四川白菜豆腐乳 海会寺白菜豆腐乳

白色腐乳以桂林腐乳为代表。腐乳是豆腐做的，一般豆腐的原料来自豆类，豆腐乳是什么颜色，什么牌子的豆腐乳好吃？绍兴、宁波、上海、南京等江浙地区的腐乳，以其细腻、柔软、味美、微甜而闻名，四川大邑县唐昌豆腐脑，川味浓郁，以麻辣、脆嫩、无渣见长。另外白菜豆腐乳产于四川成都、遂宁、眉山等地也很有特色，每一块腐乳都用白菜叶包裹着，好吃又好吃，河南省柘城县制作的酥豆腐更醇厚可口。

卓通鸡、濂溪姜饼、遂宁汾丰水饺、博斯油饼、豆瓣鲫鱼、榨菜春卷、射洪牛肉都是当地有名的特色美食。还有传说中的土豆，冯饺子，肉夹馍，重庆小面，冒菜，豆瓣鲫鱼，都是很有名的小吃，外地游客都很喜欢。芥末春卷。这种春卷用的芥菜是遂宁有名的蔬菜。平时吃这种春卷不用筷子，直接用手抓着吃也很好吃。遂宁，又名斗城，是四川省下辖的地级市，成渝经济区区域性中心城市，四川省现代工业基地，以“养心”文化为特色的现代生态园林城市。

我们都知道四川是天府之国，小吃很有名。作为四川的一部分，遂宁的小吃还真不少，下面就来看看遂宁的一些小吃吧。一、睢宁果冻。不要小看遂宁的果冻。虽然很丑，但是味道还是挺好的，不输高档餐厅的任何小吃。去过遂宁的人都会来一碗凉粉。这个凉粉还是很有名的。据说出自三国时期，为张飞所称道。所以家里把这门手艺当成了全家的宝贝，一直延续至今。

我觉得不是。我经常吃王致和的腐乳，味道很好。好大一块。它闻起来不错。不。腐乳是豆腐做的。一般豆腐的原料来自豆类。腐乳又称豆腐，是在中国流传了千年的汉族传统民族食品。它的味道很好，营养也很高。吃起来很香，闻起来有点臭。它深受中国和东南亚人民的喜爱，也是一道经久不衰的美味。但是，全国各地的腐乳都不一样。家庭制作腐乳的方法有哪些？

绍兴、宁波、上海、南京等江浙地区的腐乳，以其细腻、柔软、味美、微甜而闻名。四川大邑县唐昌豆腐脑，川味浓郁，以麻辣、脆嫩、无渣见长。另外白菜豆腐乳产于四川成都、遂宁、眉山等地也很有特色。每一块腐乳都用白菜叶包裹着，好吃又好吃。河南省柘城县制作的酥豆腐更醇厚可口。

有白的，红的，方的，白的咸的鲜，红的辣。白色腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇有名气。它早在宋朝就很有名了。是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳从制浆、过滤到定型、烘干、霉变有一套流程，选料也很有讲究。制得豆腐体积小，质地光滑柔软，表面橙黄透明，味道鲜美清香，营养丰富，增进食欲，帮助消化，是人们的常见食品，也是烹饪的调味品。

1983年被评为国家优质食品。白腐乳闻名海外，深受港澳、东南亚、日本人民的欢迎。红色腐乳从选材到成品要经过近30道工序，非常考究。腐乳是最传统的一种腐乳，入坛后需要用优质白酒润制，数月后才能享用。红腐乳表面自然呈红色，切面呈黄白色。味道醇厚，风味独特。除了吃饭，它还经常被用作烹饪中的调味品。制作红色腐乳的原料除了大豆，还有芋头。

腐乳十大品牌排行榜第一名王致和:创立于1669年，是中华老字号，曾获中国驰名商标，中国品牌500强之一，国家级非物质文化遗产，北京二商王致和食品有限公司腐乳十大品牌排行榜第二名，广和:开平市广和腐乳有限公司创立于1893年，是中国腐乳十大品牌之一 国际知名腐乳品牌，致力于腐乳的生产和销售。 十大腐乳品牌排行榜第三名，克东:起源于1915年，是中华老字号，国家保护商标，黑龙江省名商，黑龙江省名牌产品，黑龙江省克东腐乳有限公司。

腐乳十大品牌榜单第五名，海会寺:始于1932年，四川省名牌，四川省名牌产品，四川省老字号，中国腐乳十大品牌，成都国酿食品有限公司腐乳十大品牌第六名，新中:创建于1952年，中国名牌产品，中国绿色食品，江苏省名牌产品，江苏省著名商标，江苏新中酿造有限公司。