如何辨别腐竹的好坏(1)色泽鉴别:进行腐竹色泽的感官鉴别时,取样品直接观察即可。

腐竹凉拌做法大全家常菜4、腐竹凉拌怎么做好吃

腐竹用以下方式凉拌好吃:准备食材:主料:腐竹。配料:小米椒、香菜。调料:食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。具体步骤如下:1、准备提前泡发的腐竹300克,放入盆中,加入食盐2克,倒入清水浸泡10分钟,去除腐竹里面的豆腥味。2、10分钟过后,把腐竹挤干水分放在菜板上,切成斜片,放入盆中备用。3、小米辣几个切成细圈,用来配色,不喜欢吃辣的可以不放。

腐竹凉拌做法大全家常菜

5、盆里加入食盐2克、白糖1克提鲜、红油3克、香油3克、辣鲜露3克、葱油5克、味精1克。用筷子搅拌均匀,化开调料。6、装入盘中,这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲,吃起来清清爽爽不油腻。提示:优质腐竹,泡不烂,而且口感特别好,吃起来很香很有嚼头。选腐竹一是看,看外观是否有光泽,颜色是否是淡黄色。二是剪开或掰断,里面是有孔的。

腐竹凉拌做法大全家常菜5、腐竹怎么做好吃凉拌菜

腐竹这样凉拌好吃:主料:腐竹100克、木耳30克。辅料:胡萝卜50克、香菜30克、白糖15克、白醋10毫升、盐少量、芝麻油5毫升、鸡粉少量。步骤:1、准备腐竹和黑木耳。2、将干腐竹放入水中浸泡至软,夏天用凉水泡就可以,天冷时用温水泡。3、将黑木耳也放入水中泡发,凉水就可以了。4、腐竹泡发好之后要用热水煮一下,时间不要太长,烫一下就可以,这样就可以去除生水的味道和腐竹的豆腥味。

腐竹凉拌做法大全家常菜

6、将泡发好的黑木耳放入水中进行焯水处理,除去木耳的草根味道。7、焯好后捞出,用凉开水洗一下,然后控干水分备用。8、将胡萝卜切片,大蒜拍扁后切碎,香菜切段。9、将腐竹斜切成段,长短根据自己喜好。10、将腐竹和黑木耳放入小盆中。11、将蒜末、胡萝卜和香菜一起放入小盆中。12、放入盐、糖、白醋、鸡粉和芝麻油,喜欢吃辣味的可以放入辣椒油。

腐竹凉拌做法大全家常菜6、腐竹的做法大全家常菜的做法是怎样的?

1.腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油6.翻炒均匀即可出锅了红烧腐竹是妈妈非常喜欢吃的菜,也是非常适合老年人的一道养生菜。其中的主要原料:腐竹、木耳、胡萝卜,都是对老年人有益的食材。

腐竹凉拌做法大全家常菜

挑选腐竹,要注意四点:1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色,黄褐色,色彩较暗。有些腐竹,还可能色彩不均匀,深浅不一,属劣质产品。2、看外观。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面(散装的也可折断再观察),呈现蜂窝状空心的质量较好。

腐竹凉拌做法大全家常菜7、朝鲜小菜凉拌腐竹的做法

凉拌菜,越是简单的东西越不好做,我们完全可以用一种调料汁搞定所有凉拌菜。只要学会我给你介绍的这个办法,保证你足以应付许多种凉拌菜的调制,就是这么简单:)在这样的夏天,吃着小菜,喝点小酒,啥叫幸福呀?这就叫幸福!1、将芹菜、腐竹切成你满意的。腐竹提前要泡发。2、切好后放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;3、烫过后沥干水分自然放凉;4、用少许色拉油将辣椒面拌匀;5、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;7、芹菜腐竹之中放入葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。

腐竹凉拌做法大全家常菜8、凉拌腐竹的家常做法

凉拌腐竹的家常做法如下:主料:黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克辅料:鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升1、黄瓜50克切片,胡萝卜50克切片,腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时,之后腐竹切块。3、清水煮沸,分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5、装盘,凉拌腐竹即可制作完成。

腐竹凉拌做法大全家常菜9、腐竹凉拌菜的家常做法

腐竹对于我们来说并不陌生,而且腐竹的制作方法也有很多,不仅可以凉拌,而且还可以和其他很多的食物搭配在一起进行食用,那么腐竹凉拌菜的做法是什么呢?首先我们可以准备适量的腐竹,当然还要准备其他的调味品,接下来让我们一起来了解一下腐竹凉拌菜的做法。凉拌腐竹的做法1.准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干2.将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入盐、糖、味精、醋,少许生抽和香油;全部拌匀后装盘即可。

腐竹凉拌做法大全家常菜10、腐竹的做法大全家常菜凉菜

1、鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上,味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。3、瘦猪肉750克,腐竹300克,配料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤。

您可能还会对下面的文章感兴趣: