胡萝卜和蒜苔怎么吃?

星期五。周五不想吃饭？那就去地里拔几根胡萝卜，这样炒一盘，既香又美味，特别下饭，将自己种的胡萝卜斜切成薄片，厚度约为1厘米，将5毛钱的五花肉煸炒至金黄色，多余的油脂装出来，用来炒青菜，姜、蒜和小米椒一起煸炒，炒出香味。加入胡萝卜，加盐、鸡精、生抽和蚝油调味，大火翻炒至胡萝卜断生，再加入蒜苗，增加香味，这道菜简单易做，味道又好，喜欢的话就赶紧收藏起来吧。

胡萝卜与蒜苔可以一起吃的。这两种蔬菜的维生素含量都挺高，在一起吃的话可以很好地补充维生素。平常在家烧的话，可以稍微加一点肉，味道和口感会更好。注意，蒜苔爽脆比较好吃，千万不能炒时间长，否则老了颜色和口感都不好吃了！拓展资料：1、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

2、胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

【主料】胡萝卜50卡克、蒜苗50克、鸡蛋20克。【调料】食盐1/2小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽2大匙、元贞糖1/2小勺、玉米淀粉3大匙、面粉3大匙、植物油适量。【胡萝卜肉丸子的做法】1.肉馅半斤放入碟中。2.胡萝卜半根，插丝。3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。4.捞出过凉。5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。11.放入适量的清水，搅打上劲。12.放入蒜苗末拌匀。13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

主料腊肉适量胡萝卜适量蒜苗适量辅料葱适量花椒适量干辣椒适量料酒适量老抽适量味精适量姜适量蒜适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度胡萝卜蒜苗炒腊肉的做法步骤请点击输入图片描述1姜蒜切片，葱、干辣椒切段。请点击输入图片描述2所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味），^_^请点击输入图片描述3热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。