6寸戚风巧克力蛋糕的完美配方 6寸戚风巧克力蛋糕视频

巧克力奇峰芝士蛋糕的做法，巧克力奇峰蛋糕的家常做法？如何做一个10寸巧克力奇峰蛋糕！食材:巧克力飓风蛋糕6寸巧克力飓风蛋糕10寸淡奶油适量水果适量巧克力片适量杏仁片3/4杯糖口味:甜操作步骤1。将巧克力放入碗中，融化在水中，用勺子或筷子搅拌均匀，奇峰蛋糕怎么做。

巧克力奇峰蛋糕原料:蛋黄4个、细糖10g、黑巧克力70g、牛奶48g、葵花籽油48g、低筋面粉68g、无糖可可粉12g、蛋白质4个、盐1g、柠檬汁几滴、细糖40g。做法1。黑巧克力、牛奶、油在微沸的水中融化，关火后搅拌成无颗粒的细巧克力糊，放在热水中保存备用；2、将低筋面粉和可可粉过筛混合；3.蛋黄中加入10克细砂糖，用打蛋器打匀；

5.将一半蛋黄糊倒入面糊中，搅拌均匀；6.倒入剩余的蛋黄糊，继续搅拌成细腻顺滑的状态；7.在蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入细糖，使其呈干湿状态；8.取三分之一蛋白奶油放入巧克力面糊盆中，用刮刀搅拌均匀，再取剩余一半蛋白奶油继续搅拌均匀，直至看不见蛋白状态；9.倒入蛋清奶油盆中继续切拌均匀；10.将面糊倒入模具中，轻轻摇晃几下，震出大气泡；

制作6寸奇峰蛋糕的准备材料:鸡蛋3个，低筋面粉51g，糖粉36g(加蛋清)，糖粉18g(加蛋黄)，色拉油15g(黄油或调和油也可以)，鲜奶20g(酸奶)。准备工具:2个深口广口打蛋器(一个打蛋清，一个打蛋黄)，1个手动打蛋器，1个电动打蛋器(送蛋清你会发现这么简单)，1个6寸活动底蛋糕模，1个搅拌勺:1。把蛋清和蛋黄分开，注意蛋清一定不能和蛋黄混在一起，打蛋器和打蛋器一定不能有油和水，否则就白费了。2.

食材:低筋面粉80克、牛奶60克、糖40克、食物40克、色拉油40克、泡打粉1/2茶匙、鸡蛋4个、鞑靼粉(或白醋柠檬汁)少许做法:。把蛋黄和蛋白分开。将蛋清放入最大的无油无水干净搅拌槽中备用。此时打开烤箱，预热到350华氏度/180摄氏度。2.在低筋面粉中加入泡打粉，过筛。3.将40克牛奶和一份糖放入一个中等大小的混合罐中。4.用普通搅拌器搅拌牛奶和糖，直到糖溶解。

六寸巧克力奇峰蛋糕由黑巧克力40g淡奶油(或牛奶)30g黄油30g低面粉30g可可粉10g鸡蛋3个(每个约60g)白砂糖(针对蛋黄)20g白砂糖(针对蛋白质)30g柠檬汁。黄油和巧克力切成小块，在绝缘水中融化后，加入鲜奶油，混合，形成光滑的巧克力溶液。将低粉与可可粉混合过筛两次备用；鸡蛋最好放在冰箱里冷藏。把蛋白从蛋黄中分离出来。确保装有蛋白质的盆无油无水。先把蛋白放冰箱里继续冷藏。

加入巧克力溶液，混合均匀；加入过筛后的粉末，呈“Z”形，搅拌均匀；将搅拌好的蛋黄糊用保鲜膜盖好备用。烤箱预热到180度；打蛋白:在蛋白中加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打至粗糙，然后分三次加入白糖打至坚硬；取1/3的蛋清糊拌匀，然后倒入剩余2/3的蛋清糊拌匀。(手法要轻柔快速，容易消泡。)将调好的面糊倒入模具中，摇晃几下，将里面的大气泡摇出来；

食材:鸡蛋、巧克力酱四个、白糖80g(送蛋清)、柠檬汁40g、低粉适量、玉米油65g、水20g、巧克力酱15g、奇峰蛋糕。分离蛋白和蛋黄。先把蛋白放在冰箱里。蛋黄打散后，加入水、玉米油和巧克力酱，打匀。筛入低粉，搅拌均匀。不用使劲打。从冰箱里取出蛋白。脸盆的边缘有点结冰了。没关系。加入柠檬汁和白糖两到三次。

食材:巧克力奇峰蛋糕6寸巧克力奇峰蛋糕10寸奶油适量水果适量巧克力片适量杏仁片3/4杯糖口味:甜操作步骤1。将巧克力放入碗中，融化在水中，用勺子或筷子搅拌均匀。2.放凉让它再次凝固(可以放冰箱冷藏)，用不锈钢茶匙把碎片刮出来备用。3.混合巧克力片和杏仁片。4.用面包刀片将蛋糕切成两片。5、淡奶油和糖打发到有明显的纹路，但还是能慢慢流出来。

7.再放一块蛋糕，在蛋糕中央放一点奶油，放一块6寸的蛋糕，上面放奶油，撒上水果丁。8.覆盖另一个6英寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。(因为会撒巧克力杏仁片，所以不用抹平。说实话，我的泥水匠就是这个水平。) 9.将混合好的巧克力杏仁片撒在蛋糕上作为装饰。10.将剩余的奶油打至坚硬，放入裱花袋中，在蛋糕上挤出一些图案，用水果装饰。

做法巧克力奇峰芝士蛋糕主料鸡蛋2个玉米油20g牛奶20g低筋面粉30g白糖25g辅料芝士126g淡奶油75g水40g白糖30g蛋黄1个咖啡溶液20ml朗姆酒5ml明胶1片泡打粉1茶匙巧克力糖浆10g可可粉10g步骤1。先用主料做一个6寸的巧克力奇峰，把两个鸡蛋分好。将蛋清加入15克糖中，搅拌。2.加入油、牛奶和巧克力糖浆搅拌蛋黄。3.将过筛后的低粉、可可粉和泡打粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。取三分之一蛋清放入蛋黄糊中。4.搅拌均匀，然后倒回蛋清中搅拌均匀。5.摇出气泡，175度40分钟。6.从烤箱中取出后，把它倒过来，让它冷却。8.将糖与水煮沸，然后滴入蛋黄中，并不断搅拌。奶酪打成糊状后，和蛋黄糊拌匀。10.将明胶浸泡在冷水中，在水中加热至融化，然后倒入奶酪糊，搅拌75克鲜奶油，直至达到60%。11.把它和奶酪糊混合好。12.准备咖啡液，先放一层蛋糕片，刷上咖啡酒。13.倒入三分之一的奶酪糊，然后放入冰箱冷藏4小时。

做法:首先将牛奶、橄榄油、过筛的巧克力粉搅拌至无颗粒，加热至出现气泡。关火，然后把筛好的面粉和玉米粉倒入混合物中，会有点干。倒入蛋黄和朗姆酒，搅拌均匀，就会呈现出这张图的浓稠状。用保鲜膜覆盖，避免天气干燥。这是预热到180度的巧克力蛋黄胡烤箱。蛋白胡打浆，加糖加白醋(糖分三次加)蛋白胡初打浆，打得更稳更稠后加第二次糖，然后打湿起泡再加第三次，直到接近图中的坚挺角，但稍有弯曲。先取出1/3的蛋白Hu，加入巧克力Hu，第一次调匀。图为同伴的第一张照片。

“这是我做巧克力面条蛋糕的蛋糕坯。据说很好吃~”请点击输入图片描述鸡蛋5个、低筋面粉80g、可可粉15g、黑巧克力30g、细砂糖(蛋黄)25g、细砂糖(蛋白质)65g、牛奶80g、玉米油50g、黄油2，0克巧克力飓风蛋糕(8英寸)1。称量所有材料，请点击进入图片说明2，在黄油、牛奶和玉米油中加入25克细糖，搅拌至细糖溶解，筛入可可粉，搅拌均匀，请点击进入图片说明3。趁热加入黑巧克力，点击进入图片说明4，筛入低筋面粉，请点击进入图片说明5。翻拌至无干粉，不要搅拌太多以免面筋，请点击图片说明。6.加入蛋黄，请点击图片说明，7.搅拌均匀，请点击图片说明。8.将蛋清放入一个干净的碗中，不放油和水，打至蛋白变粗，加入65g细砂糖，请点击图片说明。9.送至干透起泡，将打蛋器头部抬起直立小，请点击图片说明，10.取三分之一蛋清搅拌均匀，手法要轻而快。