乌米饭的制作方法详细 甜米饭的制作方法 家庭版

常见的煮饭方法有哪些？1.专用量杯可准确测量所需的大米量。做米饭的方法很简单，介绍了家常饭的制作方法，1.材料:大米500克，陈醋一勺，水适量，如何蒸饭是三种米饭中最有营养的蒸饭方法。1.蒸饭怎么做:米和水的比例大约是1: 5，先把水烧开，然后倒入洗干净的大米，烧开，当米粒胀大，米汤变白时，立即将米捞起，将米汤沥干，放入蒸笼或甑中蒸熟。

锅里怎么蒸饭，教你在家怎么蒸饭。1.蒸饭的制作方法:米与水的比例约为1: 5。先把水烧开，然后倒入洗干净的大米，烧开。当米粒胀大，米汤变白时，立即捞起米饭，沥干米汤，放入蒸笼或甑中用大火蒸。风味特点:米饭松软可口。营养评价:蒸饭因为米是先煮，再捞，再煮，营养成分损失很多。据分析，蒸饭中硫胺素、核黄素和烟酸的保存率分别为17~33%、50%和21~24%。

注:以下章节的蒸饭方法:1。最好选择微波炉专用的蒸饭容器。一般买微波炉的时候会配一个蒸饭的电饭煲，最适合做米饭。2.淘米后，将米浸泡20分钟左右，减少煮饭时间。煮出来的米饭软硬适中。用泡过米的水直接煮饭，泡的时候水的比例要放好，一般是1: 1.5。3.盖上泡好米的容器，放入微波炉，大火5分钟；然后再等几分钟，为了让米粒充分浸透自己；用中火再烤10分钟。

在这10分钟里，虽然微波炉停止了运转，但是米饭还是被摩擦加热，会让米饭更软更烂。10分钟后，取出电饭锅打开，软糯可口的米饭就蒸好了。注意事项:第一个秘诀就是淘米:淘米次数不要超过3次。如果洗3次以上，米饭中的营养会大大流失，蒸饭的风味也会降低。记得淘米不要超过三次。第二个秘诀是泡饭:先用冷水泡半个小时，让米粒充分吸水。

1。蒸饭的制作方法:米与水的比例约为1: 5。先把水烧开，然后倒入洗干净的大米，烧开。当米粒胀大，米汤变白时，立即捞起米饭，沥干米汤，放入蒸笼或甑中用大火蒸。风味特点:米饭松软可口。营养评价:蒸饭因为米是先煮，再捞，再煮，营养成分损失很多。据分析，蒸饭中硫胺素、核黄素和烟酸的保存率分别为17~33%、50%和21~24%。

注:以下章节的常规折法，无论是新米还是老米，都能蒸出香气，利人，粒粒晶莹。大米，这里有四个秘密！只要记住这四个秘诀，一定能蒸出香甜可口的米饭。淘米不要超过三次。如果超过三倍，米饭中的营养会大大流失，蒸饭的香气也会降低。记得淘米不要超过三次。先将大米在冷水中浸泡1小时。这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。

米饭和水的比例蒸米饭的时候，米饭和水的比例应该是1:1.2。有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，只要水超过食指第一节米饭即可。调味如果你家的米已经是陈米了，也没关系。陈米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我们再往锅里加入少量的精盐或者花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就可以煮了。

1、方法一食材:米饭一碗、小西兰花几朵、洋葱半个、胡萝卜50g、火腿50g、马苏里拉奶酪200g、盐5g、酱油10g、食用油适量。准备材料。西兰花切成小块焯水，其他配菜换成蔬菜颗粒。炒锅倒油，炒洋葱。这点很重要，所以炒饭特别香。加入火腿和蔬菜一起翻炒。加入米饭，翻炒至散开，与菜拌匀。加盐和酱油调味。将奶酪切成丝。烤箱提前预热200度。

送入烤箱，200度20分钟左右，看到奶酪变色后即可取出。2、做法2材料:肥腊肉、米饭、白菜、木耳、葱花、盐、酱油、鸡精。卷心菜切丝，木耳切碎。将肥腊肉切片，小火煸炒出油。翻炒至肉变成油渣，再倒入木耳和白菜翻炒。加入米饭，搅拌均匀。加入两勺酱油和适量鸡精。烹饪前加入葱花。3.方法三食材:菠萝半个、米饭两碗、鲜虾250g、蟹棒4根、鸡蛋1~2个、四季豆1小把、甜玉米仁1小把、腰果1小把、酱油1勺、盐、鸡精、胡椒粉、玉米油适量。

大米是中国人的主食之一。如何让米饭更有营养？在这里，我要介绍一些让米饭更有营养的特殊方法，希望能给你的生活增添一些乐趣。一、海鲜饭，色泽鲜艳、味道香浓的海鲜饭其实是一种“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，因为使用了香料藏红花，米粒变成了金黄色，再加上大虾、牡蛎、鱿鱼等材料，光是其鲜艳的颜色就足以让人食欲大增。在国内，西班牙的海鲜饭大多是改良的。

海鲜饭食材丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒等贝类海鲜。此外，橄榄油和藏红花也是绝对不可或缺的。制作时，先用橄榄油煎鱼、贝、菜，再加入藏红花、盐等颜色和调料，与米饭同煮。二、拌饭，营养最全面，只要看过韩剧的人，都不会对用大盆吃拌饭的场景感到陌生。不过说到韩式拌饭，最“经典”的还是拌饭。

烹饪技巧1。专用量杯可准确测量所需的大米量。淘米的时候，第一次加入大量的水。快速搅拌后，立即将水倒出，用手掌按压淘米，再用清水反复淘洗，直至清澈。2.将洗好的米饭放入内锅加入适量的水，静置半小时左右，让米饭吸水后再煮。煮好后，保持温度10 ~ 15分钟左右，然后打开锅盖，用勺子将煮好的米饭搅拌均匀，就是美味的白米饭。如果不能放心煮好的米饭，加一两滴酒就能把半熟的米饭变成美味的白米饭！

1.茶蒸饭:用茶蒸饭，能使米饭色、香、味、营养俱佳，并有解乏、清洁口腔、溶解食物、补充维生素等功效。做法是:按大米量取适量茶叶，用开水浸泡5分钟，然后滤出茶渣。将过滤后的茶叶放入洗净的大米中，放入锅中蒸熟。2.醋蒸饭:煮好的米饭不宜久放，否则米饭容易变酸。蒸米饭时如果防止一些醋，可以使米饭容易保存，防止酸败，蒸出来的米饭没有醋味，反而米饭更香。

1。材料:大米500g，陈醋一勺，水适量。2、取500克大米放入高压锅中，加水冲洗干净。3.用手轻轻搅拌几下米饭，倒出淘米水。大米含有维生素和无机盐，特别易溶于水，所以不要太频繁的淘米。一般用清水洗两遍，不要用力搓。用冷水淘米，不要用热水和自来水。4、锅中加入适量的水烧开。将开水倒入洗好的米饭中。

6.用小勺加半勺老陈醋，蒸饭时按500克大米加1毫升的比例放点醋。尤其是夏天，米饭容易变质，加入醋不仅可以使米饭易于储存，防止腐败变质，还可以使米饭变软变香。7、冲泡20分钟，一般冷水蒸30分钟，开水蒸20分钟(时间可以根据家里蒸米饭的数量调整)，20分钟后，香气浓郁的米饭就做好了。