如何煮汤好喝?先放猪瘦肉再加上其他材料和调料

今天检查了一下猪肉汤，发现里面有肥牛肉、毛脑肉、炸肉和皮厚的肉，但几乎没有瘦肉。由于今天的肥肉都被挑走了，所以现在只剩下没有肥肉的肉了，如果需要肥肉，请明天再来，肥肉的样子就是这样的，如果需要肥肉，只能等到明天了，酱油和板油还有存货，很快就会有人来拿货。然而，这种板油有可能重达一二十斤，而且板油和筋的比例也可能不合适，因此，最好先仔细检查一下。

猪瘦肉炖好之后放到炖罐里面，然后里面再加上你喜欢的材料，比如说香菇、山药、玉米之类的，然后隔水炖，炖出来的汤非常的清甜。锅里先倒油，爆香蒜片、姜丝，下猪肉炒至变色，随后倒入适量开水，煮十分钟后放入白菜、平菇，撒入盐，接着炖煮二十分钟后即可加味精出锅。先把猪瘦肉切成厚片，再沾上淀粉后，用擀面杖锤成薄片，然后入锅煮好，加调料即可。

因此不宜过多摄入，会长胖！猪瘦肉含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分，其中含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,含钙较少。含有维生素B1、B2、B12，含有的维生素A却很少，几乎不含维生素C。猪瘦肉煮汤是一种非常普遍，并且很好吃做法，可以肉片汤，可以做猪肉丸子汤，可以做滑肉汤等！《滑粉肉汤》，《丸子汤》！《滑粉肉汤》1、猪瘦肉半斤，洗净，去掉肥肉或者筋没有就不管，切小片。

先把调料调好备用：紫菜，香菜，葱花，盐，鸡精，香油请点击输入图片描述生抽，白醋，胡椒粉，熟白芝麻请点击输入图片描述猪肉切薄片两面都裹上淀粉请点击输入图片描述拼命的敲打请点击输入图片描述敲打请点击输入图片描述敲打至原来的三倍大请点击输入图片描述水开放入肉片请点击输入图片描述煮二分钟捞出请点击输入图片描述倒入碗中请点击输入图片描述搅匀就可以开吃啦??请点击输入图片描述。

小里脊肉是脊椎骨肉侧的一小条瘦肉，也就是腰窝子肉，是猪活动最少的部位，肉质非常嫩，好消化，特别适合老人和孩子食用。做的肉片汤希望肉片滑嫩除了选好肉的部位外，还有两点也不能忽视，第一点是肉片要尽量切薄切均匀，下锅很快就能烫熟，第二点肉片下锅前先上浆，加入一个鸡蛋的蛋清，肉片更滑嫩，【食材】里脊肉150克，鸡蛋1个只用蛋清，红薯淀粉10克，料酒1勺，生抽半勺，小葱1根，盐适量【做法】1、里脊肉剔除肥肉和筋膜，温水清洗，切薄片，厚薄尽量切均匀。