请问土豆发芽了还能吃吗 新鲜土豆发芽了还可以吃吗

土豆可以带芽吃吗？土豆发芽后还能吃吗？土豆发芽后可以吃吗？不，他们不能。土豆发芽后还能吃吗？发芽的土豆可以吃吗？发芽的土豆可以食用吗？听说土豆发芽后有毒，它们还能吃吗？土豆发芽是很多家庭主妇都会遇到的问题，买土豆时间短，没来得及吃，才发现发芽了，这样的土豆还能吃吗？最好不要吃已经发芽的土豆。土豆发芽后可以吃吗？1.土豆发芽后可以吃，但是尽量不要吃，因为土豆发芽后会产生一些天然的龙葵碱，这是一种有毒的成分，如果人体摄入过多的龙葵碱，会使身体出现明显的中毒症状，对人体健康非常不利。

最好不要吃发芽的土豆。1.发芽腐烂的土豆一定不能吃。发芽马铃薯中的有毒成分是龙葵碱。龙葵是发芽的、绿色的、腐烂的土豆中含有的毒素。品质好的马铃薯每100 g只含10 mg龙葵，而青的、发芽的、腐烂的马铃薯中龙葵可增加50倍甚至更多。吃极少量的龙葵不一定对人体有害，但如果一次吃200毫克的龙葵(大约是已经变绿发芽的土豆的一半)，就有可能生病。

所以，千万不要吃发芽腐烂的土豆，这是烹饪常识。2.土豆刚发芽长不大的时候，可以把芽和芽眼挖出来，剩下的还是可以吃的，因为毒素还集中在芽眼和附近的部位，毒素还没有扩大。虽然经过以上处理，还是会残留一些毒素。加工时要把芽和根挖出来，剥去青皮，用清水浸泡半小时后再加工食用。另外，烹饪时加入少许醋，可以加速龙葵的破坏，防止龙葵对人体造成伤害。

听说土豆发芽后有毒。我还能吃吗？怎么吃才安全？我不能。发芽马铃薯中含有的有毒生物碱，比较重要的一种是龙葵毒素。龙葵毒素主要通过抑制胆碱酯酶活性引起胃肠损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑水肿和胃肠炎。因此，在农业上，人们仍然把它用作杀虫剂。对于人类来说，龙葵是非常危险的。如果中毒，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

延伸信息:除了发芽，如果土豆表面发霉发蓝，要毫不犹豫的扔掉。这种土豆即使把芽剪掉，吃了也没有中毒，营养也所剩无几，口感也很差。另外，这样的土豆不适合炒丝或者炸薯片，最好用炖、炖、煮的方式食用。由于龙葵碱遇酸易分解，烹饪时可加入适量的醋，可加速龙葵碱的破坏，防止龙葵碱对人体造成伤害。

发芽的土豆可以种。选择排水和阳光好的土地，然后施一些底肥，把发芽的部分切成块种植。马铃薯发芽的种植方法1。马铃薯丁马铃薯在储存过程中如果遇到适宜的温度环境会发芽，那么如何种植马铃薯发芽呢？首先你需要把发芽的土豆切开，保证每个土豆都有芽点，最好每块的体积差不多。2、整地马铃薯种植的土壤一定要疏松透气，可以腐殖质为主，少量河沙，同时添加一些碧卡微生物菌剂和有机肥作为底肥，为土壤补充养分。

土豆发芽是很多家庭主妇都会遇到的问题。明明是刚买了很短时间的土豆，还没来得及吃，才发现发芽了。这样的土豆还能吃吗？接下来我给大家讲讲这个问题，也让大家知道发芽土豆有什么危害。土豆发芽后可以吃吗？1.土豆发芽后可以吃，但是尽量不要吃，因为土豆发芽后会产生一些天然的龙葵碱，这是一种有毒的成分。如果人体摄入过多的龙葵碱，会使身体出现明显的中毒症状，对人体健康非常不利。

我吃不下。土豆发芽，不能吃；因为土豆本身有一种有害物质叫龙葵碱，龙葵碱对胃肠道有强烈的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，可引起脑水肿和充血。此外，对红细胞有溶血作用。一般情况下毒素含量比较少，但发芽后毒素含量会明显增加。服用后，有害物质会进入人体，导致呕吐、腹泻、头晕。这种土豆摄入较多，严重时会导致呼吸麻痹，发现发芽后可以扔掉，避免再次摄入。

发芽的土豆有毒，不宜食用。但是，不是整个土豆不能吃，而是发了芽的部分不能吃。切完了，剩下的还是可以吃的。马铃薯上有许多凹陷，称为芽眼。芽眼内有一组腋芽，块茎顶端有顶芽。土豆在储存期间，如果储存时间长，温度高，土豆表面有阳光直射，都可能促进土豆发芽。在发芽过程中，出芽部位会产生许多酶。酶是生物催化剂，能将储存的物质分解成芽生长的物质。

新鲜土豆含有少量龙葵碱，对人体无害。然而，在储存过程中，龙葵碱的含量逐渐增加，当马铃薯变成深绿色或发芽时，芽和眼中的龙葵碱含量高达0.30.5%，人吃0。茄碱20.4克，所以吃了发芽的土豆后，可能会因为吃了龙葵碱而中毒。龙葵碱可刺激胃肠道，麻痹呼吸中枢，引起脑水肿和充血。