野生仔鲢鱼的做法大全家常 烧仔鲢鱼的做法视频

鲢鱼的做法，如何吃好鲢鱼，红烧做的好吃，红烧鲢鱼的做法如下:主料:1条鲢鱼。如何烹饪鲢鱼是一种简单而家常的方法，鲢鱼很有营养，小时候家里有个鱼塘，鱼塘里养了很多种鱼苗，鲢鱼长大后，我妈经常用它来红烧，那味道到现在都忘不了。跟大家分享一下吧。

鲶鱼是一种常见的淡水鱼，也是我国四大淡水鱼之一。鲢鱼主要分为野生鲢鱼和饲养鲢鱼。野生鲢鱼的营养价值和味道都很好。如果平时购买野生鲢鱼，一定要学习一些制作技巧。当然，作为野生鲢鱼，野生鲢鱼怎么吃？原料:鲢鱼尾1段(约900g)，葱3根，姜2片。辅料:(1)酒1大勺，酱油1大勺，胡椒粉少许；(2)番茄酱2汤匙，酱油2汤匙，糖3汤匙，醋2汤匙，盐1/2茶匙，清水1/2杯。

鲢鱼红烧的时候很好吃。红烧鲢鱼的做法如下:主料:1条鲢鱼。辅料:花椒几片、醋5大勺、八角2个、酱油2.5大勺、花椒1小勺、甜面酱1小勺、干红辣椒3个、葱姜蒜适量、白酒半杯、盐少许、糖25g、食用油适量、面粉少许。1、鲢鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净，切块。如果鱼又大又粗，应该从中间沿着鱼刺切开，这样煮出来的鱼才有味道。加入1小杯白酒，少许胡椒粉，1茶匙盐和胡椒粉腌制鱼块20到30分钟。

烧热炒锅，倒油，放入花椒和八角，八成热时放入沾有面粉的鱼。煎鱼的时候不需要放很多油。很容易用较少的油把鱼炒到金黄，而且都是金黄的。3、葱、姜、蒜切小块。4.将5茶匙醋、2.5茶匙酱油、半杯白酒和1茶匙甜面酱放入小碗中拌匀。5.在煎鱼的锅里倒一点油，放入煎好的鱼块，撒上葱、姜、蒜和干红辣椒，然后在表面撒上1汤匙胡椒粉、八角、盐和糖。这个时候，开火。

食谱做法:1。准备一条鲢鱼。2.去除鲢鱼的骨头。3.将不带鳞的鲢鱼蘸一层面粉(防止油炸时皮脱落)备用。4.锅里放适量植物油，放姜片，大火加热，温度到50度时关小。红烧鲢鱼主料:鲢鱼750g辅料:黑木耳(水发)50g调料:白糖8g醋8g料酒8g酱油8g盐8g淀粉(玉米)8g胡椒粉5g味精5g葱5g姜5g蒜各10g。按照本段的制作方法将鱼清理干净，用刀在鱼的两侧划十字刀(和鱼骨一样深)。

3.木耳洗净；4.锅内热油，将鱼放入锅内，煎至两面微黄，捞出，将锅内余油倒出，留点余地，放葱、姜、蒜少许翻炒，煮料酒、酱油、汤，以没过鱼为宜，再将鱼、木耳、味精、精盐、糖、醋、胡椒粉放入锅内煮开；5.用小火慢慢烧。当鱼完全煮熟后，取出放在盘子里。勾锅里的水淀粉，浇在鱼上。

鲢鱼的营养价值鲢鱼的蛋白质含量很高，能提供丰富的胶质蛋白。而且鲢鱼的脂肪含量并不高，但其不饱和脂肪酸含量却可以和普通海鱼相媲美。此外，鲢鱼含有53毫克/100克钙、15.68毫克/100克硒、20毫克维生素A、70毫克维生素B2、1.23毫克维生素E、1.4毫克铁和1.17毫克锌。红烧鲢鱼原料主料:鲢鱼750g辅料:黑木耳50g调料:白糖8g、醋8g、料酒8g、酱油8g、盐8g、淀粉(玉米)8g、胡椒粉5g、味精5g、葱15g、姜5g、蒜10g。1.

3.木耳洗净。4.锅里烧热油，把鱼放锅里，煎到两面都是淡黄色，然后捞出。5.把锅里剩下的油倒出来，留一些。将葱、姜、蒜翻炒，加入料酒、酱油、汤汁至鱼淹没，然后将鱼、木耳、味精、精盐、糖、醋、胡椒粉放入锅中烧开。5.用小火慢慢烧。当鱼完全煮熟后，取出放在盘子里。勾锅里的水淀粉，浇在鱼上。

鲢鱼很有营养。小时候家里有个鱼塘。鱼塘里养了许多种鱼苗。鲢鱼长大后，我妈经常用它来红烧吃。味道到现在都忘不了。跟大家分享一下吧。1.材料:糖1小勺，酱油2小勺，料酒多少，酱油1小勺，葱23根，鲢鱼1条，蒜2瓣，姜2片，淀粉适量。二井椒(其他辣椒也可以)看口味。2.将鲢鱼切块，划开表面，加入料酒和姜丝，用一勺酱油腌制15分钟左右。

红烧鲢鱼家常菜材料:鲢鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、面酱、料酒、盐、糖、香菜。1.鱼洗净后，切块；2.把鱼身上的水擦干；3.将热锅里的油冷却。油热了，放入鱼块，小火煎。4.两面煎好后取出；5、葱、姜、蒜、干辣椒、八角爆香，倒入料酒，将炸好的鱼块放入锅中；6.加入没过一半鱼的开水，加入四海面酱炖；7.中间翻一次，加适量盐和糖继续炖；

红烧鲢鱼食材:鲢鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。做法:1。鱼洗净后，切块；2.把鱼身上的水擦干；3.将热锅里的油冷却。油热了，放入鱼块，小火煎。4.两面煎好后取出；5、葱、姜、蒜、干辣椒、八角爆香，倒入料酒，将炸好的鱼块放入锅中；6.加入没过一半鱼的开水，加入四海面酱炖；7.中间翻一次，加适量盐和糖继续炖；

家常做法红烧鲢鱼500g辅油适量盐适量姜适量步骤1。把鲢鱼洗干净，在鱼身上划几刀。2.把姜切成丝。3.锅中加入适量的油，放入姜丝炒香。4.放入鲢鱼炒熟。5.煎至两面粘在一起。6.加入适量的水。7.加入适量的盐。8.

步骤1。在洗净的鲢鱼上划几道口子。2.把姜切成丝。3.锅里放入适量的油，放入姜丝炒香。4.放入鲢鱼炒熟。5.煎至两面粘在一起。6.加入适量的水。8.加入适量的酱油。9.滚几分钟，然后大火收汁就可以出锅了。2，酱油少，这个我放的有点多。

鲢鱼味甘，性平，无毒，肉质细嫩，营养丰富，是适合养殖的优良鱼种之一。那么这种鱼怎么做比较好呢？以下是我收集的做法，赶紧学起来吧！红烧鲢鱼750g辅油3汤匙番茄2个盐4g葱姜蒜30g糖5g海鲜酱油2汤匙白酒3g红烧鲢鱼1，去鳞全鲢鱼，内脏和鳃洗净2。将西红柿洗净，切成片，分成两份，鱼身留下，两边少抹点盐和面粉4。用热油把鲢鱼炒一下，放进去，与西红柿一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火慢炖。7.用大火收汁，8.出锅装盘的烹饪技巧。1.用西红柿代替醋，不加醋。