营养丰富一碗汁轻松搞定

以后买回家的排骨，你可以像我这样做一份糖醋排骨，做法简单易上手，酸甜可口，大人小孩都爱吃。首先，将剁好的排骨用盐和清水浸泡十分钟，这样可以将排骨中的杂质充分洗净，在小火下慢慢煸炒，直到排骨微微变焦黄，这样可以增加香味，制作糖醋排骨只需一袋好的糖醋汁，但很多人掌握不好酸甜的比例，导致制作出来的排骨发苦，不仅浪费食材，还浪费了时间。

【酱排骨】一碗料汁轻松搞定“排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很多吃法，今天给大家推荐一款美味的【酱排骨】。做法非常简单，只需一碗料汁即可轻松搞定。”食材明细主料小排一斤辅料葱一棵姜五片八角两颗桂皮少许陈皮少许配料番茄酱两大勺红糖两勺老抽一勺生抽两勺料酒两勺白水一勺白芝麻一勺酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度酱排骨的做法步骤请点击输入图片描述1排骨切段。

请点击输入图片描述3番茄酱两大勺，红糖两勺，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，白水一勺勾兑成料汁。请点击输入图片描述44.锅内放清水，倒入一勺料酒，两片姜，将排骨焯水撇掉血沫。捞出后沥干水分备用。请点击输入图片描述55.锅内放油，放入八角，油七成热的时候放入排骨。请点击输入图片描述66.酱排骨煎至两面金黄。请点击输入图片描述7放入葱段、姜片。

材料主料：骨头辅料：料酒，香叶，大料，花椒，桂皮，小茴香，生姜，大蒜，白糖，豆瓣酱，生抽，老抽做法1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。

酱排骨最正宗的做法如下：主料：排骨500克。辅料：姜片5克、小葱1根、料酒10克、老抽5克、盐2克、十三香1克、生抽1克、白砂糖10克、草果1个、八角3个、丁香1克、香叶2片、桂皮1块、良姜1片、白芷1片、白蔻2个、陈皮1片、水1升。1、排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫。2、将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水。

排骨洗净放锅中，加姜片、料酒和清水焯水3分钟，捞出，姜切，油温烧至5成热，放冰糖炒糖色，加甜面酱、排骨炒匀，加八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，焖煮30分钟，汤汁收浓，放鸡精、醋拌匀，盛出。酱排骨怎么做食材：排骨600克，八角1个，桂皮1块，草果1个，香叶1片，姜1块，小葱2根，蒜2瓣，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克酱排骨的做法：1.排骨洗干净，放入锅中，加姜片、料酒1勺和清水焯水3分钟，捞出沥干，姜切片。