蒸红豆馒头的做法大全家常 蒸鱼馒头做法大全家常

馒头应该怎么做？馒头是我们最常见的面食之一，也是北方人最喜欢的食物。馒头该怎么办？蒸馒头是最健康的粗粮之一，很多人都喜欢吃馒头，尤其是在中国北方，吃起来又甜又软又有营养，做馒头有很多种方法，不知道你想不想学点馒头。如果有，我给你介绍馒头大全。

做面食有一定的技巧和经验。意大利面比做米饭更复杂。要做好馒头，需要一定的时间和和面技巧。1.一般来说，加入到100克面粉中的水量在48克到50克之间。这不是绝对的加水量，因为每个地方吸收的面粉量不一样。这是平时和面积累经验。记住每次和面要用的水量，下次就知道加的水量了。2、酵母的量，一般在常温下，也就是夏秋、春季，100克面粉加酵母是1克，也可以加一些白糖，增加快速发酵时间，这样面团口感好，白，白糖的量一般比酵母的量略多，100克面粉可以加3克和5克白糖。

面团可以很好的发酵。冬天可以增加酵母的量。家里冷的话，冬天要靠室温的温度来增加酵母量。3、发酵面团的时间，和好的面团一定要盖好，让面团表面不干燥。一般经过2小时以上的发酵，面团膨胀到比好面团大3倍左右。面团打开，里面可以发现很多小孔，证明发酵好。

1。材料:中筋面粉500克，发酵粉20克，牛奶100毫升，猪油15克，糖10克，温水和酵母7克。2.加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，搅拌均匀。3.加入猪油和泡打粉，揉面发酵两小时左右。4.把面条拿出来，揉10分钟。5、再醒一次，第三次之后就不要再醒了。6.把面条直接揉成小份。7.在锅里醒15分钟。

包子也很受很多人的喜爱。一般都是当早餐吃，但是东北也有人把馒头当晚餐吃。不管是当早餐还是晚餐吃，出去吃其实都不划算。毕竟在外面买个馒头一般也就一两块钱，重点不是价格。关键是没有办法保证外面卖的包子是不含防腐剂的，不能。如果馒头里防腐剂多了，可能会对身心健康造成一些伤害，不如在家蒸馒头。家里蒸馒头也比较简单，但是很多人可能会把馒头做的比较硬。馒头变硬一般是因为自己没有掌握好方法。怎样才能让包子又香又软？

蒸馒头的第一步是将小麦粉倒入碗中，然后加入适量白糖和婴儿奶粉混合均匀，再加入酵母水。很多人意识到这个过程不对，可能是泡打粉马上加到小麦粉里了。其实这种做法是不对的。应该是将泡打粉倒入温水中，加入适量白糖，搅拌至溶解，再倒入小麦粉中。

蒸馒头材料中筋面粉500克温水250ML酵母7克蒸馒头步骤保存做法到手机步骤1空间酵母溶解在约1/3的温水中， 搅拌均匀步骤2空间将酵母粉倒入面粉步骤3空间用筷子搅拌均匀步骤4空间将剩余的温水倒入面粉步骤5空间用筷子将其搅拌成棉絮状步骤6空间用手揉搓面团，直到面团光滑步骤7空间将面团放入容器并用盖子盖上，或用湿抽屉布覆盖表面，并将其放在温暖的地方发酵至两倍大。 时间的长短随环境温度而变化。第八步:8space做的面团内部是均匀的蜂窝状。第九步:在案板上撒一点细面条，反复揉面，直到面团表面光滑，将面团切开。如果切面有气孔，第十步:揉面团，直到切面光滑无气孔。步骤11:将面团揉成圆柱形。第十二步:将面团切成等量的剂。第十三步:用手来回揉搓面团，形成圆形的馒头形状。第十四步:在馒头坯的底部放一些面粉，中间留一段距离。用一块潮湿的抽屉布盖住坯料的表面。继续发酵使坯体再次膨胀，轻压表面约20-30分钟。

蒸馒头的做法和配方馒头是最健康的粗粮之一，很多人都喜欢吃馒头，尤其是在中国北方。吃起来又甜又软又有营养。做馒头有很多种方法。不知道你想不想学点馒头。如果有，我给你介绍馒头大全。日式红薯馒头材料皮:25 g，绵白糖50 g，红薯糊100 g，低筋面粉120 g，泡打粉3 g，红薯馅:200 g，白豆沙馅200 g，细糖30 g，蛋黄20 g，奶油20 g，水麦芽20 g。

2.鸡蛋打好，加入第一种方法的绵白糖和红薯泥拌匀，再加入第一种方法的低筋面粉和泡打粉拌匀。静置约30分钟，分成每个重约15克的包衣球备用。3.(红薯馅的制作)紫薯泥过筛后，与剩下的紫薯馅一起放入锅中，小火慢煮，搅拌煮均匀，然后放凉。4.将第三步做好的馅料重新过筛，使馅料糊更加细致，然后分成每份重约25克的馅料糊备用。

馒头是我们最常见的面食之一，也是北方人最爱吃的食物。那么蒸馒头应该怎么做呢？如果你想知道，就和我一起去了解吧。怎么蒸馒头？1.将牛奶倒入碗中，加入酵母和细砂糖，然后搅拌至酵母溶解，静置5分钟。2.将牛奶倒入面粉中。3.边倒边搅拌，直到呈絮状。4.做成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵。5.发酵到原来的两倍大。

7.把它卷成一大块。8.然后卷起来，从上到下搓成长条。9.用刀切成馒头坯。10.锅中加水，放馒头15分钟。11.然后大火蒸12分钟。蒸馒头的常见做法1。将酵母、中筋面粉和糖加入盆中，加入牛奶和温水搅拌均匀。2.加入猪油和泡打粉，揉面发酵两小时左右。3.把面条拿出来，揉10分钟。4.再醒一次，第三次以后就不要醒了。

蒸馒头的方法中筋面粉500克温水250毫升酵母7克。将酵母溶解在约1/3的温水中，将酵母粉搅拌均匀，剩下的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。用手揉面团，直到面团光滑，把面团放在有盖的容器里，或者用湿抽屉布盖上，放在温暖的地方发酵到两倍大。时间的长短随环境温度而变化，在蜂巢案板上铺一点细面条，反复揉面，直到面团表面光滑，将面团切开。如果切面有气孔，继续揉，直到面团切面光滑无气孔，将面团塑造成柱状，将面团切成等量的剂，用手来回揉搓，形成圆形馒头状的馒头坯。在盖帘上放些面粉，中间留一段距离，用湿屉布盖在坯体表面，继续发酵使坯体再次膨胀，发酵约20-30分钟。轻轻按压表面感觉有弹性，然后在蒸笼里铺上潮湿的抽屉布，把馒头坯体放进去，留一段距离，盖上盖子，如果盖子盖不紧，最好用布把盖子边缘包起来，防止蒸汽泄漏。蒸锅水烧开后，转中火25分钟。