无油炸鸡腿的制作方法 照烧鸡腿的制作方法

炸鸡腿怎么做炸鸡腿怎么做炸鸡腿在现实生活中，鸡腿的香气是很多孩子难以抗拒的。新鲜的鸡腿肉香，味道非常好，下面介绍一些炸鸡腿的制作方法，炸鸡腿的配方是什么？炸鸡腿怎么做教你怎么做炸鸡腿，1.材料:鸡腿4只，葱姜末少量，料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠适量。

如何像肯德基一样炸鸡腿(上面有鱼磷片):肯德基表面的磷片是用配料炒面粉形成的。成分比例很小。都是超市卖的。做法是:将酱料腌制的鸡翅或鸡腿预先裹上第一层裹粉，将多余的裹粉轻轻抖落。将裹有裹粉的鸡翅或鸡腿放入筐中，将整筐浸入一盆清水中，保证鸡翅和鸡腿全部浸泡均匀。将泡好的鸡翅或鸡腿再次放入裹粉中，再次用裹粉将鸡翅粘匀。

涂好粉的鸡翅存放时间不要超过5分钟。)下面说说裹粉的具体做法:将腌制好的鸡腿丢入裹粉中进行裹粉。包法是把所有的粉都堆在鸡肉上，然后用手使劲压，再用手甩两下，再压再甩，一共四次。包好后，将鸡腿丢入水中两秒钟，迅速取出，用4压3抛的方法再次包好。这样做34次就够了，这样炸鸡翅才能好看。

/图像-2//图像-3/1。材料:面粉250g，盐半汤匙，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，芥末粉2汤匙，辣椒粉4茶匙，蒜盐1汤匙，大鸡腿10个，油适量，用于炸鸡腿。2.在一个中等大小的碗中，将所有材料混合在一起。把它放在一个密封的容器里。3.把鸡腿蒸熟，蘸上碎鸡蛋，再用拌好的调料包好。最后在油锅里每面煎3分钟。

【炸鸡和鸡腿的工艺流程】1。所需原料1。冷冻产品:鸡翅、鸡腿、鸡翅根、鸡柳、腿肉丁、肉末。2.油炸专用油:油炸起酥油或棕榈油。3、炸鸡粉:美式脆皮炸鸡粉、香辣炸鸡粉、美式蒜蓉炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。4.奥尔良腌汁，辣腌汁和原味腌汁。二、制作方法:√腌制法:1。首先，鸡肉和鸡腿完全解冻，洗净；2、按一斤肉配自制卤汁10克，奥尔良卤汁15克。

4.将搅拌均匀的鸡肉放入干净的容器中，用一次性薄膜或保鲜膜密封，然后放入04冰箱冷藏812小时，期间可以翻34次。√炸鸡法:1。将腌制好的鸡块放入面粉中，让它们一个一个完全被面粉覆盖；2.然后迅速将鸡块放入冰水中“过河”，即在冰水中浸泡34秒后迅速取出；3.过了河，鸡块快速蘸第二层面粉，重复三次。4.170℃油煎；5、油炸时间:鸡翅67分钟，鸡腿或厚鸡块10分钟左右，鸡块浮起时，色泽金黄最佳。

1。材料:大米3000克，精粉1050克，大米250克，鸡蛋5个，鸡腿适量。2.辅料:明矾3克，食用碱15克，五香粉10克，精盐25克，菜籽油5000克(约1000克)。3.把鸡腿切成两段(也可以用鸡翅槌)，然后放烟、糖、盐、胡椒粉、孜然粉(我很喜欢孜然粉)和胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。4.每只鸡都裹上面粉，蘸上蛋液(蛋液里加点盐)，然后裹上面包屑。

1。材料:鸡腿6只，面粉4大勺，生抽4大勺，老抽2大勺，油多，糯米粉4大勺，鸡蛋1个，盐，鸡精。2.鸡蛋和水淀粉一起打入碗中，搅拌均匀；3.然后加完后把面粉抓匀，以免中间有小颗粒，面粉加到一点点拉丝；4.加入盐、生抽、老抽、料酒等调料搅拌均匀。你可以随意拌调料，这里放点辣椒粉，但是我现在吃不到，就不放了。

6、把鸡腿放下，放烟，放酱油，一起煮酒；7.盖上锅盖，煮五分钟。用筷子夹起鸡腿。8.煮熟的鸡腿裹上一层厚厚的面粉。今天我的鸡腿小了。如果鸡腿大，我会用刀在鸡面上切两下。9、锅里放油，多放点油；10、油烧五六成热，把鸡腿放下来炸；11.把鸡腿煎二十分钟左右就可以吃了。

1。材料:鸡腿4只，葱姜末少量，料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠适量。2.鸡腿洗净沥干水分。3.然后用竹签在鸡腿上粘上很多小孔，因为鸡腿很粗，有利于鸡腿入味。4.将鸡腿放入较大的容器中，加入葱段、姜片、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒粉，腌制20分钟。5、准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包屑。

炸鸡腿怎么做炸鸡腿？现实生活中，鸡腿的香气是很多孩子难以抗拒的。新鲜鸡腿的肉很好吃，味道很好。下面是炸鸡腿的制作方法。炸鸡腿的制作方法1。食材:鸡腿、鸡蛋适量、面包糠适量、油适量、玉米面适量、盐适量、胡椒粉适量、米酒适量、姜片适量。方法/步骤烧开水，放入鸡腿煮2分钟，放入干姜。鸡腿是从冷水中捞出来的。

加入盐、米酒和胡椒粉腌制30分钟。鸡腿先裹上生粉，再裹上蛋液，再裹上面包屑，将锅里的油加热，用150度煎鸡腿。一定要用小火慢慢煎，最后把锅里的油沥干，这么营养又好吃的炸鸡腿都能做出来。炸鸡腿的制作方法2食材鸡腿100g鸡蛋30g淀粉20g葱姜10g面包糠20g方法/步骤鸡蛋和鸡蛋用盐打匀，蛋液鸡腿包在蛋液里。沾满淀粉和蛋液的鸡腿沾上了淀粉和面包屑。