江西炒粉的做法大全家常 各种炒粉的做法 大全

请问简单的炒米粉怎么做？炒河粉{米线}常见的炒河粉方法是将米线浸泡在温水中(约5、6分钟)，然后控水晾干备用。家常炒粉怎么吃前言我女儿很喜欢吃炒粉，天天吵着要，我侄子暑假来我家玩，吃了我做的炒粉，回到自己家，他说妈妈做的炒粉不好吃，呵呵，今天就上传我家做的炒粉给大家尝尝。

炒面，用什么食材做出来的味道才好吃？米粉是我们江西省的特产，所以江西人特别喜欢吃米粉，可以煲汤，可以干炒，也可以凉拌各种蔬菜或汤料，作为早餐、晚餐或夜宵。江西的米粉柔韧有弹性，煮而不煮，干炸不易断，口感坚韧有嚼劲，滑爽可口。单独在外吃饭的话，早上很少点炒粉，一般会多拌点粉。如果中午或者晚上吃饭，我们会点一份炒粉，一份瓦罐汤，以此来应付一顿饭。

我个人喜欢和肉一起炒菜。一般我用猪肉，但如果用牛肉炒，味道会更鲜美。要炒出一盘好吃的炒粉，前期一定要做好米粉的烹饪。米粉怎么做？在说炒米粉之前，这里先说一个小故事。很多年前，人们喜欢听广播的时候，在一个美食节目里聊到南昌的炒米粉。一位观众问主持人:南昌炒粉调味用盐还是酱油？其实那时候我们普通人炒粉的方法就是放盐和酱油。

怎么炒粉才好吃？湘菜里的炒饭，尤其是夜市摊上的，是非常好吃的美味，宵夜的主食是蛋炒饭和炒饭！而且湖南湘菜的炒面都是用酸辣椒或者多辣椒炒的，里面可以放鸡蛋和肉丝，很不错。炒面分两种，一种是宽面，一种是细面，可以根据自己的口味决定自己喜欢的！配料:宽面或细面，大白菜、酸辣椒、鸡蛋或肉丝、小葱，还可加入韭菜、豆芽等其他辅料。米粉用清水洗净，放入色拉油中加热，然后用鸡蛋、剁椒或酸椒炒，再用米粉炒。

白菜炒粉丝应该算是最普通的菜了。不管是当菜吃，还是当主食吃，都挺好的。炒的过程也很简单。不过要想炒出像在饭店吃的那种干香的感觉，真的有点讲究。主料3人，白菜3棵，虾半只，五花肉1块，胡萝卜半碗，蒜适量。辅料为糖、半汤匙酱油、3汤匙胡椒粉、1茶匙香菇、3适量盐。第一步白菜粉丝怎么炒。温水浸泡10分钟后，捞出粉丝，控干水分。

前言我女儿很喜欢吃炒面。她天天吵着要炒面。暑假的时候，侄子来我家玩，吃了我做的炒面。回到自己家，他说妈妈做的炒面不好吃。呵呵，今天就把自己做的炒面上传给大家尝尝。原料:米粉200g；辅料:油适量，盐适量，猪油适量，剁椒适量，自制油辣椒适量，鸡精适量，特味酱油适量，胡椒粉适量，葱适量，香油适量，猪哨子适量，生菜适量。1准备米粉、剁椒、油辣椒、猪哨子、生菜、酱油、香油、葱、盐、胡椒粉。

3将生菜切成段，葱花切碎。4大火烧热锅，放入猪油煨。5依次加入猪哨子、剁椒、油辣椒小火翻炒。6翻炒均匀。7加入米粉。8翻炒一会儿。9米粉7分熟时，加入生菜、盐、酱油、胡椒粉、香油、鸡精。中火翻炒片刻，放入葱花。可以出锅了。11盘。提示1。不要火太大，先点火再中火。2.炒米粉的时候要不停的搅拌，不然容易粘锅。

1。材料:粉丝1根、韭菜1根、鸡蛋2个、红椒半个、盐少许、姜半片、葱1根、蒜3瓣、鸡粉1g、胡椒粉1g、生抽5g、淡酱油2g。2.准备一根粉丝，用热水泡15分钟。将洗净的韭菜切成段，放在盘子里。3.加一点红辣椒丝调色。4.锅里打两个鸡蛋，加一点盐，拌匀。5.锅中油烧至六成热时，倒入蛋液，搅拌打散，出锅待用。6.将小料倒入锅中炒香，倒入韭菜红辣椒，翻炒至韭菜碎。

食材详情:米粉1斤、虾米1把、香菇6丝、白菜1/4丝、胡萝卜1丝、木耳2丝、韭菜1把、豆芽半斤、调料:香菜1把、调料适量、酱油4汤匙、柴火鱼粉1汤匙、鸡粉1茶匙、水油1碗。

3、加入两汤匙酱油、一茶匙鸡粉...出锅前放入韭菜和豆芽，翻炒至软，然后起锅...以备后用。4.在锅里剩下的汤里加些热水和一碗水(一斤米粉加一碗水)，加两勺酱油，一勺柴火和鱼粉，少许香油和少许胡椒粉...然后再煮。5.转小火加入米粉拌匀。待米粉充分吸收汤汁后，加入食材，搅拌均匀后即可食用。(如果米粉太干，可以加点热水，用酱油调味。) 6.吃之前加点香菜，和豆瓣酱拌匀。它没有味道。

家常炒米粉:将米粉用温水浸泡(约5、6分钟)，然后控水晾干备用。炒锅着火时，加入少量食用油，先放入鸡蛋，待鸡蛋熟后，再放入切好的火腿和胡萝卜翻炒。将泡好的米线放入锅中翻炒，直到米线基本熟透。烧好后，用盐和韩国辣酱调味。翻炒至熟，最后放入洋葱即可食用。爆炒牛肉米粉1。将米线用开水浸泡至软，捞出控水备用；2.牛肉切碎，加入酸菜牛肉的调料腌制30分钟；红辣椒切丝；黄豆芽去根洗净；3.油烧至八成热，放入适量油，倒入牛肉翻炒，炒至变色，立即出锅待用；3.炒锅洗净，放少量油，爆红辣椒；加入酱油、盐、鸡精；倒入黄豆芽；4、然后将米线倒入排中，再加入牛肉搅拌均匀。

食材:白菜半棵、粉丝1把、生抽2汤匙、老抽1茶匙、小米椒1个、盐适量。步骤:1，将锅里的水烧开，将粉丝放入热软的。烫好后，取出冷水，排水以备后用。2.将卷心菜洗净，切成两半，切成细丝。3.将大葱切成葱花，4.将小米椒切成小块。5、锅里热油，比你平时煮的多，让粉丝加入后不会变成一坨，放入小米椒和葱花，翻炒出香味，6.加入白菜翻炒一会儿。